作者reesion (阿湯哥)
看板Tainan
標題[食記][東區] 橋北屋日本家庭料理-中華店
時間Fri May 22 21:04:28 2020
餐廳名稱：橋北屋日本家庭料理-中華店
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Bridge-North-House.html
消費時間：2020年/4月
地址：台南市東區中華東路一段189號
電話：06-2352888
營業時間：11:00 - 21:00
公休：週二
每人平均價位：190 ~ 220
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'25.9"N 120°14'02.5"E
停車：困難（路邊停車）
https://i.imgur.com/0c3OrpC.jpg
橋北屋2006年起家於於永福路上，以平價的各式定食與炸雞聞名，因為老闆橋北先生是日
本人，所以店的名字也取為橋北屋。2015年11月時，在南紡購物中心的對面開了中華分店
，也就是今天要介紹的橋北屋日本家庭料理-中華店。
內部裝潢與本店差不多，運用了許多日式元素點綴；桌子以兩人與四人為主，人多的時候
可以併桌
茶水為自助式，有冰麥茶與熱麥茶
菜單，分為定食、丼飯、麵、咖哩、冷飲幾個大區，也可以單點主菜與一些小點心
https://i.imgur.com/EbTV2KV.jpg
炸蝦可樂餅 NT. 55，隨餐附了美乃滋可以沾。雖然說菜單上寫著可樂餅，但其實比較像
炸蝦餅，內餡是蝦漿以及蝦仁（這道本店叫做炸蝦排....）
https://i.imgur.com/0MMQUCG.jpg
唐揚炸雞 NT. 145，橋北屋的招牌，也是很多人必點的菜色。
炸雞的外皮十分酥脆，作法看上去點類似炸雞肉卷，使用的應該是帶皮雞腿肉，從外觀可
以清楚看出皮與肉的分佈；炸雞的內部鮮嫩多汁，與外觀乾乾的感覺截然不同
還記得有很長的一段時間，只要google日式炸雞，出現的店家都是橋北屋呢～
https://i.imgur.com/byVYbp6.jpg
漢堡排定食 NT. 190，以漢堡排為主角的日式套餐，附了特製伍斯特紅酒醬
https://i.imgur.com/gdbR5kh.jpg
附餐有玉子燒和海帶芽
還有淋上了胡麻醬的高麗菜絲
味噌湯，喝起來中規中矩
漢堡排基本上是牛肉口味，但應該不是純牛絞肉，應該是有混進一定比例的豬絞肉，吃起
來略嫌乾澀
炸豬排蛋蓋飯 NT. 195，跟定食相比只有附了味噌湯與海帶芽
豬排的肉質算扎實，厚度也不錯，淋上了滑蛋後吃起來更順口
https://i.imgur.com/L3bemxc.jpg
日式炒麵 NT. 165，以豬肉、高麗菜、胡羅蔔等蔬菜類食物炒製而成，隨餐也付了美乃滋
可以加
https://i.imgur.com/89EJB0Y.jpg
麵的上頭放了柴魚片，還撒了海苔粉來提味
麵條吃起來類似油麵的口感，醬汁偏鹹，可以沾一些美乃滋來增加層次感
豚平燒 NT. 140，日本關西的平民美食，改造了大阪燒作法來製作，而豚平兩字是指「豬
肉平平的煎」
https://i.imgur.com/mbg9yTR.jpg
外型則像蛋包飯，內部以細碎的材料為主，吃起來有著高麗菜清脆口感以及蛋液形成的濃
郁香氣，而且是一道可以吃得飽的料理
鹽蔥雞腿排 NT. 145，日式烤雞腿排配上鹽蔥，還有高麗菜絲增加清爽感
雞腿排十分厚實又軟嫩，鹽蔥的香氣十足，味道也恰到好處，與雞腿肉一起入口十分合拍
https://i.imgur.com/JECjqAy.jpg
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1F：推 dotal: 回不去了… 05/22 21:10
2F：→ dotal: 懷念以前在永福路的時候 05/22 21:10
3F：推 Or3: 搖頭 05/22 21:16
4F：推 JohnHong: 搬家後真的差超多QAQ 05/22 21:20
5F：→ redphoebe: 忠義店比中華店好吃～ 05/22 21:22
