作者whj0530 (億載金城武)
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標題[新聞] 李安愛店！台南50年老店「老友小吃」宣
時間Mon Mar 23 08:28:43 2026
李安愛店！台南50年老店「老友小吃」宣布頂讓 饕客嘆：又少一味
記者潘毅／綜合報導
台南市勝利路上的味覺地標、開業50年的「老友小吃店」，日前被民眾發現門口悄然貼出
紅色「頂讓」告示，消息一出隨即在社群平台引發熱議。這家陪伴在地人走過50載的老字
號餐館，不僅是許多台南家庭聚餐的首選，更曾是國際名導李安私藏的家鄉味，如今傳出
將頂讓，令不少老台南人感嘆：「一段屬於城市的味覺記憶正逐漸遠去。」
數代台南人的川菜啟蒙！老友征服無數好評
「老友小吃」以多樣化的中式料理聞名，其平易近人的價格與扎實的火候，讓它每到用餐
時刻總是座無虛席。在 Google 地圖上，該店累積超過3,000則評論，仍能維持3.9顆星的
高評價。
對於許多台南人而言，「老友」更是他們的川菜啟蒙地。店內必點的經典品項眾多，包括
手工水餃與滷菜，口感扎實飽滿，是老饕的入門首選；招牌熱炒如金沙小卷、魚香茄子等
家常菜，價格也相當實惠，花幾百塊台幣就能享受到大廚等級的美味鍋氣。
國際名導李安的愛店！老友成為勝利路上的五十年縮影
「老友小吃」之所以聲名大噪，除了口味出眾，還因為它是奧斯卡導演李安從小吃到大的
愛店。
這家位於成大校區周邊的餐館，承載了數十屆學子的青春記憶，也見證了勝利路的變遷。
如今傳出頂讓，不僅代表一家店的異動，更彷彿一個時代的縮影，正逐漸在城市地圖中淡
去。
傳統餐飲面臨接班斷層！眾嘆：累又賺不到錢
對於頂讓消息，網路上的反應呈現兩極。不捨的網友紛紛留言：「從小吃到大，真的撐不
住了嗎？」、「勝利路的回憶又少了一塊」。
然而，也有網友對此現象進行理性分析，點出傳統餐飲業面臨的困境，包括人才斷層，「
傳統餐飲業多為湯湯水水，工作辛苦又耗時，年輕一代接手意願偏低。」
再加上口味轉變，部分常客提到，近年來味道與早期相比略有差異，或許這也是老店轉型
或頂讓的隱形推力。
無論最終由誰接手，這張貼在勝利路上的紅紙，都已預示台南餐飲版圖的一次變動。對老
顧客而言，或許只能把握時間，在味道徹底改變前，再回味一次記憶中的川味餘香。
https://www.nownews.com/news/6798795
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1F：→ joelay: 愛做不做服務很爛 指收錢那個 03/23 09:23
2F：推 iam0718: 這玩意哪來賺不到錢 沒啥時間花而已 03/23 09:32
3F：→ ybw: 十年前就已經走味了！ 03/23 09:37
4F：推 tiesto06202: 這兼就什麼都賣，但什麼都不怎麼漾的代表 03/23 09:38
5F：→ huangmax: 不是早就頂過了? 味道都不對了 03/23 09:51
6F：推 pprisa: 印象中目前經營老友惡的人並不是原始的老友老闆。應該之 03/23 09:52
7F：→ pprisa: 前已經換過人吧？ 03/23 09:52
8F：推 EFERO: 之前去吃 還真的不懂在紅什麼... 03/23 09:54
9F：推 onomedu: 比較喜歡十年前團隊 03/23 10:03
10F：推 wild: 換人之後就變難吃了，還能撐這麼久也是神奇 03/23 10:09
11F：推 WANGSH: 不景氣 03/23 10:18
12F：推 flamer: 難吃 03/23 10:24
13F：→ forsakesheep: 很久以前就走味了，還沒結婚前帶老婆去吃就再也不 03/23 10:30
14F：→ forsakesheep: 吃 03/23 10:30
15F：→ forsakesheep: 附近的無名麵店生意都還比較好 03/23 10:31
16F：→ xboxandone: 五十年了 還不給退休嗎 03/23 10:34
17F：推 eo8h1: 完全不懂為何有名+1 03/23 10:46
18F：推 forsakesheep: 這附近無名、阿元、添福生意跟口碑都比老友好多了 03/23 10:48
19F：→ eo8h1: 無名是指開元路中樓那家嗎? 03/23 11:16
20F：推 QkooQ: 又頂 03/23 11:37
21F：推 hcl00: 不是走味很久了嗎 還不如關掉 03/23 12:49
22F：→ sanfong: 走味很久了，收一收也好 03/23 12:56
23F：→ jamt: 從小吃到大，真的有走味 03/23 13:03
24F：推 rsdy: 老友這幾年我只吃蝦仁水餃 03/23 14:03
25F：推 mmmmmmmmmmmm: 超難吃 03/23 14:06
26F：推 smallreader: 老友有很有名喔 03/23 14:13
27F：推 rcat2010: 之前換過整個都走味了. 03/23 15:15
28F：推 nightop: 不意外 走味很久了 03/23 15:22
29F：推 forsakesheep: 無名就開元路警察局那方向有個小巷子進去 03/23 15:41
30F：推 ptk9811107: 太貴ㄌ 03/23 17:36
31F：推 premiumGT: 已經走味很久了 03/23 22:00
32F：→ sluggers: 酸辣湯還是很頂 03/24 01:15
33F：→ jackloutter: 特別推薦酸辣湯？ 03/24 07:26
34F：推 sluggers: 家父很愛 俗擱大碗 料多味道好 03/24 08:39
35F：推 titleme07: 第一次吃到水餃裡面有包紅蘿蔔末的，不喜歡 03/24 16:39
36F：→ k5a: 對 總算有人說出收錢那位了 本來就已經變非常 03/26 22:25
37F：→ k5a: 難吃了 再加上那個在櫃檯收錢態度之差 實在是 03/26 22:25
38F：推 k5a: 之前換人經營 有個瘦高女生似乎是店長的在盯, 03/26 22:43
39F：→ k5a: 東西雖然走味，但還勉強可以入口，店長態度 03/26 22:43
40F：→ k5a: 還可以，但她後來就不太管事，甚至消失後， 03/26 22:43
41F：→ k5a: 有吃過水餃裡面是冰的，麵是溫的，蛋炒飯油 03/26 22:43
42F：→ k5a: 膩到無法入口，然後切滷味的短髮歐巴桑態度 03/26 22:43
43F：→ k5a: 變很差 那個年輕女店員也開始擺爛，至於櫃檯 03/26 22:43
44F：→ k5a: 收錢那個 倒是始終如一的爛，而且她有潔癖 ， 03/26 22:43
45F：→ k5a: 找錢與帳單 ，即使你手已伸出 還是給你甩在一 03/26 22:43
46F：→ k5a: 旁桌上，有些人有潔癖 這可以理解，但你弄個 03/26 22:43
47F：→ k5a: 零錢盤在桌上就可以解決好嗎？倒了也好 老友 03/26 22:43
48F：→ k5a: 10多年前 甚至更早前就已經不在了，之後的只 03/26 22:43
49F：→ k5a: 是同名字同地點的不同店家。 03/26 22:43
50F：→ k5a: 再見了，我的 03/26 22:43
51F：→ k5a: 古早回憶。 03/26 22:43