作者medama ( )
看板Tainan
標題[新聞] 盛裝一碗米糕花34秒 客人抱怨速度超慢
時間Wed Oct 28 20:44:09 2020
https://news.tvbs.com.tw/life/1407834
盛裝一碗米糕花34秒 客人抱怨速度超慢
記者 宋珮文 / 攝影 顧守昌 徐克誠 報導
2020/10/28 20:06
台南一間知名米糕，客人抱怨要排隊等好久，於是直接手機拍下，店家盛裝一碗米糕，用
小杓子挖一些，碗裡搓一搓壓平，裝一碗米糕要花30秒時間，對此，店家澄清，米糕濕潤
黏稠，小杓小杓的盛是希望每碗份量平均一點。
圖／翻攝自MOPTT鄉公所
買隊等米糕，店家一手拿碗，一手拿杓，挖了一些放進碗裡，搓搓推整推平，再挖一些
，同樣動作反覆做了7次，終於一碗米糕端上桌。
客人因為等太久，拍影片實際計算一下，業者添一碗米糕要花34秒，當時，店外就像照片
這樣大排長龍，客人抱怨店家動作太慢。
顧客說七月光顧一次，也是等好久，盛裝一碗米糕要18到20秒，時隔三個月，現場四五十
組客人在等待，店家動作再進化，裝一碗要等上三十秒，店家發文澄清，只有一個人盛，
米糕濕潤、黏稠，小杓小杓的盛是希望份量平均，吃起來剛剛好。
業者 (2018.2.19資料畫面)：「希望大家都可以買到限購的。」
位於台南的知名米糕，過去從攤車起家，每天限量80碗外帶，開賣排隊秒殺，換到實體店
面一樣大排長龍，年輕老闆不疾不徐盛裝，發揮飢餓行銷手法，另外還有行動餐車。
年輕人創業採限量限時策略，放慢速度營造排隊人潮不間斷，吃不到、等愈久愈吸引消
費者。
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1F：推 smile521688: 哈哈哈哈哈哈哈 10/28 20:44
2F：→ SeTeVen: 這新聞危險的 10/28 20:47
3F：推 QAQ33000: 好酸啊 xD 10/28 20:49
4F：推 topic21000: 這新聞違反老闆肖像權，支持老闆吉下去！ 10/28 20:51
5F：→ Dvdoer: 哈哈 10/28 20:53
6F：推 RB1125: 稿費到手了XD 10/28 20:54
7F：推 mashmabo: 呵呵 10/28 20:54
8F：推 wennai: 哈哈哈 XDD 10/28 20:55
9F：推 lupins: 好奇速度會加快嗎？ 10/28 20:59
10F：推 PCMAN2005: 生意不好 會不會下次拿筷子一顆一顆裝 10/28 21:01
11F：推 m6990400: 份量平均太豪小了，一個電子秤能解決的問題。 10/28 21:05
12F：→ tengsan: 米糕裡面還有料，下次吃到全是飯的，要不要也一篇新聞 10/28 21:05
13F：推 zeroyaking: 就說會上新聞吧~~老板爽到了 10/28 21:05
14F：推 andy0930: 講什麼幹話，要平均不會拿電子秤，用小杓會比較準？ 10/28 21:11
15F：推 ykboy: 幾年前的影片糯夫似乎沒這麼精緻的盛飯 10/28 21:15
16F：推 ykboy: 萬三米糕就是用秤的，感覺不專業 10/28 21:17
17F：→ ykboy: 老師傅盛飯都嘛憑手感，用秤的就沒啥功力 10/28 21:18
18F：推 qoo60606: 給記者respect 10/28 21:22
19F：推 s99770045: 下次就用吃布丁的湯匙挖，讓大家等到飽XD 10/28 21:23
20F：推 mepass: 這新聞機車到爆wwwwwwww 10/28 21:26
21F：→ SeTeVen: 記者跟鄉民要在法院版聚了嗎 10/28 21:27
22F：→ paraipa: 下次用傳統秤應該可以破1分鐘啦 10/28 21:27
23F：→ Antric: 假鬼假怪 10/28 21:29
24F：→ jojoke: 樹懶米糕我知道 10/28 21:31
25F：推 brella: 反正不差我一個，所以就不去賣惹 10/28 21:31
27F：→ SeTeVen: 傳統秤是指這種嗎 10/28 21:36
28F：推 ffaatt: 這麼快上新聞 10/28 21:40
29F：噓 smallge: 記者抄好慢喔 10/28 21:43
30F：推 ennui: 可惜沒追到2樓全空那篇文做個完整報導 10/28 21:46
