※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food 標題: [食記] 龜山 文化二路 大力餃子工坊 時間: Fri Nov 7 21:31:13 2008 餐廳名稱：龜山 文化二路 大力餃子工坊 地址：桃園縣龜山鄉文化二路53-1號 電話：03-3273656 有圖為證版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21438830 大力餃子工坊 這個名字一看過就難忘 對於為什麼是大"力"很好奇 於是今晚決定來試試看 木頭裝潢的門面 頗有工坊的感覺 賣的就只有水餃 還有外賣冷凍水餃 要注意的是外賣跟內用的時段是不同的 坐定之後 先來個酸辣湯潤潤喉 大碗的一碗35元 酸辣湯湯頭沒有特別的感覺(白開水??) 嚐起來竟然都是紅蘿蔔味 還有些許酸醋的餘味 讓人傻眼的一道 好吧 那來個辣椒醬油 準備迎接水餃上桌 鮮蝦水餃15顆135元 相當昂貴的價格 一顆要價9元 可是水餃的個頭不怎麼大 水餃皮不會太厚 可說是晶瑩剔透 接著來看看內餡吧 包的只有蝦仁與高麗菜 一顆水餃約有4段蝦仁(約1.5隻) 吃不出蝦仁的鮮味 不過還保有彈牙的口感 倒是高麗菜相當鮮甜 整體來說搭配的還可以 高麗菜豬肉水餃10顆60元 一顆要價6元也是貴颼颼 跟鮮蝦水餃一樣的水餃皮 通透的水餃皮看的出是豬肉內餡 包的就是高麗菜跟豬肉 看官應該看的出來 內餡相當的鬆散 吃起來也是如此 似乎脆口的高麗菜才是主角 比起鮮蝦水餃竟還有多了一絲絲肉味 至此 我開始懷疑起這工坊對於水餃的功力 可是晚上七點多 店內還是有一定往來的食客 難道是我無肉不歡 所以不能理解這以蔬菜為主的飲食取向(紅蘿蔔酸辣湯+高麗菜水餃) 於是我還是決定分享給大家 讓大家自己去評判了 至於它為什麼叫"大力" 我還是沒搞清楚@@" --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.229.142 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.229.142