餐廳名稱：Dakou Taco｜大口塔口墨西哥捲餅 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/03/dakou-taco.html 消費時間：2020年/2月 地址：台南市中西區民族路二段165號 電話：06-2212587 營業時間：11:30 - 20:30 公休：週一 每人平均價位：120 ~ 210 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：22°59'42.9"N 120°12'24.5"E 停車：困難（路邊停車） https://i.imgur.com/8TRbuPD.jpg 台南雖然以小吃、美食聞名，但異國料理卻相對稀少。除了比較常見的義法餐點外，其他 國家的主題餐廳根本屈指可數，像今天要介紹的墨西哥捲餅主題餐廳：Dakou Taco，就是 相當稀少的異國美食餐廳。 老闆雖然是加拿大籍，但很愛吃Taco。因為在台南遍尋不著喜歡的味道，索性就自己開一 家來賣 Dakou Taco位於民族路二段，台南護校的對面，並與大遠百相鄰。看板的配色不太起眼， 門口運用了很多墨西哥文化相關的圖騰作為裝飾 內部的空間不大，用餐區都是單人的吧檯位子，四周放了不少異國風格的畫作，都是老闆 藝術家朋友的作品 每個座位都放了Tabasco sauce，這是最能代表墨西哥與南美洲食物的調味料之一 主視覺是有著嘻哈風格的大嘴巴，上面寫著「大口塔口」，第一次看到時還以為是什麼潮 牌店家的Logo呢！ https://i.imgur.com/lsyjPNN.jpg 餐具回收區，上頭也放了名片與牆壁上畫作的資訊 點餐區，同時也是料理區，各種會加在捲餅裡面的配料都可以一覽無遺 菜單，基本上有三個步驟，首先選擇主食種類，有軟捲餅、墨西哥蓋飯、塔可夾餅與烤起 士薄餅；第二步挑主菜口味，有雞肉、豬肉、牛排、炸魚、炸豆丸子與起司豆泥，最後 一步則是決定配料，可以挑自己喜歡的配料，也可以全加 https://i.imgur.com/K7w4w3D.jpg 墨西哥蓋飯（雞肉）NT. 150，這道餐點的英文為：burrito bowl，直翻就是捲餅碗。它 本身並不是卷餅，但食材和卷餅很類似，算是一種卷餅的衍生食品。 而這道餐點和卷餅的區別在於沒有最外層的墨西哥薄餅，並直接將原本包在薄餅內的食物 和佐料倒到碗中，類似蓋飯的感覺，所以店家才會翻譯成墨西哥蓋飯吧？ 上桌時看到滿滿配料、起司、酸奶醬（優格）以及雞肉絲，飯則是在最下方 https://i.imgur.com/jMfa1eH.jpg 吃起來，除了有各種配料的香氣外，還有莎莎醬、酸奶與鷹嘴豆泥點綴。雖然不是熱呼呼 的感覺，但每個食材之間毫無違和感。重點是：飽足感很夠，正常食量的男生吃一份也會 有八分飽以上 https://i.imgur.com/pYeBgTe.jpg 軟捲餅（豬肉）NT. 160，墨西哥最經典的料理之一，主要是將各種食材和醬料放在墨西 哥薄餅上，並把餅捲起來完全包緊。這種食物在在墨西哥和美國等的美洲地區十分流行， 並且會根據當地風俗演化成各種樣式呈現 拉近仔細一看，除了各種食材之外，也有包了米飯在其中。雖然說burrito bowl是 burrito的衍生種類，但也可以說burrito就是多包了一層餅皮的burrito bowl，吃起來同 樣很有飽足感 https://i.imgur.com/2pNEbHS.jpg 塔卡夾餅 Taco（炸豆丸子 NT. 55）、（起司豆泥 NT. 50），點整個餐是單一口味三片 ，單點雖然貴了些，但可以吃到不同的口味 https://i.imgur.com/jkgLVDd.jpg 塔卡夾餅（炸豆丸子），軟捲餅類似，但塔可夾餅只用薄餅將裡面的食物包裹住一半，而 並非全部。餅皮是店家自行製作，吃起來比捲餅的皮再有韌性一些 主菜是炸豆丸子，根據原文名稱看上去應該是油炸鷹嘴豆餅（Falafel），是運用了鷹嘴 豆泥加上調味料，再下去油炸的食物。據說最早是因為科普特人在大齋期作為肉的替代食 品，所以吃起來口感很類似炸肉餅 塔卡夾餅（起司豆泥），加了起司條與鷹嘴豆泥當主菜 豆泥的味道不太明顯，吃起來絕大部分是沙沙醬與酸奶的味道，口感則像是泥狀的抹醬 烤起士薄餅（牛排）Quesadilla，也稱為墨西哥起士餡餅，看到餡餅兩個字，就不難知道 它是有包餡的餅囉！ https://i.imgur.com/1UDTt44.jpg 兩片烤過的餅皮之間包的是牛排、起司與鷹嘴豆泥。上桌時還是相當燙手，豆泥和起司也 是液態狀 起士烤餅附了莎莎醬與酸奶，但是放在額外的容器，口味不夠重的時候就自己沾囉！ 牛排的應該說是醃過的牛肉片，吃起來熟嫩度相當到位 https://i.imgur.com/6HO8XnE.jpg 牛排的底下就是滿滿的豆泥與起司，真是本日第一邪惡的高卡路里美食！ -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 --

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