31F：→ smallge: 麵包好像是相關企業 10/28 21:46
32F：推 xSAUCEx: 30秒我是覺得還好啦 只是不積極引導等的人上2樓用餐真的 10/28 21:49
33F：→ xSAUCEx: 蠻囧的 10/28 21:49
34F：推 snoopy724: 新聞上了..會不會國稅局就上門了 10/28 21:51
35F：→ calculus9: 是為了蓬鬆空氣感啦 10/28 21:52
36F：推 ES699AP: 下次改用筷子一粒一粒夾啊！更平均 10/28 21:58
37F：→ Or3: XDDD 10/28 22:03
38F：推 n1116: 結果八卦版推文風向跟這完全不同，笑死 10/28 22:05
39F：推 ctes940008: 笑死 10/28 22:06
40F：推 fkps50106: 免費廣告欸欸真好 10/28 22:10
41F：推 pikasusu: 笑死 10/28 22:12
42F：推 batis: 笑死 10/28 22:14
43F：推 B9207036: 看完更不想去。。。 10/28 22:22
44F：→ donna05: 麵包也是很.........不好好找地方營業只會怪人檢舉 10/28 22:24
45F：推 longloveyu: 各位家裡阿嬤（？）煮的都比他阿嬤的味道香 10/28 22:41
46F：推 Or3: 麵包是？ 10/28 22:50
47F：推 brella: 有營業登記嗎？國稅局不要只會找小老百姓開刀 10/28 22:52
48F：推 dewi0929: 戳戳戳，反覆7次哈哈哈，是不是在多幾次就有麻糬可以吃 10/28 22:54
49F：→ dewi0929: 了 10/28 22:54
50F：→ dewi0929: 純歲穠o麻糬（現打現賣） 10/28 22:55
51F：推 a96316: 留言都在罵記者跟拍影片的欸 笑死 10/28 23:09
52F：推 jackdawliu: xdxdxd靠這樣上新聞 10/28 23:12
54F：→ chuusan: 去八卦看了才想到 這種全混一起的在台南叫油飯吧?? 10/28 23:18
55F：推 Da1014: 人家是文青啊 10/28 23:21
56F：推 lifeishit: 跟本過譽，不好吃 10/28 23:25
57F：推 xSAUCEx: 行銷一大重點 塑造被找碴 弱勢 但又不屈服於惡勢力的職人 10/28 23:44
58F：→ xSAUCEx: 精神 10/28 23:44
59F：推 yenpoppy: 這新聞筆者太厲害～ 10/28 23:46
60F：推 LeonKuo: 笑死 完全抓到呆丸人愛排隊的尿性 10/28 23:52
61F：推 starport: 這種店就給觀光客慢慢排 慢慢吃吧.... 10/28 23:56
62F：→ gameking: 動作再進化XD 10/29 00:11
63F：→ gameking: 米糕從小吃到大 沒有看過人家這樣裝的.... 10/29 00:12
64F：推 killapple: 這種米糕因為有雞肉料 真的要這樣挖 自己在家用飯匙 10/29 00:25
65F：→ killapple: 也是要分3-4次呈才會覺得平均 10/29 00:25
66F：→ killapple: 這種是麻油雞酒糯米飯 台南人很常吃 真的超黏的 10/29 00:27
67F：→ killapple: 不這樣挖 整團都飯的話真的口感不好 10/29 00:28
68F：→ killapple: 跟那種桐仔米糕完全不一樣的東西 10/29 00:29
69F：→ nkfcc: 那為什麼以前路邊攤時代沒這麼講究？是要漲價漲得有價值？ 10/29 00:35
70F：→ smallge: 第一次聽麻油米糕都這麼粘 我想知道除了這哪裡有賣這麼糊 10/29 00:37
71F：→ smallge: 的米糕 10/29 00:37
72F：推 womf: 台南人很常吃是開玩笑吧 正常台南人誰會吃這種 馬都吃魚鬆 10/29 00:40
73F：→ womf: 米糕那種 10/29 00:40
74F：→ gameking: 麻油雞米糕如果挖起來整團都飯的話 是煮的人不會煮吧... 10/29 00:56
75F：推 jiunmao: 我只知道他粉專發文都很矯情 10/29 01:03
