作者maggie024 (莫莉)
看板TaichungBun
標題[食記] 西區/美村北平烤鴨：整年排隊沒停過
時間Mon Sep 28 19:07:47 2020
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◎介紹店鋪：[真好味烤鴨莊/美村北平烤鴨│向上市場]
◎地址：台中市西區美村路一段214號
◎電話：04-23022202
◎營業時間：10:00Am-07:00Pm
◎消費提醒：無店休日/建議避開中午及傍晚人潮較多
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●圖文網誌版→
https://orange-dog.com/goodduck/
台中烤鴨何其多，唯獨美村路【真好味烤鴨莊】最狂365天都排隊沒停過，
從11年前到台中看到就已經大排長龍，到現在幾乎人潮不減還反增，
網路GOOGLE評價多達1400則竟然還有4.1高分算是相當厲害！
即便網友評價兩極，每個人都有自己心目中最愛的那家烤鴨店，
但上次介紹過海線網友推的最強海線烤鴨，這篇就來介紹【真好味烤鴨莊】。
這間【真好味烤鴨莊】早上十點開始營業，不過人潮多是下午三點後出現，
越近下班或傍晚時刻人潮越多，又剛好在美村路跟公正路口轉角處，
叫人停紅燈時很難不注意到這麼熱門的烤鴨店，更何況那陣陣香氣飄來…
不想排隊的話，我是比較建議下午一點到三點間來人都比較少，
或是聽說也可以直接電話預約，到現場也不用排隊直接取貨。
店家人手挺多，顧烤爐、片切鴨肉、炒鴨架各司其職，忙碌起來人手還要加開，
炒鍋增加兩個，片鴨從兩個變四個，不然很難應付源源不絕的排隊人潮。
我這天來都還是算排隊人潮少的時候，也都還要等個15分鐘才拿得到。
全隻520元/半隻280元，內容有含片鴨肉、餅皮、蔥段跟爆炒鴨架，
現在好像另外有做鹹酥鴨的店家變少了，另外有一點比較特別…
在真好味烤鴨莊的騎樓下還有一攤是賣蜜汁鴨翅跟鴨爪的小攤子，
前面有告示說跟烤鴨店是沒有關係的，但蠻多人都還會從這再多買一包。
鴨翅是四支100元/包，鴨爪是8支/50元，買的人也不少。
【全隻烤鴨520元│含片鴨肉、餅皮、蔥段跟爆炒鴨架】
片鴨肉的鴨皮非常油亮誘人，而且整隻的份量十足，鴨子不小隻啊！
吃烤鴨最怕片鴨肉太紮實又乾，這點在這家老字號的真好味烤鴨莊完全沒問題，
鴨肉有點厚度但軟嫩好嚼，最棒的是烤到脆香的鴨皮口感，咀嚼整個油脂溢出，
油甜味裹著鴨肉美味沒話說。以吃過的烤鴨來說，這家的片鴨肉挺優秀的！
再來就是烤鴨捲餅，餅皮Q軟有厚度，好吃不乾，加點蔥段微嗆跟甜麵醬好吃！
不能錯過的當然就是「炒鴨架」，炒辣是基本要求，看得到加了不少蔥蒜，
大概可以分裝到三個鋁箔碗(這是我自己的不是店家提供的)，份量算不少，
炒出來肉質還是算嫩的不會是很難咬那種，但…就覺得炒的醬汁味沒有巴上鴨架，
有沾到醬汁的部份才有醬汁的香辣味，但沒沾到的部份鴨肉口味吃起來就普通，
每塊鴨肉要吃的時候建議都要先沾一下醬汁才好吃，醬汁的味道我蠻喜歡的，
不過爆炒的入味部份感覺好像有點不如以前吃的那麼棒。
這點我覺得清水海線網友推薦的北平烤鴨老店就比較厲害！
醬炒完的醬汁除了香辣夠味以外，鴨肉吃起來每塊也都很夠味好吃。
最後是我自己多買的「蜜汁鴨翅/4支100元」，口味還不錯喔！
鴨翅大支也好吃，喜歡的人蠻推薦試試，吃點跟烤鴨不同口味的。
講到台中烤鴨百百家，美村路【真好味烤鴨莊】的超人氣很難不被提起，
也足以是向上市場的代表性美食之一，不需要米其林加持也相當夠份量，
就我自己而言，也是在這一帶想吃烤鴨時就偶爾會跑來買的選擇。
前提是沒有排隊這麼多人的話..我想台中人應該也沒人不知道這家。
如果你也愛吃烤鴨的話，這家我也是蠻推薦的選擇，簡單心得分享。
(PS.炒鴨架的話我個人就很推薦試試海線好評的清水北平烤鴨)
https://orange-dog.com/cingduck/
[延伸閱讀]
台中-湖南味華美店 向上市場│西區
https://orange-dog.com/hunan/
台中-布佬廚房蔬食料理│好市多
https://orange-dog.com/bruceskitchen/]
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1F：→ wes905 : 那個衛生環境滅了我的購買慾望 09/28 19:11
2F：推 q347 : 這家好吃嗎? 建成路台中路那家也很多人 但我不愛吃 09/28 19:14
