※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DHhMmmw ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 小非洲人西非料理 時間: Mon Jan 31 21:14:21 2011 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28259963 時間：2011/1 生活在台灣，非洲距離我們太遙遠了。對於非洲的食物也不甚了解，但我卻 非常好奇，可惜台灣的非洲菜似乎相當少，之前去吃的南非料理，說實在的 ，實在不覺得完全是非洲菜。去年暑假經過淡水時，就已發現了這家西非料 理，當時就有濃厚的興趣，可惜已經吃飽了，只好離去。 餐廳門口旁有些食物照片，還有肯亞旅遊的廣告以及外派非洲工作的招募， 真酷。 小非洲人的主廚是專長西非布吉納法索料理的Felix，不過今天好像沒看到人 ，但店內卻有個黑人小妹妹，相當可愛，好像還不太會講話，在店裡跑來跑 去的，一用鏡頭對著她就害羞的跑掉。可惜都沒拍到她的照片。 現在好像沒有單點的菜單了，只有主廚套餐和豪華套餐可選擇，有點失望， 我本來只想單點幾樣想吃的吃。 Bisap 洛神薄荷汁 我點了主廚套餐，價格是390，包含沙拉、湯、主菜、飲料。主菜每天都不一 樣，今天有兩種選擇，甜芥末燉雞和番茄燉雞，我們一人選一種。 點完餐後，先送上用木頭製的瓶子裝的開胃飲料：Bisap，這是用洛神花與薄 荷調製而成的飲料，喝起來有著洛神花的酸甜以及淡淡的薄荷氣味，還不錯 喝，很解膩開胃。 沙拉 沙拉應該是用豆泥混合了鮪魚、洋蔥與香料，口感鬆軟帶著鮪魚的油香與口 感，還有一股特別香料的香氣，以及洋蔥微微辛辣的口味，頗為特別。不過 跟柳丁搭配是讓我覺得蠻怪的。 湯 這湯還真難形容，裡面放著一塊雞肉，稍微有點油膩，上頭扶著一些像是茴 香的香料，不過香料氣味並不濃，至於湯的味道，則不算是很特別，簡單的 說，就是一道湯，難有什麼用詞來形容。 非洲小米飯 這是我今天覺得最好吃的一道菜，非洲小米加上番茄、青椒拌炒過後，帶著 濃郁的香氣，吃起來油香油香，非常順口。非洲小米跟我們的小米粥的小米 很像，是一種細小圓粒狀的米，雖然看起來很不像米飯，但吃起來的口感卻 很像米飯，不過很容易掉得滿桌都是，因為一小粒一小粒的，很容易掉落。 番茄燉雞 我的主菜選的是番茄燉雞，紅色的醬汁中有一兩塊雞肉，看起來有點寒酸， 附上一大盤白米飯。番茄醬汁的部份嚐起來頗為普通，就是很一般的番茄味 道的醬汁，個人覺得不算是很有特色的一道主菜。反觀學妹點的甜芥末燉雞 ，味道好多了。 非洲烤豬肉 學妹點的豪華套餐中的烤肉，烤肉非常香，味道也很特別，肉質偏乾硬，很 耐吃。一旁附上的烤奶油馬鈴薯很好吃，烤得鬆軟而且帶著奶油香甜，很不 錯。 這餐也算是個新奇的體驗，畢竟沒吃過真正的非洲菜，台北也很難找到非洲 料理，雖然不知道小非洲人道不道地，但也是個適合嘗鮮的店。小非洲人的 點餐方式是我比較不喜歡的地方，無法自由選擇想吃的東西，就像今天的主 餐，其實都不是我想吃的，看之前的食記，似乎還可以單點餐點，可惜現在 不行了，而且套餐的價格也偏貴，還得加10％的服務費，我覺得還是得提供 讓人單點餐點或是選擇主菜的菜單會比較好，畢竟店家決定的套餐主菜並不 一定都能讓客人滿意。 小非洲人西非料理 地址：新北市淡水區中正路247號 電話：02-26268995 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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