照片請參考：http://www.wretch.cc/blog/okgy/6336891 店名：王品台塑牛排 地址：台北縣板橋市文化路一段71號 電話：02-22722016 價格：NT 1200 + 10% 前一陣子王品推出的「只款待心中最重要的人」活動 有拿玫瑰花可免費享用牛排、贈送套餐禮?以及折價?等優惠 造成當時一股不小的轟動 本來只是想說好玩跟著玩玩看而已 嘿嘿~想不到最後真的有5折折價?可用，我真是有口福啊！(笑) 距離上次享用王品牛排的時間，已經年代久遠不可考 既然如此，不趁機去享用一下美食就太可惜囉^^ 找了一天非假日去訂了位，想說這樣人會少一點 結果到達後，發現也是有來人在排隊哩(驚) 好險有訂位！呼~ 等了約莫10分鐘，服務生便親切地來替我們帶位 然而，帶到座位後，我才發現每桌都有人在用餐，根本座無空席！ 以為平日應該沒什麼人才對，看來我太小看王品的魅力以及台灣人的消費能力了~XD 座位確定後，服務生就遞上MENU開始替我們點餐囉~ 套餐內容相當豐富， 包括了餐前酒、麵包、沙拉、湯、主餐、酸梅湯、配菜、水果、甜點、飲料 主餐也相當多樣化， 有台塑牛排、紅酒牛膝、嫩烤犢牛肋排、法式羊排、香烤豬排、焗烤龍蝦這幾類 每樣主餐看起來都很可口，要從其中挑選一樣還真不容易...XD 從餐前酒到飲料，所有的餐點都點餐完畢後，就等著享用美食囉： 1、餐前酒：白葡萄香檳酒，享用美食前先來一杯香檳潤潤喉，滋味不錯~ 2、沙拉： (a)義式油醋鮭魚捲： 新鮮的鮭魚片包覆著蔬菜水果，搭配上口感特殊的紅酒醋，清新爽口，很適合當作開胃菜 (b)法式杏鮑菇沙拉： 哇！這麼大的杏鮑菇！看起來就很滿足哩~ 吃起來的味道微微帶甜，而且多汁飽滿； 另配有法式芥茉醬與義式香醋汁兩種沾醬可提供調味 3、麵包： 法國麵包與香酥牛角： 烤得酥硬酥硬的法國麵包，份量還頗飽實的，可先滿足一下飢腸轆轆的腸胃~ 而香氣逼人的牛角麵包更是令人招架不住，鬆軟可口；然而因為太酥了，麵包屑很容易掉~XD 也有附上鵝肝醬以及松露奶油當做佐料，混搭著一起吃，口感都很讚啊！！ 4、湯： (a)松露鵝肝濃湯： 松露鵝肝搭配翡翠熬煮的湯底及南瓜濃湯，看起來就很威、很特別！ 翡翠嚐起來軟軟的，有點像奶酪的口感； 松露鵝肝味道也相當鮮美，讓嘴裡頓時充滿了整個香氣 南瓜濃湯的味道更是一絕！超濃超好喝的！ 將濃湯倒進松露鵝肝翡翠一起享用，真是太享受啦！ (b)酥皮海鮮清湯： 跟一般看到的酥皮濃湯大同小異，就是把酥皮丟進濃湯一起喝就對了！ 然而內容物有許多的海鮮食材，印象中有吃到花枝，其他的就跟著酥皮一起下肚啦~ 5、主餐： (a)台塑牛排： 不用多說，這道就是王品的招牌主餐，來王品一定要喀一下！ 份量碩大的一塊牛肉，料理起來可不馬虎！肉質超鮮超嫩超多汁，切起來完全不費力 每一塊牛肉放進嘴裡咀嚼，肉塊瞬間化開，香味也隨之充滿整個口腔，讓人一口接一口 淋上特調醬汁，風味更佳！整份主餐的份量超夠，色香味俱全，果然是招牌主餐！讚啦！ (b)嫩烤犢牛肋排： 聽說這是王品新推出的主餐，是2塊附骨的肋排，走精緻路線 犢牛,廳說是指出生才3個月左右,尚未吃過青草、只喝母奶的小牛，所以份量相對起來較少~ 因為是肋排，用刀子不好食用，所以有附上錫箔紙讓客人可以直接拿起來喀，蠻貼心的 口感吃起來有點像是烤肉，肉質較硬，不像台塑牛排這麼鮮嫩多汁 個人覺得份量稍少，口感無太特別之處；不過畢竟是精緻美食，適合想要嚐鮮的老饕 6、水果： 西瓜、奇異果、火龍果：就是一般的水果囉~ 7、甜點： (a)法式烤布蕾： 由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成，脆皮焦糖履蓋表面，口感濃郁滑順 布丁搭配著甜甜的焦糖，味道很不錯；而特殊的貝殼造型，看起來也很討喜~ (b)濃烤漿巧克力冰淇淋： 這道甜點真的很酷！一定要說一下~ 巧克力是在200度C的烤箱烘烤而成的濃漿，包覆在硬硬的巧克力餅皮中 餅皮的味道有點苦苦的，類似咖啡的味道；然而將餅皮剝開後，巧克力濃漿便蜂擁而出 甜甜苦苦的雙重口味，真的很奇妙呢~ 搭配香草冰淇淋一起享用，冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮！ 將冰淇淋放進餅皮中與巧克力濃漿混合，冰冰熱熱、甜甜微苦一起混搭，太酷、太讚啦！ 8、飲料： 蘋果冰醋：水果醋帶有蘋果香，可一解嘴中各種混合味道，還你清新口氣 酸酸甜甜，醋的味道還蠻濃郁，而且不會有刺刺的口感，相當順口好喝 而且如果覺得喝的不過癮，還可以要求免費續壺喔！真不錯~ 在餐點送上來的時候，服務生都會先建議應該怎麼食用會比較適合、比較美味 而且還會幫我們清理桌上的麵包屑，態度都很親切、笑容可掬 而在主餐用畢後，也會來詢問口味適不適合啊？覺得主餐怎麼樣...之類的 在最後的滿意度問卷部份，也會針對我們寫下的建議提出說明 讓客人從一進到餐廳內到用餐完畢，都處於一種舒適愉悅的心情 另外，我們也看到其他桌有不少的壽星來這裡慶生用餐 服務生也一桌一桌一一為壽星們唱生日快樂歌，好有生日的fu呢~ 只不過怎麼有這麼多這天生日的壽星都來這裡用餐，也太巧了一點！？ 服務生除了要介紹餐點、態度親切外，還要內建唱生日快樂歌的技能，真是蠻威的^^ ----------------------------------------------------------------------------- 我的食記部落格：http://www.wretch.cc/blog/okgy&category_id=11211404 ----------------------------------------------------------------------------- --

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