76F：推 ctes940008: 很常吃？這種米糕賣的攤數比魚鬆米糕少很多吧？ 10/29 01:12
77F：→ leonian: 最好是「都」這樣挖啦，當人沒煮過喔（挖鼻孔） 10/29 01:26
78F：→ leonian: 而且台南人很常吃數據哪裡來？護航也高招一點orz 10/29 01:27
79F：推 mra2284: 台南米糕是肉燥、魚鬆那種 麻油米糕哪有很常吃 很多是家 10/29 01:28
80F：→ mra2284: 裡自己做自己吃 家裡也不會常吃米糕好ㄇ 況且也不是每個 10/29 01:28
81F：→ mra2284: 人都開伙 賣的店也少 外食族要怎麼常吃 10/29 01:28
82F：→ leonian: 支持以後用布丁湯匙挖，最平均了XD 10/29 01:29
83F：推 JohnDDD: 笑死 10/29 01:31
84F：→ mra2284: 就算真的為了口感不要一團 影片前幾秒就已經達到目的了 10/29 01:33
85F：→ mra2284: 後面在那邊挖進挖出是在...？ 明眼人都看得出來 10/29 01:33
86F：推 xSAUCEx: 笑死人 你們的台南人是只有市區的是台南人喔 10/29 01:34
87F：→ xSAUCEx: 這種米糕在原本南縣的海線鄉村蠻常吃的阿 果然是都市俗 10/29 01:35
88F：→ xSAUCEx: 產物 10/29 01:35
89F：噓 mra2284: 他就開在市區還扯南縣海線產物 去問粉絲慕名的台南是指 10/29 01:38
90F：→ mra2284: 哪裡啊 10/29 01:38
91F：推 e347331: 哈哈哈 10/29 01:41
92F：推 a60525025: 笑死 叫他去海線鄉村開啊 你才台南俗 10/29 01:48
93F：推 TIPPK: 看到這篇我就安心了，台南人關心米糕花多少時間裝填比關心 10/29 02:18
94F：→ TIPPK: 爐渣還多 10/29 02:18
95F：→ punkrockbaby: 水喔，老闆賺到免費上新聞了。下次建議用筷子數米 10/29 02:29
96F：→ punkrockbaby: 粒，比較平均啦。 10/29 02:29
97F：推 s99770045: 當兵有時候都會有這道也沒看到會戳 10/29 03:26
98F：推 s99770045: 然後某樓我是4年前從南縣搬到南市你吃這種米糕會戳來戳 10/29 03:29
99F：→ s99770045: 去喔？ 10/29 03:29
100F：推 mimian17: 我家煮麻油雞米糕整團挖也是很平均阿 是有什麼困難要那 10/29 03:30
101F：→ mimian17: 麼慢的挖... 10/29 03:30
102F：推 s99770045: 覺得好像台南人都沒吃過這種米糕，唬爛感覺居多 10/29 03:39
103F：→ nptrj: 油飯要炒，這圖看起來是整個炊糊了 10/29 04:10
104F：推 Or3: 這家油飯就是這麼糊，完全沒有吃飯的感覺 10/29 04:44
105F：→ slink93: 那麼糊的米糕竟然還要排隊，也蠻屌的 10/29 05:25
106F：→ slink93: 隨便挑一間都比這個好吃吧 10/29 05:27
107F：→ Danieleye: 這是油飯 不是米糕 10/29 07:24
109F：→ eva19452002: 非護航，我喜歡糊一點的米糕，那種超好吃，粒粒分明 10/29 07:47
110F：→ eva19452002: 就變油飯了 10/29 07:47
112F：→ LastAttack: 記者有點故意wwww不打碼 10/29 07:52
113F：→ LastAttack: 當初說會改良不就沒事了。飯勺是設計來大口挖飯的，真 10/29 07:59
114F：推 papahand: 拒吃哈哈 10/29 08:01
115F：→ LastAttack: 的有心要小份裝又裝得快早改用湯匙或戴手套用手抓了 10/29 08:02
116F：推 cksxxb: 聽起來是天龍國人，連秒都計較 10/29 08:08
117F：推 HipHopWorm: 台南人沒聽過這間 10/29 08:26
118F：推 TNmp5: 請支援盛糕 10/29 09:04
