餐廳名稱：一步壽司 消費時間：2021年/2月 地址：台北市中山區龍江路270號 電話：(02)25151747 營業時間：(週一公休) 早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上08:30 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2021/02/yibu-sushi.html ====== 本文 ====== 一步壽司是2017年開幕的日式料理店，鄰近龍江路與錦州街路口。 店家有著白底毛筆黑 字的招牌，店內座位不多。 ▼餐廳外觀 https://tinyurl.com/ygsczxyn https://tinyurl.com/yenl9kkn ▼餐廳內部-座位不多。 https://tinyurl.com/yhfhewjg 菜單 一步壽司的料理有生魚片丼飯、熟食、生魚片、烤魚、手捲、握壽司、沙拉、湯、飲料， 價格算是十分平價。 ▼菜單 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://tinyurl.com/yj6w4wmf 餐點欣賞 熱茶 ▼熱麥茶-熱麥茶免費，自取。 https://tinyurl.com/yefula8w 調味料 ▼醬油-每桌都放有醬油。 https://tinyurl.com/yjwmwy6z 生魚片丼飯類 比目魚花枝丼(NT$260) ▼比目魚花枝丼-比目魚肉質細緻，炙燒過的油香更是濃郁；花枝冷脆，裡面包著紫蘇葉 ，十分爽口；另有一大匙的蝦卵。 好吃！ https://tinyurl.com/yfbszobn ▼比目魚 https://tinyurl.com/yj8flvv5 ▼蝦卵(左)、花枝(右) https://tinyurl.com/yhajp6nu 手捲類 蝦卵手捲(NT$60) ▼蝦卵手捲-以蝦卵、紫蘇葉，包出的手卷，料給得很多哦！ https://tinyurl.com/ygytvvtp 握壽司類 生魚片類的握壽司會給薑片、新鮮山葵。 ▼炙比目魚握壽司(左一)、炙鮭魚肚握壽司(左二)、鮭魚握壽司(左三)、干貝握壽司(左 四) https://tinyurl.com/yk3lrddy ▼新鮮山葵(左)、薑片(右) https://tinyurl.com/yevtkgjy 炙比目魚握壽司(NT$90/1顆) ▼炙比目魚握壽司-比目魚同樣是肉質細緻，油香四溢。 https://tinyurl.com/yh42xo2h 炙鮭魚肚握壽司(NT$120/2顆) ▼炙鮭魚肚握壽司-鮭魚肚厚嫩，帶有點炙燒的香味。 https://tinyurl.com/yfwb2ses 鮭魚握壽司(NT$100/2顆) ▼鮭魚握壽司-生鮭魚嚐得到魚肉本身的鮮味。 https://tinyurl.com/ydjxtfh5 干貝握壽司(NT$120/2顆) ▼干貝握壽司-干貝鮮嫩，份量大而且價格很OK！ https://tinyurl.com/yju7kl8p 湯類 鮮魚味噌湯(NT$20) ▼鮮魚味噌湯-味噌湯裡放入些許魚肉。 https://tinyurl.com/yf2ov58d 蛤蜊味噌湯(MT$50) ▼蛤蜊味噌湯-大顆蛤蜊煮成的湯，料多而且十分鮮美。 不過當天似乎是忘記放味噌了。 https://tinyurl.com/yfytlf3e https://tinyurl.com/yz7ghyfo 總評 一步壽司的食材新鮮，料理也都有一定的精緻度。 雖然店面不大，人手也不多，但省下 來的成本感覺都有回饋到價格上。 會再訪！ -- 建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com --

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