※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VdZC3JL ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 豐原區│新金樹 肉丸扁食鳳梨冰 時間: Sun Nov 1 12:01:05 2020 餐廳名稱：新金樹 肉丸扁食鳳梨冰 消費時間：2020年/10月 地址：台中市豐原區府前街57號 電話：04-2526-6835 營業時間：10：30–22：30 每人平均價位：$80 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/xin-jin-shu/ 豐原的廟東有許多知名小吃 但如果不想在廟東夜市人擠人 這間「新金樹」是在地60多年的美食小店 也是不少豐原人從小吃到大的選擇 來訪的時間是中午用餐時段 光是外帶的部分就已經看到排隊人潮 這就是60年老店的魅力啊… 想要內用的人可以直接在店裡找位子坐 之後再向工作人員點餐即可 外帶的朋友則要依序排隊點餐 新金樹肉丸扁食鳳梨冰 菜單 店內的餐點品項十分簡單 熱食部分只有肉丸、扁食湯和貢丸湯三種 而冰品則以鳳梨冰最為著名 肉丸│40元 低溫油泡過的肉丸外皮很Q軟 甜醬和醬油搭配成的醬汁甜甜鹹鹹的十分對味 如果愛吃辣的人也可以請店家加辣 內餡則是肉塊和筍丁 肉塊的個頭不小而且很扎實 筍丁切成小塊吃來脆口不軟爛 簡單的肉丸卻表現的相當不簡單 不愧是能夠傳承60多年的美味 扁食湯│40元 扁食湯也是人氣招牌 每一桌的客人基本上都會點個肉丸配扁食湯 湯裡面的的扁食數量給的相當大氣 而且扁食Size也不小 裡頭的肉餡口感很紮實 煮湯後也不會過爛而整個散開 湯頭裡還加入油蔥和芹菜末提味更加清甜 貢丸湯│30元 貢丸湯裡頭有一顆貢丸和一大顆的福州丸 福州丸的肉餡十分飽滿 咬下後鹹香多汁 搭配清甜的湯頭還蠻好喝的 鳳梨冰(小)│25元 鳳梨冰是古早味的風味 冰沙本身甜度調製的剛剛好 口感綿細不會太硬也不會太水 冰沙裡面還有鳳梨蜜餞 一咬下就有鳳梨的香氣就飄散出來 搭配組合甜而不膩又清涼消暑 個人十分推薦 豐仁冰(小)│25元 豐仁冰以鳳梨冰沙搭配酸梅碎肉為基底 最上層再加上一球冰淇淋 往下面挖還有隱藏亮點 裡面還藏了的大豆 整體吃起來滿清爽的 平均花費與心得 此次平均花費金額：80元/人 在地超過60年的小吃老店 雖然販賣的餐點種類不多 不過招牌的肉丸、扁食湯和鳳梨冰表現都很出色 但可惜的是店內並沒有感受老店的人情味 在 Google 評論中對食物部分多給予好評 大多數負面評論都是針對服務態度 如果這方面能有所改善就更好啦 --

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