3F：→ xd987 : 違停一堆 09/28 19:16
4F：→ z322 : 好吃又沒比較貴 好像炒的都不辣 09/28 19:17
5F：→ dennistao : 味道真的很穩定還不錯，但衛生環境程度就..... 09/28 19:26
6F：→ hellosummer : 麻煩不要亂停好嗎 住旁邊20年 不堪其擾 09/28 19:33
7F：→ honeymoney : 真夠龜毛的，嫌東嫌西 09/28 19:34
8F：推 S2532842 : 這是老味道 西屯路九合也不錯 09/28 19:43
9F：噓 Roger37 : 髒到爆，廚師邊抽煙邊幫鴨子除毛 09/28 19:44
10F：→ eva05s : 違停靠北多，下班經過都很幹，顧客真該多點良心啊 09/28 19:53
11F：推 kosin1228 : 真心覺得九合比較好吃 09/28 19:53
12F：推 spjin : 九合超甜不喜歡 還是愛美村 09/28 20:00
13F：推 aehvtleo : 台中最好吃烤鴨無誤 09/28 20:27
14F：推 QYIN712 : 這家髒 但有開發票 算不錯的了 09/28 20:46
15F：推 cobrabaton : 樓樓上沒吃過荔枝跟与月樓嗎？... 09/28 21:48
16F：→ cobrabaton : 建議早上七點多經過看一下，滿滿的鴨子吊隔夜XD 09/28 21:49
17F：推 hika0714 : 那個衛生我不行 09/28 21:50
18F：→ maggie024 : 拿与玥樓來跟外帶烤鴨比是褒還是貶？ 09/28 21:57
19F：推 cmschool : 還不錯啊，九合也可以(還可以有高麗菜) 09/28 22:06
20F：推 dendenomg : 炒的很好吃 不過片鴨普普 09/28 22:30
21F：→ oeg619 : 發票？ 半年前第一次買沒主動給我 09/28 22:39
22F：推 a910n242 : 只推九合可以炒高麗菜最好吃！ 09/28 22:59
23F：推 xxc97268 : 晚上經過那邊的時候，常看到老鼠跑來跑去的 09/28 23:14
24F：推 angei79725 : 炒起來根本沒什麼味道 09/29 00:46
25F：推 saywhen : 這間我覺得不行… 09/29 01:06
26F：→ insulin : 凌晨經過很可怕 09/29 01:52
27F：推 calvin3388 : 振興路那間比較好吃 09/29 07:00
28F：推 hmj1026 : 這間衛生很噁心，早上八點半可以看看，一邊刁煙從 09/29 09:35
29F：→ hmj1026 : 地上拿湯桶進去烤鴨醬汁不管砂石在桶裡喇....就算 09/29 09:35
30F：→ hmj1026 : 不小心掉煙灰進去我都覺得小事了 ，鴨在空氣中做 09/29 09:35
31F：→ hmj1026 : 日光浴 各種奇葩製作過程歡迎早上來看 09/29 09:35
32F：→ bawwen : 這家超難吃 09/29 10:05
33F：→ cobrabaton : 台中"最"好吃....難道荔枝跟与玥樓不在台中? 09/29 10:46
34F：→ cobrabaton : 這家只能算台中平價烤鴨調味最優，但近年炒的越來越 09/29 10:47
35F：→ cobrabaton : 不夠入味。再來衛生跟肉品保存很可怕...尤其是夏天 09/29 10:47
36F：推 ImaiLisa : 超普 說台中最好吃的是反串嗎 09/29 14:38
37F：→ maggie024 : 与玥樓那個價位比美村烤鴨好吃不是應該的嗎？兩個 09/29 16:17
38F：→ maggie024 : 能放在同樣基準點比？ 09/29 16:17
39F：→ Sukili0731 : 說好吃的先去看一下製作環境 09/29 16:58
40F：推 miss38 : 真的還好。在那邊排隊好熱 09/29 17:13
41F：推 holameng : 我也覺得還好 09/29 19:21
42F：推 rushfudge : 是不是剛退伍啊 好好吃ㄛ 09/30 04:31
43F：→ seekforever : 這家超髒 路過常看到老鼠跑出來 09/30 20:57
44F：推 seekforever : 基本衛生都沒有 根本不用談味道 而且味道也不怎樣 09/30 20:59