圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230517651 倉鼠甜點工作室 Hamster Dessert 地址：台北市中正區杭州南路一段14-7號 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL13善導寺站 電話：(02) 2321-3770 營業時間：星期四~日 13:00~20:00 (星期一~三公休) (每個月公休時間以店家FB粉專公 告為準) FB粉專：https://www.facebook.com/hamsterdessert/ IG：hamsterdessert MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/pMuRvdNJFJ 「倉鼠甜點工作室」是網購起家的甜點工作室， 到了今年他們才總算擁有店面了， 店址就在捷運善導寺站附近杭州南路上原本「良菓茶舖」的店面， 於今年4/3開幕試營運。 先前網購「倉鼠甜點工作室」的甜點就幾乎是到「良菓茶舖」領取， 「良菓茶舖」供應主打的水果飲品外也有供應一些「倉鼠甜點工作室」的甜點。 在「良菓茶舖」於今年3月中歇業後， 就由「倉鼠甜點工作室」接下店面營業， 等於是依然可以在同樣的地點購買和享用這家的甜點。XD 我在4/15(四)晚上在附近吃完晚餐後， 就到「倉鼠甜點工作室」享用餐後甜點。 店裡仍然沿用「良菓茶舖」時期的簡約精巧的布置， 營造的氣氛相當溫馨， 空間小小的總共只有8個內用座位。 這家每天供應的甜點不盡相同， 可事先在這家的IG上查詢當天供應品項。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495358-1527233352-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495361-2441846178-g_l.jpg 飲品則是有茶飲、鮮奶飲品、氣泡飲料 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786566-2788537166-g_l.jpg 當天我點了全抹茶的組合， 點了抹茶塔和抹茶鮮奶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495361-580907794-g_l.jpg 抹抹的抹茶塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495362-3857056597-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495363-527909228-g_l.jpg 塔皮盛裝著抹茶甘納許餡， 底下夾著抹茶流心醬， 上方又有呈現類似鮮奶油口感的打發後的抹茶甘納許， 切開的時候濃郁的抹茶流心醬會爆漿流出哩！ 整體十足濃抹而且口感層次豐富。 小山園抹茶鮮奶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1618495360-3974135408-g_l.jpg 微苦回甘的抹茶和濃醇鮮奶結合出柔順口感 隨著芒果季即將到來， 「倉鼠甜點工作室」也順勢推出芒果季甜點， 我最喜歡的水果正是芒果， 於是在4/30(五)晚上我又再次造訪啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786566-3383284053-g_l.jpg 我點了兩款芒果季甜點， 包括芒果抹茶千層和芒果伯爵茶生乳酪， 飲料則是點了杯伯爵鮮奶茶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786567-3091461013-g_l.jpg 芒果抹茶千層 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786569-2353851937-g_l.jpg 將附上的抹茶淋醬淋上去， 這家的抹茶淋醬今年有做了改版， 抹茶味更濃郁苦韻明顯甜度較低。 https://www.youtube.com/watch?v=bX9X1CZhGy8 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786571-2697951581-g_l.jpg 抹茶千層餅皮軟綿又濕潤， 口感細緻而且相當有層次感。 裡面夾著的芒果切片是選用新鮮愛文芒果， 厚度挺厚的又鮮甜多汁。 淋上濃郁的抹茶淋醬後整體的抹茶茶味和香氣更為濃郁， 微苦回甘的抹茶和鮮甜多汁的芒果能互相映襯並且搭得很smooth。 芒果伯爵生乳酪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786565-4270840904-g_l.jpg 上半層是芒果生乳酪， 下半層是伯爵茶生乳酪， 最上方又擺上新鮮芒果。 伯爵茶生乳酪是選用唐寧伯爵茶製作的， 伯爵茶茶香和奶香完美結合， 芒果生乳酪則是酸酸甜甜的。 第一次吃到伯爵茶和芒果的搭配， 也搭得很不錯！ 皇家伯爵鮮奶茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786568-447026867-g_l.jpg 滿滿濃醇奶香和伯爵茶清香， 又有著伯爵茶獨特的佛手柑香氣， 味道清甜口感柔順。 同行好友則是點了焦糖蘋果卡士達塔和白桃烏龍茶 焦糖蘋果卡士達 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786569-2892632572-g_l.jpg 塔皮以殼狀造型呈現， 裡面夾著日本富士蘋果、焦糖醬和卡士達醬， 鮮甜蘋果搭著香甜焦糖醬交織出的雙重香甜滋味真迷人， 朋友超愛這款。 白桃烏龍茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619786570-3193224873-g_l.jpg 輕發酵的烏龍茶搭配蜜桃調成， 清雅茶香中又有蜜桃的香甜， 冰涼又清爽。 「倉鼠甜點工作室」總算擁有店面， 這家的甜點依舊水準相當棒， 而且在一些細節上做調整和改版， 讓這些甜點的風味更為提升。 這次品嘗芒果季的兩款甜點都很滿意， 芒果搭配抹茶或搭配伯爵茶都搭得很棒！ 推薦大家到「倉鼠甜點工作室」品嘗這家的甜點。 --

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