圖文Blog: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1529103 網址：http://089350321.tw.tranews.com/ ‧電話：089-350321 ‧地址：台東縣台東市光明路107號 營業時間 : １１：００～２１：００ 今天介紹的是光明路上這家很漂亮的牛肉麵店 東鼎牛肉麵 店門口: 進門不但有撲紅地毯 很大又清楚的食物看版 還有各式五顏六色的裝飾 (甚至還有原住民圖騰) 這家店其實是台東這間頗有名的新東製麵場後來開的 因為已經晚上差不多打佯.....所以照時很暗 店內後半部 整間店感覺蠻乾淨的 與其拍菜單不如拍他的小冊子.... 除了圖片外還有文字介紹 是用美國牛啊.....(驚) 原來他是用蒸汽鍋機器式煮麵.... 小菜區: 價格貼在廚房口,夾好後也是送到廚房口 他們會燙好切好後送來 店裡現在不賣飲料了 改用免費的紅茶 送來的小菜 現在不是淋醬而是附一碟醬汁,比較精緻化 現在也改成每一桌有筷子,各種調味料,紙巾~ 不用再跑櫃檯附近拿 主角的牛肉麵大:100$ 本店的麵條.....很可惜已經取消他的特色三采麵了 本來的三采麵是用 [白麵]+[紅蘿蔔麵]+[綠茶麵] 現在只剩白麵+紅蘿蔔麵兩種 不過餃子還是有三色麵皮 因為本家是製麵場 所以東鼎的特色也就在於他獨創的拉麵麵條,QQ又有彈性 但缺點是......我覺得不是很吸湯汁 要連湯配麵吃才夠味 而牛肉湯雖然比剛開店時進步了....但還是不夠好 一開始是醬油味太鹹........而現在是太油 尤其是附著在湯中的紅蘿蔔塊,青菜吃起來的感覺更明顯~外面都包一層油 還是沒胃口喝完..... 總結: 雖然味道上覺得是差強人意....所以我比較少來 但至少也有OK以上的分數 而且麵條頗有特色 而且用餐環境明亮,整潔乾淨~這些也是台東的麵店少有的 可以感覺到有心在做 還有東西不貴,又有免費紅茶享用 所以是個台東用餐不錯的去處 其實官網就比我照的圖還多了...... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.72.71 價格很OK了啦... 牛湯麵60,一般牛肉麵80 現在都差不多這個價 而且還有飲料無限 你說的是陳記嗎? 這家我也有寫在這版PO過~ @v@ http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1497511 ※ 編輯: qazieru 來自: 1.175.72.71 (02/10 21:03)