=============================================================== 店名：澤喜手作洋食 地址：台中市北區精武路320號之1 電話：0979-799-677 營業時間：週一至週日，12:00~22:00 價位範圍(每人)：70~200(此次為免費試吃) 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 此篇文章為免費試吃分享文 完整圖文連結－＞http://fardel.pixnet.net/blog/post/110930038 以下為純文字分享： 用餐時間：2015年6月 『澤喜手作洋食』位於人潮聚集的一中商圈 店面是原木質樸的日式裝潢小店 帶點懷舊風情 對於充滿日式風情的小屋 我總是無法抗拒 一進門便看到帥哥老闆在做開門前的準備 店內到處可以看到貓咪的蹤影 問老闆是否特別愛貓 他說貓狗都愛 但是當他每次用魚乾熬湯頭食 就會吸引幾隻流浪貓跑來 熬湯後的魚乾就給貓咪享用 這樣也不浪費食材 這店跟貓還真有緣 半開放式廚房 整理的非常乾淨整節潔 店家每晚都會消毒 講究安全衛生 『澤喜手作洋食』店面比較小 只放了三張小桌子 櫃檯有高腳椅可坐 好像日式居酒屋喔～ 我很喜歡這樣的氛圍 『澤喜手作洋食』也有外帶區 但像壽司，烏龍麵這類適合現場食用的餐點 就不提供外帶 這隻招財貓好有元氣呦！ 澤喜的名片一樣有日式懷舊風格 店內的招財貓都好活潑 很有特色，好喜歡喔～ 櫃檯旁擺放著不常見的錫製酒器 這組壺具很特別 看起來應該不便宜 這組擺飾讓人想到日本的祭典 感謝愛評網讓我能來到澤喜享用美好的一餐 ◎體驗內容 品項 內容 數量 烏龍麵 皇冠和風烏龍麵 各1份 照燒炒烏龍 炙燒軍艦壽司 泡牛達人(5粒) 2選1u 豬林七賢(筍干豬肉) 起司烤餅 雪戀(6吋) 1份 店內目前菜單就是桌上這張 價格很平實 口袋不深一樣可以享用 烤餅也是店內人氣商品 銅板美食輕鬆享用 老闆自煮的養身決明子麥茶 麥香味濃，不澀，很消暑 老闆說喝這茶對女生也很好喔～ 另外又跟老闆買了日本進口的蘋果氣泡水(50元) 有清新的蘋果香氣 微酸微甜 不會像氣水那般刺激舌頭 挺好喝的 杯子很特別呦～ 澤喜的食材都是當天採買 所以餐點都是限量，當天賣完為止 醬汁，湯底也都是自己製作 不用化學調味料 堅持現點現作 每道料理都是經過不斷研發改進 同時蒐集到各方好評，才端上桌呈現給客人的自慢美食 皇冠和風烏龍麵(130元) 滿滿的料 湯頭有著濃濃的柴魚香 入口清甜滑順，湯頭真的好喝 海苔是厚片型海苔 吸飽湯汁後更香 另外兩顆小香菇一入口是香菇味 咀嚼到最後面會有淡淡花香味 很不錯呀～ 烏龍麵條非常香Q滑 口感非常讚 叉燒肉也是老闆自己做的 入口即化，有豬油的清香，卻沒有豬肥肉的膩 糖心蛋 蛋黃香滑有甘甜味 口感很溫順，一樣很好吃 豆皮帶點甜味 左下方的麩吸飽湯汁後也是入口即化 蝦子不小隻，蝦肉扎實又甜美 這碗烏龍麵每樣用料都很棒 真是一碗物超所值又具獨特美味的烏龍湯麵 接下來上比較重口味的照燒炒烏龍麵 一上桌就香氣撲鼻 這道菜沒有華麗的外表 但是卻是今天我最愛的一道菜 醬汁香濃卻不鹹不膩 不但沒蓋過其他食材原味 還把高麗的甜跟豬肉香氣提出來 烏龍麵吸飽湯汁後依舊又Q又滑 加上黑胡椒的幫櫬 一入口香滑 咀嚼後Q彈口感 最後融入黑胡椒的香辣感 味蕾被刺激的很滿足啊 很推薦他們的炒烏龍呦～ 澤喜這邊人手很少 老闆是校長兼撞鐘 又是現點現做 加上老闆堅持做好每道料理的工序 所以請耐心等待 我只能說這等待是值得的 接下來老闆開使做我們的炙壽司 泡牛達人(160元) 一碗泡菜加上五顆軍艦壽司 吃這壽司要一次一口解決掉 烤肉香加上微甜醬汁與微酸的的醋飯很搭 黃瓜脆又多汁讓口感變清爽 配上辣味泡菜後醋飯更顯甘甜 這邊的醋飯粒粒分明圓潤飽滿 又兼顧到飯粒的彈性 很好吃 不過有點鬆散會掉米粒 因為海苔不含防腐劑 所以一下就軟掉 但是還吃的健康比較重要 起司烤餅-雪戀(90元) 這道烤餅源自於老闆看到一對交往較久的情侶 男生對女友總是一副不耐煩的樣子 老闆心想當初剛開始談戀愛時 男生應該是很愛著女友的 基於這種想法便研發了這道雪戀烤餅 希望大家吃雪戀時 可以找回當初剛談戀愛時的心情 烤餅邊緣酥脆中央肉軟 起司香氣濃 夾著煉乳甜蜜乳香 就像剛戀愛時心中甜孜孜的感覺 白色一顆顆是麻糬 像熱戀時兩人隨時想黏在一起的心情 烤過的麻糬非常軟Q 不黏牙 讓烤餅口感更豐富 灑在上方的白色粉末是淡淡鹹甜味 烤餅很香加上鹹甜不膩的味覺 一下就吃完了 還很意猶未盡 我也很推他們的烤餅喔～ 來澤喜請放鬆你的心情 別把自己當客人 因為澤喜店內只有朋友沒有客人 來澤喜也請你放慢你的步調 等待美食是一種享受 讓自己慢活 感受最實在幸福的美味 衷心推薦大家去『澤喜手作洋食』 感受這簡單美味的幸福 --

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