[台中沙鹿] 福安／光榮街交叉口的無名 肉圓肉粽（也是板凳肉圓） 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42446206 ============================================================================ 消費時間：2015/05 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　說到板凳肉圓，我想第一時間被想起的應該是清水的白頭蔡肉圓。 　　但是沙鹿也有一間客人也是坐板凳吃肉圓的肉圓攤，這裡也是板凳肉圓喔！ 　　除了坐塑膠小板凳，還有白鐵圓椅充當桌子。 　　所以這裡的板凳肉圓算是升級版，:D。 　　不止賣肉圓（25），還賣肉粽（30）、豬血湯（10）、貢丸湯（15）。 　　不愧是升級版，XD。 　　沙鹿雖說火車站前就有成名已久的肉圓春與肉圓福、巨業沙鹿站旁也有肉圓陳、 還有以仙草為原料的標 鹿寮肉圓，可說是肉圓名店林立。 　　不過這攤位於福安街與光榮街交叉口的無名肉圓，據說是頗多沙鹿人的最愛。 　　這裡的板凳規模是沒有白頭蔡的多，不過生意真的也很火熱。 　　就看兩名老闆娘的手一直忙不停。 　　其實吃肉圓有一個瀝油的手續，我覺得很重要。 　　可惜穿藍衣服那位，由於忙碌，為求快，油通常都沒瀝得很乾。 　　是吃到由她打包的肉圓，故這肉圓真的偏油了些，--|||。 　　店家的肉圓或肉粽，外帶一律是把成品放到裝入醬汁的塑膠袋中。 　　肉粽沒加辣，就可以看出白米醬及部分醬油膏的顏色。 　　肉圓有加辣，醬汁混在一起，看到的就是比較顯眼紅辣醬。 　　白醬甜、醬油膏鹹、紅醬辣，這裡的肉圓醬，風味很讚。 　　但可惜肉粽我比較不喜歡類似南部粽較為軟爛的口感。 　　而裡頭包的豬肉，有一大半肥肉，雖說吃來不會太膩，但我還是有點怕怕的。 　　肉圓皮頗Ｑ彈，是我喜歡的。 　　但可惜內餡大部分是蘿蔔乾，少部分筍乾，完全出乎我意料之外。 　　由於不太習慣吃包蘿蔔乾的肉圓，連豬肉的滋味口感都被壓過了，我不愛啊！ 　　肉圓內餡不曉得跟季節有無關係，但若一直是蘿蔔乾，那我真的無法愛上它。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市沙鹿區福安街與光榮街交叉口　14:00多～約16:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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