※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c4dB2J- ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 萬華區｜辛野火鍋 時間: Sun Apr 7 18:17:35 2024 餐廳名稱：辛野火鍋 消費時間：2024年/3月 地址：台北市萬華區西寧南路117號2樓 電話：02-2375-1158 營業時間：星期一到星期四 12：00–23：00 星期五到星期日 12：00–24：00 每人平均價位：$420 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/xin-ye-hotpot/ 西門町是台北著名的商圈 當中的餐廳與美食也是競爭激烈 不過位處其中的「辛野火鍋」 以多種精選湯底、肉品 與無限供應的自助吧培養了不少粉絲 因而在這戰場裡仍能屹立其中 火鍋店位於西寧南路與武昌街二段交叉口 算是商圈內人潮相對聚集的地區 來到這可以看到招牌、菜單和入口 沿著樓梯往上就能抵達用餐區 二樓的空間包含了座位與取餐吧台 畢竟是寸土寸金的商圈 空間運用算是挺精打細算的 如果坐在窗邊還能看著外面的逛街人潮 對比下感覺用餐多了股悠閒感 另外還有三樓的位置也可以包場喔 蔬菜、火鍋料的自助區感覺還不錯 雖然種類沒有多到讓人眼花撩亂 但看起來擺放的乾淨整齊 而且用餐過程中店員補料也補的很認真 吃到飽能不怕客人夾就值得誇獎 醬料的位置緊連在自助吧旁 基本上該有的選項都有出現 應該可以調製出自己喜歡的口味 飲料吧也是挺有趣的 不是只用一般的汽水機交差 反而是提供茶飲、果汁、沙瓦等 不僅如此還有霜淇淋機台 三種口味可以讓客人自己裝 算是一種好吃又好玩的概念…XD 辛野火鍋 菜單 點餐方式基本上就是選湯頭、主餐和副食 也有加點的品項可以參考 其他部分則是吃到飽自助吧取用 用餐時間限制為90分鐘 低消則是329元/人 兒童則是依身高標準酌收共鍋費 爆香石頭鍋│45元 鍋內先放入洋蔥、蒜末等辛香料 接著店員會在桌邊爆炒出香氣 再倒入高湯就成了迷人的石頭鍋湯底 只能說石頭鍋在視覺和味覺上都很有吸引力 因此也吸引了不少死忠愛好者 台式剝皮辣椒鍋│70元 冷冷的天氣裡要吃鍋暖身 想來點辣又不敢吃麻辣鍋的人 最適合剝皮辣椒鍋啦 湯底裡有一些雞肉、香菇以及主角剝皮辣椒 湯頭帶點微微辣度 比預期中還要低 這個辣度應該是99%的人都敢喝 特級松阪豬+海鮮小確幸│449元 松阪豬指的是豬頸臉頰連接下巴處的肉 在火鍋中算是不錯的搭配品項 這一盤上桌後的賣相看起來挺不錯的 在開吃前可以先拍個打卡照 也因為這部位的肉質吃起來有脆感 拿來涮鍋相當適合 另外搭配的蛤蜊能讓湯頭提鮮 真的是一種小確幸…XD 海鮮拼盤│569元 海鮮拼盤中包含了四類品項 分別是鯛魚、蛤蜊、扇貝和鮮蝦 吃海鮮最重要的一定是新鮮度 辛野提供的食材看起來就讓人很放心 實際下鍋煮完後也能獲得印證 鮮甜的海味絕對能讓海鮮控們滿意 烏龍麵│副餐 火鍋店用餐時常見的附餐有白飯、烏龍麵、王子麵等等 喜歡帶有Q勁口感的人選烏龍麵就對啦 麵條放進湯鍋裡煮熟後撈起 吸收了高湯的精華 簡單又美味的副餐就是這麼樸實無華 牛豬滷飯│副餐加價20元升級 食量大的人建議可以試試這碗牛豬滷飯 不同於傳統只用豬肉做成的滷肉飯 辛野直接升級加入塊狀滷牛肉 雙重享受讓人一口接一口 菜盤│蔬菜吧內容 吃到飽的自助吧深得我心 新鮮的蔬果讓人很滿意 火鍋料裡花枝漿用料很大方 讓人裝了一趟又一趟 沒把肚子撐飽都捨不得離開啊… 飲品、霜淇淋│自助吧內容 果汁、沙瓦和熱飲選擇也不少 自己挑喜歡的口味吧 霜淇淋機台下方還有甜筒餅乾 雖然技術差弄的很醜 但還是不影響吃起來的幸福感…XD 平均花費與心得 此次平均花費金額：577元/人(未包含10%服務費) 位在西門町精華地段的吃到飽火鍋店 最低只要三百多塊就能在這撐飽肚子 而且自助吧的品項乾淨新鮮 店員收空盤、加湯的服務也很勤 整個用餐體驗相當不錯 算是在周邊逛街覓食的好選擇 --

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