6F：推 asderopert: 上次去吃，等餐點大概30分鐘，結果送上來的唐揚雞塊 05/22 21:34
7F：→ asderopert: 都只有溫溫的，覺得很油膩，相當失望 05/22 21:34
8F：→ asderopert: 不過我去的是忠義店 05/22 21:36
9F：推 flyingfish71: 他們的漢堡排醬料上次去吃變的超詭異，很不搭，不 05/22 21:41
10F：→ flyingfish71: 知道是我剛好吃到還是真的改版了 05/22 21:41
11F：推 yadogdog: 喜歡當年的忠義店 05/22 21:45
12F：→ Danieleye: 永福路的回憶 回不去了 05/22 21:47
13F：推 cnnie: 中華店真的不優，吃過飯濕軟的 05/22 21:52
14F：→ sowill: 這家不太行 05/22 22:18
15F：推 Recipe: 橋北屋我覺得很空虛耶 05/22 22:23
16F：推 brad001: 原本想去吃 看完文章跟推文直接消火 05/22 22:40
17F：推 lily2141: 我以前很喜歡吃它的漢堡排。但是四月份再去吃的那一次 05/22 22:56
18F：→ lily2141: 我真的覺得有一些改變，所以沒有再去吃過了 05/22 22:56
19F：推 imthegod: 中華店真的不行 05/22 22:57
20F：推 SzuminHG: 17樓可以試試「cocokara湯咖哩」和對面「歌麿」日式家庭 05/22 23:04
21F：→ SzuminHG: 料理的漢堡排，兩間比例不一樣，但我覺得都不錯！ 05/22 23:04
22F：→ SzuminHG: 個人比較喜歡cocokara 7:3的比例，歌麿是6:4 05/22 23:06
23F：推 dogon2030: 感覺回不去+1 05/22 23:15
24F：→ jack31717: 永福店以前都要等超久,現在還不知道要不要XD 05/22 23:44
25F：推 ohmyya: 永福店雖然好吃但位子有夠少XD 05/22 23:50
26F：→ coco2501: 吃過一次覺得普通 05/23 01:54
27F：推 jiern: 前幾日吃忠義店 米飯有股臭味 可能煮好放久所致 05/23 01:57
28F：推 minoru04: 懷念以前炸雞丼130外帶還九折的時代 05/23 02:04
29F：→ minoru04: 然後現在咖喱完全沒味道 吃不下 05/23 02:05
30F：推 majestymango: 我覺得不是變，而是沒有改變…因為這些料理的配方跟 05/23 08:09
31F：→ majestymango: 流程基本上一定都差不多，但是相同味道的餐廳越來越 05/23 08:09
32F：→ majestymango: 多，才會造成顧客的流失與分散，我去過中華店幾次已 05/23 08:09
33F：→ majestymango: 經不用排隊了 XDDD 05/23 08:09
認同～
從學生→出社會→吃過N家餐廳，大家對美食的要求也越來越高了
有時候回去學生時代的那條美食街，吃當年覺得很好吃的餐點，頓時會覺得：
「WTF～當年怎麼活過來的」
34F：推 baychi999: 跟以前小小一間的時候比真的有差 05/23 08:24
35F：→ gucciogucci: 回不去了 05/23 11:17
※ 編輯: reesion (175.181.214.214 臺灣), 05/23/2020 14:21:24
36F：推 nana1979: 漲價漲的太誇張。。。 05/23 22:12
37F：推 Trump520: 年紀越大吃過的美食越多造成的吧xd 05/24 03:07
38F：→ Trump520: 以前覺得好吃後來都覺得普通 05/24 03:07
39F：→ EasyIsBeauty: 現在頂多外帶炸雞 05/24 03:57
※ reesion:轉錄至看板 Food 03/28 00:37
40F：推 sistem: 中華店已消失 05/06 09:36