※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 台北 赤宴燒肉 時間: Fri Nov 13 23:59:11 2009 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25366782 赤宴是家相當特別的燒肉店，裝潢非常像lounge bar，店內的座位也很少， 除了吧台的七個位子外，就是沙發區的位子，能容納的人數不多，但卻是一 家可以深夜獨享燒肉美味的小店，吧台區的座位，是每人自己一個小烤爐， 挺不錯的。 我們人比較多，坐在沙發區，不過沙發區的烤爐不是很方便，因為烤爐很深 ，對比較矮或手比較短的人來說，會很難烤肉，算是設計比較差的地方，不 過老闆說沙發區要砍掉重新裝潢，所以到時應該會改善吧。 醬料的比例是兩小匙味噌醬加上醬油，不過個人還是比較喜歡灑鹽就好！ 牛五花 赤宴的牛五花品質不錯，不會像很多燒肉店的牛五花整片都是油脂，烤出來 油膩膩的，赤宴的牛五花油花適中，吃起來比較有肉的口感，也比較不油。 牛小排 目前赤宴還沒有菜單，所以一開始先由店員上菜，喜歡吃什麼再加點就可以 了，牛小排肉質也不錯，挺鮮甜的。 沙朗牛 沙朗牛的肉質也不錯，油花比較少，所以別烤太久，否則口感會太乾。 豬梅花 豬肉一樣不會很油，赤宴的肉品普遍都不算很油膩，所以吃起來的味道都還 不錯，不會滿口油膩膩的，豬梅花肉質很嫩，相當不錯吃。 豬小排 這道比較普通一點。 豬培根 這算是最油膩的一道肉，不過也不錯吃啦。 蝦子、魷魚嘴、花枝 蝦子非常的鮮甜，其他兩樣也不錯，海鮮部分都蠻新鮮的。 羊排 羊排似乎有醃漬過，肉質非常軟嫩，而且也沒什麼羊騷味，蠻好吃的。 赤宴的缺點是食材種類蠻少的，除了肉和幾樣蔬菜、海鮮外，就沒什麼比較 特別的東西能吃了，以這價錢來說，其實有點不太划算，雖然肉的品質還可 以，但還是太貴了些，而吧檯可以自己一爐慢慢享用，但會一個人來吃吃到 飽燒肉的應該也是寥寥無幾，相較之下，好像還是樂樂燒肉划算一點，至少 能點的食材種類多很多。 赤宴燒肉 地址：台北市新生北路一段158號 電話：02-25376307 價位：500＋10％ -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.50.214 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.50.214