※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 標題: [食記] 桃園-大溪-EasyShop隔壁-黃牛肉現炒 時間: Fri Jul 18 14:40:44 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/20058594 ----- 難得這星期假日的天氣一陣好，Arson提議要不要趁著難得的好天氣，出去曬曬太陽，舒 展一下筋骨。能出去走走當然是件好事囉！所以也沒有拒絕，只不過臨時提議的出遊，卻 連要去哪裡都不知道，索性往大溪方向騎去，順便解決五臟廟的抗議。 騎經慈湖路的時候，看到一旁小店家，竟然有在賣牛雜湯，由於那陣子突然很想吃這道料 理，在詢問過Arson的意願後，便決定午餐在這裡解決！ 菜單上以現炒為大多數。 或許是我們太早上門了，不大的用餐環境，只有我們這桌客人。參考桌上簡單的菜單，除 了沒有牛肉麵之外，裡頭清一色都是現炒牛肉料理，我們除了點了一人份的牛雜湯，讓我 們兩分食外，還各點了一份牛肉炒麵和牛肉燴飯，當午餐應該綽綽有餘了。 牛肉炒麵(NT80$) Arson的牛肉炒麵聞起來很香，不滿沙茶的香氣，上頭除了有牛肉片外，還有小白菜和豆 芽菜，整體感覺好像還不錯。A了一口吃吃看，麵條的口感算是普通寬麵的嚼感，不過沙 茶搭上不澀不老的牛肉，表現的還不錯，只不過整體略顯單調些。 牛肉燴飯(NT80$) 小唯的燴飯，從外觀看起來，很明顯的比Arson的炒麵豐富了許多，可能因為是燴飯的關 係，還沒有和底下的白飯拌開的關係吧！一樣是沙茶味濃郁的燴飯，賣相感覺更是佳。 牛肉吃起來還不錯。 配料似乎和炒麵差不多，脆脆的白菜和豆芽，飯搭著牛肉和sauce一同入口，味道比炒麵 還重了許多，很合小唯的口味！ 牛雜湯[一人份](NT80$) 上頭泛著許多蔥花的牛雜湯，飄著淡淡的香氣，沒有以往傳統加了暴多薑的感覺，或是做 成下水湯形式的感覺，肉塊切的很大塊，看起來十分的豪邁。 肉切的很大塊。 除了有牛肉，還有牛腸、牛胃，和其他不知名的地方，雖然大塊，但料沒有非常多，感覺 也和想像中有些許的不同。肉質吃起來軟嫩，小唯還蠻喜歡這樣的口感的；湯喝起來十分 的清甜，簡單的麻油和少許的薑去腥提味，整體感覺還不錯呢！ 位於easyshop隔壁 　　黃牛肉現炒 　　店址：大溪鎮慈湖路100號 　　電話：不明 　　營業時間：不明 　　公休日：星期四 　　用餐日期：2008/03/29 -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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