作者qazieru (=w=)
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標題食記] 台東-蘇天助素食麵
時間Sun Jul 3 18:28:11 2011
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1352061
蘇天助素食麵
地址:台東市寶桑路195號(寶桑路與福建路交叉口)
電話':089-323672
營業時間:下午四點至十二點
影片從5:30分開始
https://www.youtube.com/watch?v=KnToGcxaYyU
這家可說是台東人說明不用的特色小吃
在台東已經開業超過50年了
主要是介紹給外縣市或來台的夜貓族
店門口:
雖然有招牌,不過晚上暗暗的看不清楚
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00802.jpg
店內:
主要就是湯麵,乾麵,米糕 還有湯這4種
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00800.jpg
乾麵湯麵(大碗)
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00801.jpg
可說這家店靈魂的
是由香菇,麵筋,麻醬,米漿所做成有點黏又帶甜的獨門素肉燥
跟別家賣素麵的吃起來~差異真的蠻大的
而且因為不用動物油脂所以很清爽
乾麵味道較重
湯麵則是清爽的筍湯
因為是天然醃製的筍乾,所以有微微的酸味是正常的
米糕:
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00803.JPG
這家店與其說米糕.....
不如更像用蒸糯米淋素肉燥的肉燥飯
QQ的糯米飯配素肉燥也是別有風味
這家店的三種基本款都蠻好吃的
雖然是賣素的
不過口味吃起來並不輸一般麵食又有特殊風味
是家不負台東老排特色小吃店之名的店
而且也是少數台東開到很晚的麵食店
要說缺點的話....
就是因為是素食,所以筍湯味精調味比較重
對味精很敏感的就比較難接受吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.123.57
※ 編輯: qazieru 來自: 61.227.123.57 (07/03 18:28)
1F：→ finhisky:另一個缺點 售價高 CP值低 07/03 18:33
2F：→ qazieru:價格倒覺得還好...這幾年也只漲5塊 07/03 18:51
3F：→ qazieru:與其用現在很多店家用其他省錢材替代,不如維持原味漲價 07/03 18:52
4F：→ qazieru:現在麵攤跟雞排攤普遍大概都漲了5元以上了.... 07/03 18:53
5F：→ arnot:如果真的cp值低，而這幾年只漲5塊的話，表示幾年前cp值更低? 07/03 19:11
6F：推 niece:他們家的另一個特色：使用的是市面上買不到的特製麵條 07/03 23:09
7F：推 suge:之前常吃 不過米糕漲到40就有點嚇到 連多福豆花一碗都變40了. 07/04 02:13
8F：→ suge:筍湯真的很甜就是了 原來是味精喔... 07/04 02:14