※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FtdaZUa ] 作者: rt009211 (小盛盛) 看板: Food 標題: [食記] 【台東市】溫記寶桑湯園奇異Q彈脆圓滋味 時間: Mon Jun 18 08:41:03 2012 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067562 地址：台東市正氣路189號 電話：(089)328-888 營業時間：14:30~23:00 消費時間：2011/9 ---------------------- 時間又回到2011年的台東自由行了，接下來台東自由行就剩兩篇文章就可以KO了 (只是不知道那兩篇要寫到什麼時候)，本來這篇要去年就寫，只是因為當時季節已經逼 近冬天只好將之押後，趁現在台灣天氣已經漸漸邁向夏天之際，就來完成這篇文章(雖 然澳洲天氣冷的要命XD)，順便也回味去年的台東自由行， 　　寶桑湯圓有冰熱兩種湯園可以選擇，而配料並不多，僅有湯圓、花生、紅豆、綠豆 以及脆圓可以選擇，因為我們有四個人，所以就點一冰一熱湯圓就OK了，冰湯圓還可以 加上香濃的煉乳， 　　店內就是一般小吃店的樣子，沒什麼特殊裝飾，但在牆上有貼上幾張名人用餐後的 照片，因此溫記寶桑湯圓也算是間知名店家了， 　　冰、熱湯圓(NT35)，不管是冰湯圓還是熱湯圓價格都是35元，只是冰湯圓我們有加 了煉乳所以多了5元，忘了提到店家於1948年開始營業，所以已經是間店齡超過一甲子的 店家，原來並非是在此營業，是後來才遷移到現址， 　　冰湯圓的還不少，糖水感覺就是一般的糖水，跟煉乳搭配在一起本以為會很甜膩， 但是糖水又跟冰互相中和，所以感覺並不會那麼甜，感覺還算不錯， 　　配料方面紅豆、花生以及綠豆都是屬於比較軟的口感，傳統的湯圓吃起來軟Q有勁， 而最特別的就是那脆圓，因為在台南有間很好吃的脆圓，因此我看到脆圓一像很喜愛， 寶桑湯圓的脆圓軟中帶脆，吃起來有卡茲卡茲的口感，真的超特別，雖然還是台南那間 比較脆比較好吃，但是這口感已經很不錯了， 　　熱湯圓雖然在這漸有涼意的秋天(我在澳洲怎麼寫文越寫越冷XD)頗讓人感到溫暖， 但是不知道是不是少了冰中和的關係，這糖水的味道滿甜的，而本來很Q的湯圓跟脆圓 也因為熱溫度的關係也變得沒那麼脆Q，也沒那麼好吃，因此我們都一致認為冰湯圓比 熱湯圓還要好吃多了。 -- 流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種 礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前進 永無後退的一天 小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rt009211 (210.60.92.15), 時間: 06/18/2012 08:41:31