店家名稱：上味食堂 地址/位置：台東市中華路一段563號 電　　話：089-356689 營業時間：17:00~22:00、每週四公休 價位範圍：香菇肉羹40元、法式吐司30元等 --以上格式，請勿刪除，請協助提供資訊，網路查不到的可不寫。(發文時請刪除此行)-- 心得、評價：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65573479 一整排老屋，到晚上這邊悄悄閃起一盞隸書字樣的亮燈，只營業五個小時的神祕時段， 上味食堂到底葫蘆裡賣的是什麼藥？ 三十年前在寶桑路販賣香菇肉羹的阿姨，將滋味傳給下一代繼續在此飄香， 簡單滋味不帶濃厚勾芡，在台東打滾一整天之後回到市區住宿， 就先來一碗熱騰騰的香菇肉羹補充活力， 幾乎都是做外帶客人的體貼有些人想要現場先來一碗肉羹， 特別在外頭擺了不多的座位區域，才剛開幕不久， 已經有絡繹不絕的客人聞香而來，都是熟門熟路的在地台東人， 外帶回家晚餐加麵加飯，感覺也很優。 以簡單外帶區域為主，幾張桌子內用區域也陸陸續續有客人上門吃肉羹。 後來發現大家又加買法式吐司，還真是跳tone，發現菜單還真的有耶。 全部也才七樣，那就全部點齊都來試試看味道！ 菜單 ─ 平價消費，菜單上頭的有趣衝突，肉燥飯與法式吐司還蠻有趣，事實證明搭配起 來相當的合拍。 簡單小吃自取碗筷，相當整齊乾淨，服務我們的店員妹妹相當積極可愛，經常熱情地跟熟 客打招呼，很棒的感覺。 很快地就全部上桌嚕。很道地吃法就是香菇肉羹加上一碗肉燥飯啦！ 香菇肉羹 40元 超有誠意一碗，沒有像有的店家淺淺而已先稱讚一下！ 扁魚基底不濃稠，帶有一點扁魚爆香，上頭飄滿筍絲，湯頭是南部人很愛的偏甜滋味， 舀起滿滿都是肉羹與香菇，這成本可不便宜，超佛心一大碗，絕對不含糊， 真不愧是祖傳秘方，特殊的肉羹味道混搭著魚漿香，很涮嘴一下子便吃光光。 肉羹都連接著很大一塊，而且好幾塊，飽滿豐富的扎實口感你一定要來試試看。 肉燥飯 25元 這這，未免也太罪惡的肥肉。肉燥飯的米飯香也是重點， 米飯煮的粒粒分明好吃，肉燥是屬於比較鹹的口味。 很多人晚餐就這樣來一碗羹+飯，簡單樸實。 荷包蛋 10元 加上荷包蛋的肉燥更加出色，這畫面真的太引人犯罪。荷包蛋的蛋黃飽滿呈現有點橘色， 這是健康的雞蛋呀。 強烈建議肉燥飯一定要點一盤半熟的荷包蛋搭配！ 法式吐司 30元 一上桌就是潑墨山水之姿，台味法式吐司要做的好吃，重點在於蛋液的浸泡， 上味食堂家的蛋液好好吃，酥炸外皮脆香內軟保留吐司軟嫩， 介於厚片與吐司之間的寬度，搭配肉羹吃更是絕佳，好特別的組合！ 酥炸棒棒腿 70元 所以我現在是拍棒棒腿的各種姿態就是XD 店家隔壁是高雄阿亮香雞排還敢賣酥炸棒棒腿， 而且點購率香剛高，來吃吃看到底有什麼不同。 棒棒腿就是將雞肉腿骨集中在末端，裹粉要香而不厚，一顆顆有種古早味與中藥回甘， 這是店家醃漬的苦心，金黃酥脆，咬下去可小心燙口爆漿！ 一直到骨頭都相當讓人回味吮指，為必點佳餚。 冬瓜茶 20元 吃完台味十足的餐點之後來點冬瓜茶，帶點甜、生津解渴當作結尾極佳。 冬瓜檸檬 25元 不過以CP質來說還是愛冬瓜檸檬，檸檬酸味與冬瓜甜結合的美味。 無論是下午想來個小點心、晚餐加菜、或是宵夜場跟朋友簡單喝個羹湯搭個法式吐司， 台台簡單的也很不錯，真希望老闆以後可以研發香菇羹麵之類的古早味美食， 讓我們這些喜歡台味的朋友能有更多選擇呀！ --

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