※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中東海] 一家之薯(東海店) 時間: Sat Aug 1 22:51:42 2009 http://llafcdll.blogspot.tw/2009/06/blog-post_184.html ============================ 店名: [台中東海] 一家之薯(東海店) 地址: 台中縣龍井鄉中港路1號A2(東海香榭內) 電話: 0958-566-612 營業時間: 平日 下午4:30--晚上10:00(賣完為止) 假日 下午3:30--晚上10:00(賣完為止)(禮拜一公休) 停車: 機車,汽車皆難 價位範圍(每人)：40-60元 刷卡（可/不可）：不可 ======================================== 這家的店名很特別, 一看就知道是賣馬鈴薯的. 本店是在逢甲,而這是東海分店. 店家已經開店一段時間, 不過,我現在才有空來試吃看看. 店家是使用美國進口的褐皮馬鈴薯, 老闆娘會先將整顆馬鈴薯烤軟, 再將馬鈴薯切開掏鬆, 太小的馬鈴薯,老闆娘會再挖另一顆馬鈴薯泥來補. 之後,淋上一層醬汁,灑上黑胡椒粒. 放上材料後,再淋上一層醬汁, 最後,再灑上海苔粉. 老闆娘把各種食材整理得很好, 每種材料都用盒子整齊包裝起來, 因口味有分素食,葷食, 老闆娘連使用的夾子也有所區分. 真是一位超認真又仔細的老闆娘, 推一下~~ 招牌綜合口味(60元) 老闆娘說很多人都點這一個口味, 因為一次就可以嚐到5種口味, 裡面有鮪魚、火腿、燻雞、玉米、青花菜. 所以,我就點了綜合口味. 整顆馬鈴薯上面放入店家的獨門醬汁, 醬汁是起士口味的,濃度剛剛好, 配上鮪魚、火腿、燻雞、玉米、青花菜五種食材, 口味非常多變化. 我特愛店家的青花菜, 因為吃到有點膩的時候, 可以吃口青花菜變化一下口味, 感覺很清爽. 馬鈴薯泥超鬆軟, 我很喜歡店家有附上馬鈴薯皮, 因為略乾的皮,配上濃郁鬆軟的薯泥口感, 很容易入口. 是蠻好吃的烤馬鈴薯. 老闆娘有特地叮嚀說, 這個馬鈴薯要趁熱吃才會香~~ 這個招牌綜合口味的烤馬鈴薯蠻好吃的, 但是,單吃會有點乾, 還是要配杯飲料,比較好入口哦~~ --

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