=============================================================== 店名：青島尹 蔥油餅、餡餅 地址：台中市北區精武路252號 電話：(04)2211-9488 營業時間：15：00~19：00 (每週一休息) 價位範圍(每人)：$25~$50 =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/312146817 這家"青島尹"已經在我口袋名單好一陣子了， 每回去不是沒開就是早早賣完…..是跟它多沒緣啦…… 但跟吃有關的事的我一向很有毅力！ 老天爺總算憐惜我了！來第五次~我~買~到~了！ 青島尹離一中街很近，位於精武路上， 是一位外省北北所開的，是老店一家， 隔壁的湖南味也很有名氣，賣的是牛肉麵、陽春麵、滷味小菜等， 很多人吃完湖南味就會順道來份蔥油餅， 口味上非常的適合。 平日下午來到這就有幾位客人在等候了， 外省北北煎著蔥油餅那香味實在是太犯規了啦！ 明明才剛吃完午餐馬上就又餓了….. 這兒只有賣兩種食物：蔥油餅與餡餅， 均一價$25元，是很平價的小吃， 現煎現做，數量有限賣完就收攤了， 買了一張蔥油餅和兩個餡餅也算是了了一樁心願XDDDD 【蔥油餅】$25 一開始看著外帶的紙袋上沾了不少的油， 心想：也太油了吧！ 帶著這個疑慮小小的咬了一口， 咦~還好啦，雖然還是油但是在可接受範圍。 蔥油餅的表皮煎到帶有金黃色， 外頭微酥裡頭軟嫩，一層一層一絲一絲的。 青島尹的蔥油餅是稍有厚度的那種， 在口中慢慢咀嚼吃得出麵粉香與咬勁， 由青蔥的分布看得出它們家的蔥油餅是手工製作的， 因為我吃的那片~幾乎沒有蔥~~~~~~ 下面那片倒是滿滿的~~~~~~XDDDDDDD 所以第一片只吃得出麵粉香與微微的蔥香， 第二片就好多了，青蔥為餅皮增添了鹹味與香氣， 鹹香鹹香的滋味真會讓人停不下來！ 【餡餅】$25 餡餅個頭不算大，麵皮也是煎到外表金黃， 不油也不乾吃起來剛剛好， 一口咬下請小心~~~除了很燙以外裡頭可是有湯汁的， 肉味蔥味十足，餡料豐富， 是好吃的餡餅，肉汁的鮮甜加分加分！ 總結： 青島尹的蔥油餅與餡餅是一種平實的美味， 台中人下午茶限定， 比起蔥油餅我個人比較愛餡餅， 味道比較足，口感扎實， 而它們的麵皮都是帶有嚼勁有麵食香我很喜歡， 一份蔥油餅一個餡餅只要花50元就會有飽足感， 真的是真材實料，限量賣完就沒了， 要去的人兒建議算準時間免的像我老是撲空空手而回唷。 --

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