餐廳名稱：楊家麵食館 消費時間：2026年/3月 地址：臺北市中正區寧波東街15號 電話：02-23211015 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日晚上及週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/03/blog-post_17.html 這天到中正紀念堂閒散，中午隨機來到這家麵食館嚐鮮。 店內空間擁擠，桌距甚近，走動有些不便。 三鮮水餃 80元/10顆 三鮮水餃個頭不大，皮厚帶嚼勁，內餡飽滿度尚可。餡料 有韭菜、豬肉和蝦仁，單吃味已足。醬料檯上的辣椒註明「很 辣」，個人感覺在一般嗜辣者的承受上限，香氣不錯也夠味， 可酌量嚐試。 大鍋貼 110元/6顆 https://i.meee.com.tw/EfS4gnU.jpg 　　起初在菜單上看到大鍋貼的價格有點咋舌，一顆鍋貼要價 近二十元。然而看到桌面的照片被註記招牌料理，又寫著「巨 無霸大鍋貼」，便禁不起好奇心。 　　鍋貼確實不小，長度應有十五到二十公分。優點是底部煎 出脆度，邊緣處帶冰花。缺點是很油，皮稍厚硬，餡料飽滿度 一般。跟水餃相比，較需醬料輔助。 醡醬麵 90元 https://i.meee.com.tw/fwHc4ET.jpg 　　醡醬麵麵條咬勁尚可，醬汁鹹香稍淡。 酸辣湯（小） 45元 　　酸辣湯有網路評論寫是「正統外省煮法」，個人是沒概念 什麼叫「正統煮法」，整體喝來有些無感。勾芡略重，酸多辣 少鹹味淡，湯料不多，以木耳絲和蛋花為主。 涼拌高麗菜冬粉 40元 https://i.meee.com.tw/3CURW3z.jpg 　　涼拌高麗菜冬粉在其它店家未見過，一旁標註「招牌小菜 」。貌不起眼，滋味卻意外突出。高麗菜爽脆，冰涼沁心帶點 鹹，吃來很開胃。 小魚干花生 40元 　　小魚干花生的糖沒有下太重，夠味微辣。 　　以個人喜好而言，涼拌高麗菜冬粉最讓人驚喜，大鍋貼則 過於油膩。手邊筆記上的「有情出包所」就在鄰近，可惜晚上 才有營業，緣慳一面。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.210.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1773738427.A.972.html ※ 編輯: larle (36.231.210.192 臺灣), 03/17/2026 17:08:03