119F：推 cityman9999: 這家剛開始的時候一堆人在台南版發文追捧呢 10/29 09:14
120F：→ cityman9999: 感覺能吃到是多了不起的食物 10/29 09:15
121F：推 womf: 其實重點根本不是飯杓 老字號的滿多也是用這種杓子 10/29 09:17
122F：→ womf: 是他一碗可以搞快一分鐘 10/29 09:17
123F：推 taristocrat: 結果生意更好 10/29 09:22
124F：→ hyde711034: 可惜不是33秒，不然就是姍姍來遲米糕 10/29 09:48
125F：推 womf: 賣觀光客生意當然好 10/29 09:56
126F：推 amy2930: 記者，得分！！！ 10/29 10:16
127F：推 bluerain0716: 這才不是米糕或油飯==看起來快像燉飯了耶 10/29 10:32
128F：推 marineman: 越討論他越紅.. 10/29 11:06
129F：推 opheius: 沒提到米粒精算師 失敗 10/29 11:11
130F：噓 ascaam: 裝進碗的還被挑出來，真的很會算 10/29 12:23
131F：→ duet1130: 可以用傳統米糕專用三叉飯匙戳戳戳 10/29 13:15
133F：→ Adven98: 這個留言邏輯正確 10/29 13:36
134F：→ eippuy: 推留言，店家情商呵呵呵。 10/29 13:52
135F：→ eippuy: 看最新留言今天竟臨時公休沒公告… 10/29 14:11
136F：推 pamela1310: 文青掰米糕 不會去吃 10/29 14:29
137F：→ smallge: 更想知道不戴口罩盛米糕 符合食品衛生法？ 10/29 14:30
138F：推 juehung596: 酸酸滴味道 10/29 14:40
139F：推 aimez13je: 看過新聞專題介紹但不知道這麼紅！ 10/29 14:53
140F：推 moto610: 推killapple，長大後第一次在市區點米糕吃結果上桌不是這 10/29 15:34
141F：→ moto610: 種很黏的米糕有傻眼到，才發現這種米糕很少見 10/29 15:34
142F：推 s7598261: 這就米糕啊....沒吃過米糕雞？本來就是煮到軟爛，還有 10/29 16:55
143F：→ s7598261: 紅蟳版更香更好吃！ 10/29 16:55
144F：→ BPineApple: 很符合南部慢步調的生活阿 XD 10/29 17:20
145F：推 hkpow: 拍到的又不是老闆... 10/29 18:13
146F：推 xmanhman: 傻了才去排這種心機重的店 10/29 18:31
147F：推 cpks: 推文很多假台南人吧，大多數的台南人都馬會開伙，外地來的 10/29 19:33
148F：→ cpks: ，租房子的才會常常外食 10/29 19:33
149F：→ LastAttack: 這種武斷的結論跟台南食物都很甜有什麼差別== 10/29 19:35
150F：噓 qq204: 我家就都外食，台南土生土長 10/29 21:23
151F：→ mra2284: 我就討厭開伙 幾乎吃外食 身邊也不少台南人這樣^^ 10/29 21:54
152F：推 max13124: 啊回應內容是這些的人 不是故意矯情就是腦袋迴路異於常 10/30 11:58
153F：→ max13124: 人 10/30 11:58
154F：推 traman: 糯夫 是新興宗教嗎？ 為什麼能護成這個樣子 10/30 18:40
155F：→ cli6012: 台南人不吃這種排隊的 都給外地呆包排 巷仔內的好吃不用 10/30 21:40
156F：→ cli6012: 排 10/30 21:40
157F：噓 sai9288: 台南人還是會吃排隊的 10/30 22:36
158F：推 mm0107386: 飢餓行銷，反正我是不會去，沒必要被商人套路 10/31 07:48
159F：推 saladp: 顧客也要文青的付錢，跟老闆比誰比較符合台南慢活 10/31 09:06
160F：→ DesignXD: 國中開始吃外食== 10/31 13:57
161F：推 hazeli: 文青米糕，喜歡排隊的就去吧。 11/01 20:45