※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T6zltFV ] 作者: kielkiel (引線木偶) 看板: Food 標題: [食記] 台北新店-燕越泰料理│泰式越式傻傻分不清，椒麻雞系列經典 時間: Wed Jul 3 06:34:28 2019 餐廳名稱：燕越泰料理 地 址：新北市新店區光明街9號 電 話：0973 619 600 營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30 消費日期：2018.5 價 位：15-150元 推薦菜色：椒麻雞系列 ======================================================================== 　　[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/296985512 ] 　　假日新北小踏青，來到新店碧潭走走。 　　妹妹推薦一間她大學實習時常吃的愛店，距離新店捷運站大約2.3分鐘步程。 　　熱鬧的光明商圈內，可說小吃餐廳的一級戰區。「燕越泰」都還是維持很好的生意， 用餐時間大部分都是滿座。 　 　 　　「燕越泰」一如東南亞小吃，主要都由外籍員工掌廚。烹調區整理的乾淨。 　　因為店名有「越」有「泰」，不知道是「燕越-泰料理」還是「燕-越泰料理」。 　　這兩國食物也有其相似度，一直在想到底算哪邊啊哈~ 　　店員一直都很忙，不好意思打擾詢問。但聽她們彼此對話的語言，至少可以確定做菜 的廚師國籍是越南。 　 　　店內是狹長型。但因為照片糊掉了，所以用學妹與食物開心合照的邊旁小縫隙，給大 家看看大概店內環境哈。 　 　 　　菜單。比起妹妹數年前實習時的價位，小有調漲，但還是很平價。主菜多半在百元內 ，選擇也很多。 　 　 　　涼拌雞絲 $130 　 　　雞絲軟嫩，洋蔥、高麗菜、小黃瓜與蕃茄，切的細碎沁涼冰甜，但覺得酸度還好。 　 　 　　椒麻雞河粉 $100 　 　　椒麻雞系列是店裡的人氣商品， 　 　　雞腿肉酥炸後，浸裹酸甜醬汁，咬下皮脆鹹香、嫩肉沾酸甜的滋味，口口開胃。 　　蔬菜量也很多，花生粉與醬汁攪拌後，香氣也很提味。 　　妹妹說從前大學時來，會有一整盒切片檸檬可以自己加到爽，但現在是要了才給。 　　因為醬汁口味較偏甜，加入檸檬會更對味，有酸甜感比較清爽。 　 　　椒麻雞泡麵 $100 　 　　比起河粉的Q滑咬勁，以及較能沾附酸甜醬汁，泡麵感覺比較乾。且麵體較細軟爛， 感覺比較不搭這種東南亞酸甜乾拌麵食。 　 　 　　泰式奶茶 $35 　 　　泰奶茶味與在泰國喝過正港泰奶有些差距，沒有濃厚的茶香，但也不難喝就是了。稍 微偏甜。 　 　　整體而言，價格平實又好吃。來新店碧潭玩耍踏青，動動身體流些汗後，吃酸甜沁涼 的東南亞料理，最是開胃好時機。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引線木偶 Heaven tollbooth+ --

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