※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VoATLWv ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [廣宣][新北市][板橋區] ABV 閣樓餐酒館 時間: Thu Dec 3 16:52:29 2020 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230135275 ABV 閣樓餐酒館 用餐日期：2020.11.25 地址：新北市板橋區府中路67號12樓 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL06府中站 電話：(02) 2969-9989、(02) 2969-9980 營業時間：每天 中午12:00~凌晨1:30 官網：https://www.abv.com.tw/penthouse FB粉專：https://www.facebook.com/ABVbeer3 IG：abv_penthouse 11/25(三)晚上是感恩節前夕， 我跟好友們相約在板橋捷運附中站附近的「ABV 閣樓餐酒館」， 一起享用感恩節大餐。 這家同時是我造訪的ABV旗下的第3間餐酒館。 「ABV 閣樓餐酒館」位於府中路上一棟大樓的12樓， 店裡佈置裝潢風格充滿濃濃的歐洲風情， 隨處有歐式壁燈和吊燈， 牆上又有歐式廣告海報， 燈光偏昏黃， 很有典型歐式餐酒館的fu。 設有兩台電視播放著運動賽事。 最裡面的用餐區有幾張雙人桌， 氣氛更顯得優雅浪漫， 適合情侶約會， 據說還是舉辦求婚的聖地之一呢！ 這家的一大特色就是餐廳左右兩側都設有戶外用餐區， 有多人桌、沙發還有陽台前吧台座位， 可以一邊用餐一邊欣賞板橋繁華夜景。 現在雙北夜晚天氣涼涼的在戶外用餐也很不錯。 「ABV 閣樓餐酒館」主打多道歐陸料理， 包括義大利麵、肉類料理、下酒海鮮、熱下酒菜、火烤海鮮、沙拉、炸物、湯品、甜點等 ， 餐點款式品項都很豐富， 其中義大利麵還有供應國內少見的口味和型式呢！ 飲料有軟性飲料、葡萄酒、烈酒， 還有多達300多款來自世界各地的精釀啤酒。 (注意：未成年請勿飲酒！) 完整菜單內容請見置底。 在此介紹我們當天享用的餐點 羅勒油醋章魚沙拉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395741-2782681066-g_l.jpg 海鮮是義大利西西里島的主要美食之一， 西西里島當地漁夫新鮮現撈海鮮往往會立馬現做料理， 看過旅遊生活頻道《Jamie Oliver的義大利家常菜》電視節目就可以得知。XD 這道沙拉有鮮蝦、章魚、綜合生菜、醃漬甜菜根、核桃、葡萄乾、黑橄欖等， 加入古羅馬傳統醬料-莫雷頓(即青醬)以及油醋醬。 鮮美的鮮蝦和章魚搭配爽脆生菜、酸甜的甜菜根， 醬汁又有濃郁的羅勒清香， 整體吃起來清爽開胃。 馬其頓肉腸 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395746-3818897835-g_l.jpg 這道前菜是希臘北馬其頓地區的傳統美食， 在當地是家家戶戶必備的早餐餐點之一， 選用的是煙燻豬肉腸， 搭配番茄醬汁和白豆。 肉腸紮實又多汁味道鹹香帶有煙燻香氣。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395746-762559252-g_l.jpg 附上的麵包可搭配肉腸和番茄醬汁一起享用 接下來5道義大利麵陸續登場！ 羊酪脆培根薩丁尼亞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395757-2959999788-g_l.jpg 薩丁尼亞麵是以杜蘭小麥製作成的米形麵食， 口感QQ的又鬆軟， 搭配著羊奶起司和焦糖脆培根， 整體奶香濃郁， 焦糖脆培根甜甜的又硬脆， 增添整體風味和口感層次。 煙花女海鮮寬扁麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395765-2085236516-g_l.jpg 煙花女醬汁源自於羅馬， 是以番茄、黑橄欖、鯷魚、酸豆製成的醬汁， 味道酸鹹香又多層次。 寬麵捲捲的口感Q彈有勁又順口， 海鮮相當豐富有鮮蝦、蛤蠣、扇貝、花枝等， 都相當新鮮， 鮮美的海鮮跟酸鹹香的煙花女醬汁搭起來真是經典絕配！ 鮮蔬南瓜奶油大貝殼麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395780-3074290911-g_l.jpg 這貝殼麵真的是比平常看到的大很多啊！ 口感也相當Q彈又有咬勁， 而且能吸附更多醬汁或包著配料一起享用。 南瓜醬汁充滿濃郁的南瓜鮮甜滋味， 搭配多種時蔬 西西里杏仁醬雞腿直麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395803-896681123-g_l.jpg 這款義大利麵的底醬挺特別的， 是取自義大利奧埃利群島的奧埃利風味醬， 以杏仁為主體， 搭配番茄醬汁、酸豆、羅勒等製作而成的醬汁， 充滿杏仁的濃郁堅果風味。 