※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xc7ArRR ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台東池上—全美行池上便當｜百年池上飯包老店 離十全十美尚 時間: Sat Nov 20 11:59:46 2021 餐廳名稱：全美行池上便當 消費時間：2021/11 地址：台東縣池上鄉中正路1號 電話：08-986-2270 營業時間：06:30-21:00 每人平均價位：90 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560633741 ] 說到池上伴手禮，我想許多人講出的都是那享負盛名的池上米，想當然爾，池上鄉販售池 上飯包的店家各個都是老店，尤其以「悟饕池上飯包」、「家鄉池上飯包」以及這篇介紹 的「全美行池上便當」最為知名。 一走出池上火車站，就能瞧見「家鄉池上飯包」及「全美行池上便當」這兩間的招牌，雖 都為池上飯包，但在配菜以及米飯上都有所差異．提供旅人更多的選擇。 -- 「全美行池上便當」就位於池上火車站前，店面前還停放著一節小火車，挺吸睛的，紅布 條上也很自豪的印著國內外媒體採訪報導的字樣。 除了販售飯包之外，在店裡也能採買到池上農特產品。 店內坐位數不多，在櫃台點餐完後，就可以走到坐位區後方領餐，吃完再自行做垃圾分類 ，動線還算流暢。 「全美行池上便當」的最大亮點，莫過於旅客將池上便當的蓋盒木片，以簽字筆作畫留念 ，並貼於店內牆上。 兩面牆都被貼得密密麻麻，除了讚揚飯包的美味之外，還有各種祝福的話語，希望這世界 的不愉快跟不順利就留在今年，明年會有個美好的開始。 -- ▲招牌 $90 我挺喜歡「全美行池上便當」的包裝，紅黃鮮明有記憶點，同時帶些復古懷舊感。上頭 15.3.27這串神秘數字就是創立的時間，至今已快達成百年老店的目標，的確不簡單。 飯包多由木盒盛裝主要是因為能吸收水氣，避免影響到米飯的口感，且木頭中的特殊成分 能達到抑菌效果，使便當能延長食用時間。 一開盒其實令我有些失望，在顏色呈色上有些不討喜，黑鴉鴉的肉品讓人提不起食慾。 池上米上頭，是香腸、鹹豬肉、燻烤燒肉、外省滷肉的肉品組合，無論口感或是口味上， 老實說都不是很合我胃口，大部分又鹹又硬，肥肉又多。 除了肉品之外，還有些醃漬物、時蔬以及半顆滷蛋，其中我最喜歡的，莫過於鮮香下飯的 台東柴魚酥，這也是「全美行池上便當」的特色。 至於米飯，則是最令我失望的一部分，結成塊狀的濕軟池上米飯，和我印象中的粒粒分明 大相逕庭。整體在我心目中達不到十全十美，甚至是不及格的，有失池上飯包老店的水準 。 --

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