※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1W0gaQmp ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 時間: Sat Jan 16 16:51:26 2021 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230253745 樂翔港式飲茶 地址：新北市板橋區文化路二段182巷9弄9號 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站 電話：(02) 2252-5222 營業時間：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~22:00 (星期三公休) 板橋江子翠站附近巷子裡的「樂翔港式飲茶」， 是一位香港主廚開的平價港式飲茶餐廳。 1/8(五)晚上約了好友們到這家聚餐。 店內環境相當簡約又乾淨 這家的港式點心都是現點現做， 各道港式點心價位大多落在68~88元之間， 以雙北的港式料理來說算是相當平價實惠， 其他則還有港式飯麵類和熱炒料理等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192317-1703445985-g_l.jpg 這家的熱茶是不加收茶資的 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192317-1455188645-g_l.jpg 我們合點了多道港式點心和飯麵食 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192372-2184765618-g_l.jpg XO醬蛋炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192319-3123049332-g_l.jpg 米飯粒粒分明跟XO醬拌炒十足鹹香 鮮竹牛肉球 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192319-3833689107-g_l.jpg 牛肉丸紮實富有彈性又飽滿多汁， 裡面鑲嵌著青蔥和馬蹄等， 搭配底下的腐竹(豆腐皮)不錯吃。 乾炒牛河 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192319-85889400-g_l.jpg 河粉口感軟Q不會爛， 牛肉切片厚度足肉質軟嫩， 醬汁的調味挺夠味的， 又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。 臘味炒飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192320-1917067545-g_l.jpg 選用台北市東區知名老店「廣東皇上皇燒臘」的臘腸跟米飯拌炒， 濃郁的臘腸香氣入味風味真棒！ 水晶鮮蝦餃 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192320-1071323815-g_l.jpg 晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡， 以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美， 搭著軟Q的餃皮， 口感Q彈爽脆層次分明。 滑蛋蝦仁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192320-1141584761-g_l.jpg 滑嫩濕潤的滑蛋搭配飽滿Q彈的蝦仁真好吃 鮮蝦腐皮捲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192345-3121324255-g_l.jpg 腐皮捲外皮相當酥脆， 裡面包著Q彈的鮮蝦， 口感真不錯。 臘味蘿蔔糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192346-1739504512-g_l.jpg 蘿蔔糕鬆軟又水嫩， 吃得到蘿蔔塊真材實料， 有幾塊臘肉提升風味也讓口感更豐富， 外表煎得焦香又微脆。 奶黃流沙包 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192348-471223297-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192346-3378728681-g_l.jpg 流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料， 香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足， 甜甜的帶點微鹹。 蝦仁XO醬公仔麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192346-4203417514-g_l.jpg 公仔麵細細的口感軟Q又爽口， XO醬的味道拌炒地很入味， 公仔麵配上XO醬的味道， 微微的辣度以及一點點蠔油的香味， 讓我一直停不下口。 魚子蒸燒賣 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192347-1543991522-g_l.jpg 燒賣內餡是選用豬肉加入鮮蝦製作的， 紮實飽滿Q彈又多汁， 上方魚子的提味更顯鮮香。 豉汁蒸鳳爪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192348-3576361634-g_l.jpg 雞爪燙熟再炸再水煮到表皮鬆開再瀝乾， 最後再醃入醬料。 鳳爪膠質挺多的， 而且蒸得柔嫩入味， 充滿豆豉和辣椒帶來的甘甜香辣相當夠味。 同行有位好友吃得讚不絕口呢！ 豉汁蒸肉排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192348-2979405927-g_l.jpg 排骨以豆豉爆香和蒜蓉、辣椒一起清蒸， 肉質軟嫩多汁， 充滿大蒜味道香氣很入味。 蠔油芥藍 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192348-4080668547-g_l.jpg 芥蘭是港式飲茶的專用菜， 菜葉吃起來清爽，菜梗很脆， 在配上師父專用的醬汁， 吃起來就一個字：絕！ 鮮蝦仁腸粉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192372-1304309450-g_l.jpg 腸粉皮滑嫩又Q彈， 並呈現著透亮的色澤， 包著飽滿又Q彈的蝦仁， 整體口感不錯， 搭配的醬汁鹹度剛好。 鹹檸檬可樂 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610192317-46198813-g_l.jpg 可樂加入鹹檸檬提味， 酸鹹甜交織滋味挺特別又清爽潤喉。 「樂翔港式飲茶」的港式料理整體水準挺棒的口味又道地， 各道港式點心都是現點現做現蒸， 製作都很細心講究， 價錢平價實惠CP值高， 是相當理想的港式飲茶餐廳好選擇。 在此推薦給大家！ 本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！ --

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