杏仁醬義大利麵又淋上酸酸甜甜的巴薩米可紅酒醋膏， 整體吃起來風味更加香醇美味。 搭配的蒜香雞腿排相當厚實， 肉質鮮嫩多汁， 表皮烤得微微焦脆， 大蒜香氣挺入味的。 諾瑪風章魚大水管麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395805-1930567806-g_l.jpg 這是源自西西里島相當傳統的一道義大利麵， 大水管麵搭配章魚、茄子、番茄、鹹味乳酪。 之所以會以諾瑪(Norma)命名是因為跟出身於西西里島卡塔尼亞(Catania)的義大利劇作家 Vincenzo Bellini有關， 當地一位詩人在餐廳吃到這款義大利麵時驚艷不已， 認為這滋味跟Bellini的歌劇《Norma》一樣動人。 大水管麵口感紮實又彈嘴， 章魚相當Q彈味道鮮美。 「ABV 閣樓餐酒館」同樣供應多達300多款世界精釀啤酒， 在挑選啤酒時， 服務生會問顧客喜歡味道怎樣的、喜歡哪種風味的、酒精濃度能接受多高的等等， 並且會依照顧客的喜好來推薦酒款， 服務相當貼心。 (注意：未成年請勿飲酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395695-1845863758-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395694-3900262553-g_l.jpg 大野狼-克里斯芒果啤酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395785-3728816527-g_l.jpg 芒果的甜味還算明顯， 但是啤酒本身的苦韻稍重。 酒精濃度4.5% 比利時 瑞福10修道院啤酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395792-4074247700-g_l.jpg 這款啤酒的酒精濃度有11.3%， 風味上充滿麥香甘甜， 還帶有香蕉、杏桃等水果香氣。 黃櫻京都麥酒 吟香清酒啤酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395790-1244815002-g_l.jpg 使用清酒酵母釀造的一款啤酒， 口感渾厚， 味道上些微苦韻， 尾韻有著清酒特有的香甜味和吟釀香氣。 酒精濃度4% 伊媧莓果西打酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395795-1797446856-g_l.jpg 有著柔和的蘋果鮮甜結合輕盈的莓果香氣， 酸酸甜甜的風味優美， 是女性喜愛的酒款之一。 酒精濃度只有4% 最後是餐後甜點 卡薩塔蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395813-910224242-g_l.jpg 這款蛋糕是義大利西西里島的經典甜點之一， 浸有利口酒的海綿蛋糕， 中間夾著的馬斯卡彭奶霜有加入艾碧斯酒(Absinthe)， 上方擺上西西里島盛產的水果和杏仁片。 蛋糕體紮實又鬆軟， 味道香甜又有著明顯的酒香。 喝了精釀啤酒又吃著帶有酒香的蛋糕， 真是度過了微醺的一夜啊！XDDD 「ABV 閣樓餐酒館」的歐式料理餐點都相當美味， 其中各款義大利麵都能將義大利當地特色風味呈現出來， 有一些在國內比較少見的類型和口味在這家都能吃得到， 是很特別的用餐體驗。 ABV系列的餐酒館都致力於將異國特色美食原汁原味呈現， 而且從這些料理中得知背後的故事是很有趣的。 此外在「ABV 閣樓餐酒館」享用著精緻美味的美食佳餚和精釀啤酒， 同時還能欣賞板橋繁華的夜景， 真的是很美好的享受。 現在板橋正舉辦著新北市歡樂耶誕城， 來板橋逛耶誕城的朋友們也可以順便到「ABV 閣樓餐酒館」享用豐盛美味的大餐唷！ 最後在此附上這家的菜單給大家參考 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395720-3444816972-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395719-973400252-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395727-3589577600-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395740-3138609322-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395733-1533421361-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606395736-3807299413-g_l.jpg 本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！ --

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