[台中清水] 小籠包 ～可能沒遇見尖峰時間，不懂老闆的酷 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42212953 ============================================================================ 消費時間：2015/03 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在清水街與光明路交叉口，有家看起來經營很久的小籠包店。 　　這家不算有店名，與第一市場反方向的三角窗上寫著「小籠包」。 　　　　　　　　　　（Google Maps上可以看得很清楚。） 　　在清水街、光明路兩頭各擺著一個字的顏色快褪掉的小立牌。 　　上頭除了小籠包，另外寫上的招牌產品是水餃、陽春麵、炒麵、酸辣湯。 　　其實招牌上幾乎把主食都寫上了，另外是乾麵、酸辣麵。 　　湯則還有榨菜肉絲、青菜豆腐、玉米、蛋花、貢丸湯。 　　全店產品單價都在50元以下。 　　小籠包應該是大招牌，就點來試試唄！ 　　一籠8個50元，隨蒸籠送上的是香油，辣油、醬油則是在桌上自行添加。 　　香油頗香，辣油滋味不賴，但無驚艷點。 　　這小籠包果然是手工的，因為它偏向老麵厚皮的小籠包，不過厚薄不一。 　　皮大致不算超厚，雖有湯汁，但湯汁大部分還是被皮吸收了。 　　所以皮頗有滋味，倒顯得內餡的味道有些被皮搶過風頭，沒有很愛它。 　　這乾麵（30）頗似忘了加湯的陽春麵。 　　但伸筷子拌麵，才會發現調味的肉燥其實藏於底部。 　　肉燥顏色淡，拌開來拍照，看來頗像醬油拌麵，就不放照片了。 　　雖說看來不太能引起食慾，還好這乾麵吃來不死鹹（廢話），還頗香咧！ 　　比想像中好吃。 　　水餃一次得點十五個（一個3.5元，15個收50元）。 　　它上桌時，對於賣相也不佳的水餃，一樣不太有食慾。 　　也還好雖看來像機器水餃，但吃來口感好一些。 　　只是包得不嗜很飽滿，滋味也還好而已，不會特別想再點。 　　食物沒有特別吸引我，老闆夫婦的態度又都頗冷。 　　店內環境是很簡單小吃店，算乾淨。 　　感覺開店一陣子了，塑膠椅還是一落落，用餐還得自行拉開椅子來坐，:(。 　　綜觀以上，不懂老闆的酷，也沒有重訪的意願。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水區光明路4號　09:00～19:00　週一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.206.140 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TaichungCont/M.1429187237.A.63C.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 04/16 20:27