※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台北　百萬石日本料理 時間: Wed Mar 5 05:29:57 2008 餐廳名稱：百萬石日本料理餐廳 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：北市慶城街21－1號 電話：（02）2718－1989 營業時間：午餐11：30～15：00　晚餐17：30～22：00 價位範圍(每人)：500～1000元左右 可刷卡（可/不可）：可 有無包廂：不確定 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10373246 　　跟長年大陸台灣兩頭經商的大忙人阿姨好久沒見　上週總算有機會碰面 　　喜歡吃生魚片的阿姨挑了據說評價頗佳的日本料理　還堅持做東請客 　　長輩的盛情怎麼好意思拒絕　只是心裡直盤算著一定要找機會回請阿姨姨丈 　　餐廳地址雖在慶城街　實際位置較接近復興北路巷內離捷運站也很近 　　門面相當簡樸素雅又透著氣派　給顧客的第一印象應該都還不錯 　　入內落座後先抵達的阿姨已經把Menu瀏覽一遍並請服務生介紹推薦 　　Menu照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=82 　　可能是店員方才已做過說明　感覺對我們講解時略略敷衍公式化 　　後來阿姨決定點「精緻會席料理」請店家改三人份　另外再加點手捲 　　店員一一詢問主菜鍋物飲料需要哪些種類後就收拾Menu帳單走開 　　完全　沒有人　注意到晚進來的我們桌上水杯是空的也沒有熱毛巾 　　還得自己請服務生送上　而且熱毛巾一直到結帳離去都不見蹤影...... 　　等待的同時又開始打量店內陳設　餐具裝潢燈光環境都稱得上雅致 　　當晚店內用餐人數不多氣氛也很好　沒有一般餐廳的擁擠吵雜感 　　何況Menu上的精美圖片和高檔價格更讓貪吃又老土的小龜很期待呢XD 　　第一道是前菜：豆乳起司佐蜂蜜吐司搭配水果生菜 　　由於是點會席料理　服務生菜名又老是講得很含糊整個聽不清楚 　　好幾樣只好自由心證的猜了哈哈　不過這道的口味很特別 　　起司伴著豆香奶香抹上麵包再沾點蜂蜜　味道很多層次好好吃 　　生菜和水果也是新鮮香甜　如果吐司再多個幾片就更完美了 　　接著是刺身拼盤　眼拙的小龜幾乎無法分辨哪種魚是哪種也不敢吃 　　皓跟阿姨倒是讚不絕口直說夠新鮮油脂也恰到好處　應該頗美味 　　小小一個要價150元的「海膽手捲」是皓點的　結果他少爺三兩口就吞完 　　也說不出什麼特別的味道　簡直就是射鵰裡「牛嚼牡丹」的靖哥哥XD 　　下一道「胡麻豆腐」據店員說是以白芝麻去研磨做出豆腐的口感 　　看起來很重口味但其實滿清淡的　帶著淡淡芝麻香和日式醬油甜味 　　這品也滿推薦的　吃完會有意猶未盡想再來一份的感覺 　　主餐是烤魚　外酥內軟香甜多汁不腥不膩讓人忍不住一口接一口 　　還偷偷吃了好些屬於皓的那隻魚　結果菜才上一半幾乎就快飽了哈哈 　　阿姨的紫蘇梅子山芋手捲來不及拍　只拍到自己的鰻魚手捲 　　味道好吃是好吃啦　不過一樣　以80元的價格來說份量少了些 　　此時上了鍋物　湯底是昆布清湯飄著淡淡柴魚味感覺很清爽 　　火鍋料則是一般蔬菜豆腐香菇玉米魚板　還有葛粉和鮭魚 　　蔬菜葛粉都不錯　沾上酸酸甜甜的柚醋清爽解膩又可口 　　鮭魚也滿新鮮　阿姨跟皓索性就直接當成生魚片吃光光了 　　到火鍋吃完的時候三人的肚子差不多也撐了　沒想到菜還沒上完 　　六個一組的生魚片　阿姨跟皓幾乎要用猜拳的輪流把它吞下去　哈 　　沒辦法我想小龜不吃生魚片這點應該對整體戰力削弱很多吧 　　甜點包括一個已經切好直接用叉子叉香甜多汁的柳丁和一碗甜湯 　　本來還想說誰會在紅豆湯裡放紅蘿蔔啊好噁心　結果那其實是地瓜XD 　　紅豆和地瓜都燉到鬆軟綿密入口即化超美味～＊　可惜稍甜了些 　　不過甜點的評價還是不錯　比起前面的菜色毫不遜色喔！ 　　最後附上一杯紅茶為晚餐畫上句點　完全就是個撐撐撐撐撐...... 　　要結帳時還碰巧到日本大金（DAIKIN）企業的董事長也來用餐呢 　　這樣一餐打完折總共兩千多元（信用卡有三人同行一人免費的折扣） 　　以餐點來說覺得還可以有點點小貴　以服務品質而言就覺得完全不值得 　　不僅僅是餐前沒有水和毛巾　明明客人不多卻不主動關心顧客需要 　　很少主動加茶詢問問題回答也不夠親切　我們離開時竟還在聊天 　　還要阿姨主動提醒說我們要走囉才終於回神注意我們　感覺不太好 　　以這樣的價位對服務態度稍作要求應該不過份吧？ 　　整體而言還是會推薦非常喜歡生魚片且不介意價格的朋友去試試 　　但希望店家可以再加強服務態度和一些小細節　更能抓住顧客的心吧XD 　 -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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