※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1PHgBF-Y ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中清水] 雲草廚房 手作早午餐 時間: Sun Jun 18 23:56:57 2017 [台中清水] 雲草廚房 手作早午餐 ～使用酵素豬、非基改黃豆 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45091524 ============================================================================ 店名：雲草廚房 地址：台中市清水區護岸路1-3號 電話：04-26110161 營業時間：二～五：09:00～14:00　六、日：09:00～16:00　 公休基本是週一，但因應假日會在粉絲頁修改公休日 價位範圍(每人)：55~ 刷卡（可/不可）：no 消費時間：2017/06 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前寫的惡魔波霸鮮奶（森及茶）是位於高美路。 http://pure816.pixnet.net/blog/post/45074646 　　但若想跑到高美濕地，邊喝飲料邊觀景，好像沒有想像中近。 　　反倒是兩年多前開幕的雲草廚房，雖不在高美路上，但離高美濕地近多了。 　　先到雲草吃頓早午餐，再往高美濕地去遊憩，是不錯的安排。 　　在高美路快跨越西濱之前，會先與護岸路交接。 　　轉進護岸路是一排連棟的建築，第三間就是雲草。 　　不過雲草的招牌很小，也許認店門口的植栽、黑板立牌，還明顯些。 　　進門後，櫃臺後方的黑板寫上大致的菜色價位，詳細點餐要看紙本。 　　輕食、早午餐、副食、甜點（Menu），大致上變化不大。 　　午餐（11:30～13:30）有兩款，要看當天黑板上書寫的。 　　吐司與漢堡單點，可加價變套餐。 　　　　套餐Ａ（+35）：酥脆薯條、雲草沙拉二選一+20元飲品。 　　　　套餐Ｂ（+70）：Ａ+香草鮮奶酪（飲料皆可補差額換） 　　點了蒜香肉蛋吐司（55）與炸紅糟里肌佛卡夏（125）。 　　都加點套餐，酥脆薯條、雲草沙拉各選一，搭配如上圖。 　　吐司一開始送上時就是有分切的，剖面很好拍。 　　漢堡後來也請老闆娘幫忙分切了。 　　雲草選用酵素豬，堅持要讓客人吃到無瘦肉精、無藥物殘留的肉品。 　　（櫃臺下方、紙本Menu都有特別標明使用酵素豬。） 　　粉絲頁是這樣說： 　　　　這裡是一家提供小鎮鄉村特色的Brunch,種類或許不多 　　　　但是選用新鮮自然的在地食材,簡單、原味、健康的食物提供給你。 　　無論是煎的蒜香肉片，還是油炸紅糟里肌肉，肉品的口感、滋味都很讚。 　　搭配滿滿的生菜、蕃茄片，都十分美味。 　　佛卡夏蓬鬆、軟Q的口感更是迷人。 　　薯條酥脆鬆軟、沙拉精緻美味。 　　套餐的飲料全都加價購，點的是非基改黑芝麻豆漿（S:30／L:40）、 　　　　　　　　　　　　　　　　鮮奶茶（25／35）。 　　（店家說：使用加拿大非基因改造黃豆，不濾渣，喝得到天然健康的黃豆漿。） 　　 　　多了黑芝麻的香氣，都不濾渣的豆漿，喝來既有口感且也香濃好喝啊！ 　　鮮奶茶也是意外地香醇。 　　套餐甜點是香草鮮奶酪（單點40），另外單點脆皮焦糖布蕾（50）。 　　這兩款都有添加天然香草，故都看得到香草子。 　　一個奶香、一個蛋香，一樣綿密可口，後者多了焦糖香脆口感。 　　雲草的甜點很適合讓人坐下來慢慢品嚐。 　　連歸在吐司類，但其實也可以當甜點的花生棉花糖吐司（45）也是。 　　只是本來我以為是吐司上放棉花糖的烤棉花糖吐司。 　　雲草的卻是顆粒花生醬+棉花糖當內餡。 　　不過這一款對我而言就偏甜些，:p。 　　雲草開了之後，朋友一直唸著要帶我來吃，這次終於成行。 　　果然不愧他思思念念這麼久。 延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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