餐廳名稱：元肥鵝《鵝肉料理》 時間：2025年/8月 地址：台中市西區美村路一段622號 電話：0423755955 營業時間：16:00–22:00(周一公休) 每人平均價位：$250 完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358638054 繼上次的上寶茶行及稻麥食堂， 朋友說要帶我們吃一家新開的鵝肉店-元肥鵝《鵝肉料理》， 我腦中浮現的是很local的那種小吃店， 一到元肥鵝我整個愣住了，這鵝肉店看起來也太高級， 價格一定不會太便宜，希望荷包的錢有帶夠((誤XDDDD 先破梗，一切白擔心，元肥鵝好吃價格又親民~ 一吃完迫不及待回來整理照片分享給大家！ 『來自阿源閹雞，傳承三代的精神，走向下一代的日常。』 『從市場走進城市、從爐灶走上餐桌的味道革命。』-元肥鵝 (擷取自網路介紹) 元肥鵝今年七月才剛開幕，裝潢下過功夫呀， 我還以為我來錯地方，還再三確認一番， 沒辦法我對鵝肉店既定印象太深了， 從外觀看起來絕對不像一般鵝肉店， 而是像什麼高級中餐廳或浙菜餐廳， 連燈都是鵝的造型，很有設計感， 隔壁就是上寶茶行，吃飽後能去喝杯飲料。 一樓有兩個圓桌及幾張方桌， 二樓也有用餐區我就沒特別上去看了， 店內乾淨明亮冷氣又強， 裝潢、燈具、桌椅都很有質感， 整個環境很舒服，還沒用餐就默默分了不少分。 『人間煙火味，最撫凡人心』 須至櫃台點餐， 櫃台邊有放置部分小菜高溫需要小心。 餐具自取，醬料區還有台中必備東泉辣椒， 醬料台很乾淨，有隨時在維護整潔。 大家最關心的菜單來了，這裝潢想必價格也會很華麗吧(? 再度讓我驚訝到！價格不貴耶！ 主食就是一般麵店的價格，乾麵、麵線也才$40非常正常， 鵝肉本來就不便宜，能選原味或煙燻， 是肥是瘦或兩個都要的綜合， 不吃鵝也有閹雞這個選項，就貴上不少， 菜色品項滿多元的，炸的、滷的、疏食通通有， 湯品也很特別，像是黃金蟲草雞湯、九尾雞湯等等， 大部分餐點都有分大小份，所以人少也是可以吃的沒問題的哦。 【鵝油蔥乾麵】$80 鵝油+油蔥酥這組合根本就是無敵， 鵝油與油蔥酥給的也不手軟，立即將醬料拌勻， 隨著麵條的熱氣那香氣直接噴發，超級香！ 一碗油亮油亮的古早味的鵝油蔥乾麵get！ 鵝油與油蔥酥的香氣緊緊扒附在麵條上， 一碗簡單的乾麵味道卻很豐富，油香與鹹香雙重爆擊， 真的會讓人一口接一口停不下來。 【梅乾鵝油飯】$40 看菜單我就很期待的梅乾鵝油飯， 梅乾菜和平常吃的梅干扣肉不太一樣， 屬於較乾的那派吃起來較清爽， 和下面的鵝油結合不厚重， 只是梅乾鵝油飯比較小家碧玉， 而鵝油蔥乾麵在味覺上相對華麗， 一前一後吃它失色不少。 【煙燻鵝】綜合$400 台南有溫體牛，台中有溫體鵝， 元肥鵝的鵝肉選用每日溫體鵝美味上桌， 鵝肉有原味鵝與燻鵝兩種，價格都一樣， 朋友都吃過推薦我們燻鵝！然後點綜合的肥瘦兩種都吃的到， $400就滿大一盤的，約可3-4人一起享用， 鵝肉油亮油亮的看起來就很好吃， 上層去骨下層則是帶骨鵝肉， 一咬下去我整個眼睛都亮了，鮮、甜、嫩， 咬下去又多汁，除了本身的鮮甜又多了煙燻香味， 肥的那油香充斥口腔，瘦的軟嫩咬下去肉汁自然甜香， 各有各的好不分軒輊，很可以耶！ 單吃就很好吃了，醬料我們幾乎都沒用。 【鵝油時蔬 空心菜】$65 上頭的油蔥與鵝油有為空心菜加到分。 【高粱酒黑豬香腸】$80 是帶有甜味的香腸，很juicy不會太肥， 酒香與蒜片讓這香腸多了層次， 是我喜歡的香腸類型。 【當歸米血湯】$65 在鵝肉店我幾乎都會點米血， 不知道為什麼鵝肉店的米血就是特別好吃(?， 湯頭的中藥味算滿濃醇的冬天喝應該會很棒， 米血表現也不錯，很軟糯， 沾點醬油單吃就多一道菜了。 ▎上寶茶行 【蛋蜜汁】$120 【芬蘭汁】$90 同場加映，吃完飯還沒聊夠， 就轉戰隔壁上寶茶行喝飲料， 第一次嘗試芬蘭汁與蛋蜜汁， 很好喝耶，酸酸甜甜的， 我一直以為會很蛋，直接可以看到蛋白蛋黃那樣， 原來我誤會了，很古早味的飲料， 很推薦大家可以嘗試喝看看~會發現新天地！ 總結： 元肥鵝可以日常簡單吃也可以宴客豪華吃， 人多人少都提供了不同選擇， 裝潢有質感，乾淨明亮冷氣超涼~ 是請朋友吃飯也會很有面子的那種， 這次點的幾道菜都很好吃，特別是鵝肉我大推， 那軟嫩鮮甜的滋味我印象深刻，平均下來才兩百多塊， 就可以享受舒適的環境、親民的價格、用心的餐點，推推。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ --

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