餐廳名稱：特濃屋 消費時間：2019年11月 店家地址：台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓 店家電話：02 2522 2808 營業時間：11：30～15：00 / 17：00～22：00（週一公休） 餐點價位：煮干拉麵（250元）、味玉豚骨醬油拉麵（220元） 可否刷卡：沒注意 有無包廂：沒有 推薦菜色：味玉豚骨醬油拉麵 停車地點：路邊公有停車格 鄰近捷運：雙連站 圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351541939 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 特濃屋距離捷運雙連站不會太遠， 走過來大概大概五～十分鐘， 對於壽司羊這種北上旅人來說還滿方便的。 門口的招牌是很強烈的風格， 所以應該是不到找不到或是走錯間。 當天因為有看到特濃屋推出這個「期間限定」的煮干拉麵， 所以對於這種期間限定很沒有抵抗力的壽司羊就選了這個XDDDD 煮干拉麵（250元） 一樣分成是湯、麵、料，三個面向來看這一碗拉麵， 首先是湯的部分， 一開始看起還好像還滿正常的， 但是... 如果仔細去聞... 就會發現... 味道真的超特別的， 小魚干的味道真的超級重的， 而且這個是還沒有喝湯的時候。 更不要說這一口湯下去， 真的滿嘴都是小魚干的味道， 這種濃厚的烈性， 就像是嘴巴裡有好幾條小魚在奔騰的感覺一樣， 對於平常愛吃亮皮魚的壽司羊來說， 雖然還可以接受， 但是對於一旁的老饕朋友來說，就會覺得味道有點腥， 建議大家，如果平常吃的比較清淡，千萬不要點這個， 不過話說回來，橫濱家系本來就不是清淡系的拉麵， 如果要吃比較清爽的也不會選這間XDDDD 壽司羊自認是吃的比較重口味的， 直到隔天吃了某一間之後... 才知道原來壽司羊的口味也還滿清淡的～～～ 除了味道上的濃厚之外， 口感上也是很濃稠的湯頭， 喝起來會有還滿高的黏性， 如果在冷冷冬天下班之後的晚上， 來上一碗這樣濃厚又濃郁拉麵一定會很爽。 接著是麵的部分， 吃起來還滿Q彈的，是還滿讓人喜歡的口感， 最近在台北吃的幾間拉麵，麵條都還滿不錯的， 不過當天光顧著吃麵，就沒有特別去照麵條的樣子。 最後是料的部分， 當天因為只有點基本版的煮干拉麵， 所以料只有魚板、糖心蛋、菠菜、小魚干、洋蔥、海苔、 跟叉燒（有五花肉或梅花肉可以選。） 不過這樣看看好像也不少了XDDDD 糖心蛋中間的熟度控制的不錯，味道也有進去， 海苔的部份很大一片，捲些麵來吃也不錯， 菠菜的部分偏涼，不過泡在湯中一下就不會有這種感覺， 梅花豬叉燒帶有些彈性，不會有柴度， 吃起來會讓人願意下一次點大份量一些的拉麵。 味玉豚骨醬油拉麵（220元） 喝起來的湯頭就比較接近平常在吃家系拉麵會友的感覺， 濃郁的豚骨配上醬油的香味， 雖然味道偏重， 但是對於大部分的人來說，這應該是比較容易接受的湯頭。 感想： 特濃屋給人的感覺還不錯， 從豚骨醬油到煮干拉麵的湯頭都很有水準， 不管味道上頭是不是每個人都可以接受， （註：煮干拉麵的魚腥味會比較重一些，但壽司羊還可以接受。） 但是至少都有做到很濃郁很有黏稠的感覺， 不會辜負了「特濃」二字。 如果喜歡重口味的朋友，特濃屋很值得去吃吃看， 這邊的重口味不是指重鹹或是重辣， 而是指在口感上，每一口的拉麵與湯， 都像是給舌頭與整個口腔，烈性很高的重擊， 在天氣冷的時候，真的是無可取代的美味與溫暖。 最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

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