作者yoshyou (吃漢老黃)
看板Tainan
標題[食記] [中西]雙耳油鍋-風格樸實的家庭式天婦羅
時間Sat Jan 30 16:44:03 2021
餐廳：雙耳油鍋 · 台南家庭式天婦羅專賣
地址: 台南市中西區府前路一段371巷58號
營業時間：週五~週一 17:00~21:00
餐廳官網:
https://www.facebook.com/TainanTempura/
用餐時間：2020.12
(網誌圖文:
https://tinyurl.com/yymcgmfc )
主打家庭式天婦羅套餐雙耳油鍋在台南的威名已無需多說。每天三輪，每輪8人，每周只
營業四天，大家依然趨之若鶩。每到周二的預約時間，臉書專頁下方刷出來的驚人訂位留
言瀑布令人瞠目結舌。
究竟是不是所謂的飢餓行銷? 我覺得不是，當真能夠親身造訪後，更覺得老闆純粹想把每
天24人份的食物好好完成而已。
https://imgur.com/xDbPzZq
店門口就這麼簡單，完全是普通民宅。
https://imgur.com/l9UdFk7
會先奉上麥茶，寒冬中真是溫馨。
https://imgur.com/qObOYkP
店裡就兩人組合，非常忙碌
https://imgur.com/H4yBtfZ
沙拉。和風醬汁，酸味明確，裏頭用料非常扎實，玉米好甜!蔬菜也完全沒苦味。
https://imgur.com/LJJ0OFf
今天點的是蕎麥麵組合，蔥花非常豪放，旁邊一大球山葵，絞在醬汁裡面風味倍增。
https://imgur.com/0jtjghp
蕎麥麵體很有勁道，香味也不錯，沾著醬汁挺清爽，份量也很大!
https://imgur.com/kaLxBcd
主角的天婦羅拼盤! 超級澎湃，大蝦、鮮菇、蔬菜品質都很新鮮，要注意麵衣很厚，萬萬
不可久放，建議先把天婦羅拼盤吃完。
https://imgur.com/knKIbh7
最後是料滿滿的味噌湯收尾
雙耳油鍋是非常扎實做好每一部小細節的好店，雖然訂位競爭激烈，不過代價其實也不高
，食物的CP值也不差，難怪大家趨之若鶩。
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散財的米其林星星之路
https://reurl.cc/72OyaD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.134.118 (臺灣)
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※ 編輯: yoshyou (111.242.134.118 臺灣), 01/30/2021 16:44:27
1F：噓 hesck: 圖？ 01/30 16:47
抱歉又忘記了! 已補上! 感謝指教!
※ 編輯: yoshyou (111.242.134.118 臺灣), 01/30/2021 16:55:39
2F：噓 alfi2016: 滾 01/30 16:53
※ 編輯: yoshyou (111.242.134.118 臺灣), 01/30/2021 17:00:05
※ 編輯: yoshyou (111.242.134.118 臺灣), 01/30/2021 17:02:02
3F：→ minoru04: 最近一直被秒 哭 01/30 17:12
4F：推 w2776803: 訂不到就算了 01/30 17:55
5F：→ yaochangli: 去年第一次訂就訂到了 暫時沒去訂第二次 是特別但不一 01/30 18:37
6F：→ yaochangli: 定符合口味 01/30 18:37
7F：→ yaochangli: 上圖也沒用 又不一定是同樣的餐點 01/30 18:39
8F：→ MooonRiver: 不是飢餓行銷呀 位置跟時段的確就這麼多而已 01/30 22:12
9F：推 PoloHuang: 難訂 01/31 09:06
10F：推 answer1213: 上次吃茶泡飯超美味 但好難訂 01/31 23:33
11F：推 yyuwen: 老闆真的很用心，餐點好吃，唯一的缺點就是很難訂 02/01 18:37