餐廳名稱：Hi！咖哩｜燒烤×咖哩的美饌 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/10/hi-curry-bbq.html 消費時間：2020年/10月 地址：台南市中西區成功路77號B1F（地下一樓） 電話：06-2238777 營業時間：11:00 - 23:00（試營運期間到21:00） 公休：無 每人平均價位：139 ~ 489 支付方式：現金 有無包廂：有（可包場） 提供Wi-Fi：有 座標（度分秒）：22°59'51.5"N 120°12'30.2"E 停車：普通（路邊停車、俥亭停車場-台南成功場） https://i.imgur.com/eUTVrFh.jpg 咖哩飯只能搭配炸物嗎？炸豬排、炸雞排、炸薯條，吃得似乎有些膩了，那今天就來吃看 看燒烤與咖哩的美饌吧～ 會知道Hi！咖哩是因為友人抽中了他們在PTT上自家文的咖哩飯。剛抵達Hi！咖哩外頭就 被這個深藍色看板給吸引，上頭的LOGO猛一看還以為是隻腳尖尖的大象（朋友則覺得是爪 子），仔細一看才發現是個正在招手的HI！ 比較特別的地方，Hi！咖哩是在地下室經營，所以入口的地方有相當多的指示牌用來引導 https://i.imgur.com/bQL5BsT.jpg 入口的玻璃處寫著進入請按「押」，試營運期間只營業到21點 https://i.imgur.com/Y6XSfrv.jpg 自動門打開後，往右轉就可以進入往地下室的樓梯啦！ https://i.imgur.com/YgZqQMl.jpg 餐廳開在地下室，台北到處可見，但在台南幾乎沒有看過。就算有，大多也是酒吧～Hi！ 咖哩的嘗試算是相當前衛且大膽！ https://i.imgur.com/BIjE9iP.jpg 本來以為地下室會是很昏暗的空間，但從扶手的地方到樓梯之間，都有相當明亮照明 https://i.imgur.com/95boYfE.jpg 走到B1，第一個看見的就是書報夾。除了有很多美食相關的書籍外，還有今日的報紙可看 https://i.imgur.com/s7y0m6x.jpg 帶位區，會有服務人員量體溫以及酒精消毒 https://i.imgur.com/coYq6co.jpg 目前現場提供飲料機（冷泡茶與巧克力奶茶，會隨機變動）以及咖啡機，而且到10/31前 都是無限暢飲喔！ https://i.imgur.com/L8Dl9hk.jpg 另外還有一台小小的機器，感覺很眼熟，原來是飯店才會看到的濕紙巾機 https://i.imgur.com/Ag7uhmi.jpg 內用空間相當明亮且舒服，桌面都很新也很整潔，這是在進來前完全想像不到的情景 https://i.imgur.com/8xkznI3.jpg 飲料區旁的老櫃子是衛生紙與供水區 https://i.imgur.com/W1kl36Y.jpg 突然發現用餐區後面還有另一個區域，原來是可以提供獨立場租的空間 https://i.imgur.com/3HeZbb0.jpg 我們來之前剛好有團體包場使用，現場還看得到投影機與投影幕，設備算是相當齊全 https://i.imgur.com/hxjjjg6.jpg Hi！咖哩菜單，主要提供了各種咖哩飯，都可以追加套餐，還有燒烤類以及單點小品 https://i.imgur.com/gF0odTi.jpg 因為跟朋友來兌換咖哩飯，所以又額外點了一份咖哩牛腹肉丼飯 NT. 169，外加A套餐 NT. 129，有一份主廚例湯與特製沙拉 https://i.imgur.com/EXd68MX.jpg Hi！咖哩用的Choice牛肉腹肉，牛腹肉是靠近牛肋處的鬆軟肉，帶有筋、肉、油花，三種 牛肉口感一次滿足 https://i.imgur.com/Oo46a2g.jpg 牛腹肉經過炙燒，油脂香氣全被逼了出來，光聞到就令人口水直流啦！ https://i.imgur.com/iOIpxxG.jpg 隨餐還有一顆溫泉蛋，當然要來破蛋一下囉！咖哩水果濃醬，搭配上炙燒Choice牛肉腹肉 ，牛腹肉的油脂與咖哩味緊密結合，再加上三分熟溫泉蛋，完美融合出更多層次的口感！ https://i.imgur.com/ykwwOyN.jpg 今天的主廚例湯是洋蔥蔬果牛腱湯，從外觀就可以看到滿滿的洋蔥在其中 https://i.imgur.com/22AtDQw.jpg 牛腱頗大塊，完全不輸牛肉麵店的牛腱尺寸 https://i.imgur.com/lFe3BmF.jpg 特製沙拉，底下是結球萵苣（美生菜），上頭則是放了白花菜、青花菜、白玉馬鈴薯、奇 異果、小番茄、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥絲，最後淋上日式和風醬汁，吃起來相當清爽 https://i.imgur.com/lsHeWAk.jpg 除了PTT自家文抽超中的水果濃醬咖哩 NT. 139，又單點了一份安格斯牛排 NT. 420，打 卡還送一顆溫泉蛋 https://i.imgur.com/5nGQrEY.jpg Hi！咖哩的水果濃醬咖哩由五種風味咖哩結合馬薩拉、搭配九種蔬果，並以高湯細火燉煮 及靜置熟成。嘗起來味道層次豐富，並帶著微微果香以及開胃辣度。搭配精選的花東縱谷 米飯，將濃郁的咖哩香氣巧妙融合 https://i.imgur.com/S8qGkh4.jpg 溫泉蛋是以ANOVA專業低溫烹調機製作，將水溫設定在63度C，慢熟75分鐘才完成 https://i.imgur.com/QUxTY8r.jpg 第二次的破蛋秀，三分熟的蛋黃與蛋白與水果農醬咖哩相當合拍 https://i.imgur.com/2MS0wN0.jpg 安格斯牛排，熟度約7分熟，上桌時肉質呈現著肌紅素的粉紅色 https://i.imgur.com/jJIAnaS.jpg 外皮烤到帶著些酥脆，雖然油脂沒有很多，但香氣依舊十分吸引人 https://i.imgur.com/Ya1evI6.jpg 吃起來的肉質十分鮮嫩，咀嚼時牛肉的香氣在口中漫延開，烤工相當不錯的一道牛排料理 https://i.imgur.com/pY1Bpol.jpg -- 樂活ＩＧ：https://instagram.com/tainanlohas/ 台南社團：https://facebook.com/groups/tainanlohas/ 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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