圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14026987 地址：台北市大安區忠孝東路三段３００號(太平洋SOGO百貨復興館B2F) 電話：02-8772-0528 項目：麵類、湯類、炒飯類、小點、大包類...等 價位：４０～５４０元(另加一成服務費) 營業時間：週一至四 Am 10:00 ~ Pm 21:30(週五、六及例假日前夕至22:00 ) 商家網址：鼎泰豐官方網站 鄰近捷運站：捷運忠孝復興站 ＊附註：可宅配 ↑「店外」 一直以來Bibi先生都很喜歡吃麵食類 之前就想帶他到sogo復興館的鼎泰豐嚐鮮了 不過看著滿滿的排隊人潮，每次都打退堂鼓 今天大概是哪根筋不對了，決定來排一下囉！ ↑「餐具」 其實排隊方式滿人性化的，先到櫃檯劃位 然後服務生會在menu上寫著等待號碼 服務生告知大約的等待時間後，就可以在百貨內逛逛囉！ ↑「薑絲」 就座後，訓練有素的服務生魚貫地送上餐具、薑絲...等 鼎泰豐的薑絲跟一般的相較之下，顯得”幼秀”又細緻。 ↑「醬料」 桌上也有吃小籠包跟蒸餃必備的醬油及醋 特製的醬油嚐來不會死鹹，帶著甘甜味 瓶身外頭滿乾淨的，不會有醬油滑落的遺跡。 ↑「寧式黃豆芽」６５元 美味指數：★★★☆☆ 等待入坐的時候，我們早已填妥了選菜單 不過在服務生將放著小菜的拖盤端到我們眼前時 一盤盤可口的小菜模樣，Mana還是忍不住選了一盤 黃豆芽的色澤還滿深的，其中還混拌著豆皮絲 滋味還滿清爽的，黃豆芽特有的爽脆口感Mana很喜歡:) ↑「絲瓜蝦仁小籠包」１５０元／籠 美味指數：★★★★★ 鼎泰豐最有名的就是十八摺的小籠包了 除了基本的小籠包之外，還有不同口味變化 奇妙的是，竟然還有松露口味的小籠包呢！ 雖然有點好奇這滋味...不過要價５４０元還是算了＠＠ 在這其中，我們點的是絲瓜蝦仁小籠包 薄又Ｑ彈的外皮透現著翠綠色澤，很漂亮。 ↑「斷面秀」 小籠包的外皮既薄又Ｑ彈，用筷子挾食也不易破 咬一小口，隨即流出滿溢的湯汁 滋味很清爽、還帶著絲瓜與蝦肉的鮮甜 單吃就很棒了，再搭配上薑絲則是另一種風味喔！ ↑「蝦仁蒸餃」１２６元／籠 美味指數：★★★★★ 這兒的小籠包一籠都是六顆，蒸餃也是 排列整齊的蒸餃模樣跟小籠包一樣誘人 不僅是小籠包，就連蒸餃皮也薄至透出內餡。 ↑「斷面秀」 蒸餃裡有著完整的Ｑ彈蝦肉與濃郁的湯汁，好吃！ ↑「Ａ菜」１７０元 美味指數：★★★★☆ 其實看到這價格就知道青菜份量不少 果然，送上來的是一盤Ａ菜小山 翠綠的模樣可口，清爽、夠味不油膩。 ↑「排骨蛋炒飯」１８０元 美味指數：★★★☆☆ 排骨頗大塊的，豪邁地鋪在蛋炒飯上 肉質普通、米飯偏軟，沒什麼特別驚艷的感覺 倒是翻攪蛋炒飯時，濃郁蛋香挺讓人深刻的。 後記： 鼎泰豐除了餐點美味之外，服務跟環境都很好 也會不時巡視桌上的茶杯添加茶水，態度都很親切 唯一的缺點就是生意實在是很好，需要耐心等待囉！ ←本文QR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸閱讀】更多台北中式美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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