※ [本文轉錄自 Zhongshan 看板 #1DERwhJF ] 作者: impopo (新鮮人) 看板: Zhongshan 標題: [美食]飽滿好料的大餃子：豪季‧品季水餃專賣店 時間: Sat Jan 22 01:13:13 2011 ================================================= ○推薦店家：[豪季‧品季水餃專賣店│伊通店] ○地址：台北市中山區伊通街125巷4號 ○電話：02-2507-4679 ○營業時間：11:00am~08:00pm ○特別提醒：星期日公休。 ================================================= ○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21637676 而且這天也剛好搭到剛開通沒多久的蘆洲線捷運.. 第一次到這一帶..感覺很新鮮有趣..可能也因為剛好快過年了.. 所以街上有很多熱鬧的年節市集..相當有新年的感覺呢!! 等到瓜子之後..想不到這家店就在長春國賓旁邊的小巷子..據說在台北有九家分店的樣子!! 但伊通店實在是很隱密也不起眼..要不是有內行人還真的是很難發現有這麼家好料的店!! 招牌上寫著『水餃專賣店』..店名『品季』兩字卻小小的!!地點低調招牌也要低調就對了!! 下午時間比較沒有客人..不過店內內用座位只有約20多人的位置..也不算太多就是!! 煮水餃的廚房就在旁邊..像是一般的麵攤一樣..連包水餃也是在旁邊!! (老闆娘我真的不是故意拍下妳肩帶掉一邊的性感畫面的!!!SORRY!!) 它們家的水餃似乎在網路團購評價還不錯的樣子..因為我有看到它們不停包完後馬上裝袋!! 真的是一個個純手工下去包出來的哩!! 然後看到的是菜單的部份..點餐單上會多了幾樣是牆壁上沒有看到的!! 但是牆上的又有賣冷凍鍋貼是我在現場沒看到的!! 所以其實我搞不太懂它們什麼有賣什麼沒賣!! 反正今天就是來吃水餃的..別想太多!! 點完餐後就可以自己到佐料區調製醬料.. 我不得不推一下它們家的辣椒..真的是夠味又香.. 再加點蒜泥..麻辣中帶著蒜香的醬汁真的非常對味!! 接下來就是讓我朝思慕想的水餃啦!! 首先看到的就是它們家的招牌[蝦仁水餃/10個/70元] 一個水餃要7塊錢..實在是不算便宜..但是如果看到它的份量我想誰都會寬心了!! 一顆大概抵得上台中2元向上水餃兩個多一點的份量..更不用說用的是蝦仁餡了!! 白晰的餃子皮內透著微粉色的內餡..那是飽滿的蝦仁餡呼之欲出!! 一口咬下餃子皮的厚度剛剛好.. 裡面的內餡是以蝦仁、豬後腿肉等比例混合再加進紅蘿蔔絲!! 肉餡應該還有加進特別的調味..所以就算不沾醬也會有味道..還頗有幾分燒賣的口感! 那Q彈十足的口感讓人咀嚼再三也捨不得吞下..用料之實在讓人吃過一次就印象深刻!! 第二個是加點的[豬肉水餃/10個/50元]。 豬肉的餃子比較便宜..但是份量卻不會因此縮水.. 除了豬肉餡外..還多加進了韭黃..我比較愛搭配韭黃的水餃!! 同樣充滿彈性口感的內餡多了韭黃的香氣..也非常好吃!! 這一道如果再加上辣醬油的搭配..整個層次的口感有不輸蝦仁水餃的好味啊!! 當然吃餃子幾乎都會點上一碗[酸辣湯/30元]。 到底酸辣湯是不是應該有酸也要會辣呢?因為坊間一般的酸辣湯幾乎都只會酸不辣!! 這碗當然也是差不多..不過裡面的醋汁酸味倒是挺特別的 而且料多價格又實惠..所以好喝就好!! 當然它們家也有[筍子湯/30元] 湯頭較清爽甘甜..筍子也挺脆甜的..而且給的量不少!! 算是挺感心的一碗湯呢!! 點餐的時候瓜子似乎是一直記得我上次參加水餃比賽的事.. 所以一直想點個八、九十顆讓我挑戰..還好我有阻止她了!! (這水餃這麼大一個..來個八十個應該小林尊也會面有難色吧..何況是我) 而且我可不想一趟台北行就被水餃子塞滿肚子就打發了!! 不過這家水餃可真的是比我預期中的還更好吃呢!! 雖然價格看起來是比中南部貴上一些..但是對比到份量上面其實在台北看來算是非常超值!! 如果我住在這附近大概一個星期來吃上個四、五次不是問題啊!! 不過招牌上寫『品季』..菜單上卻寫『豪季』..到底哪個才是店名啊? --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.200.209 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.200.209