※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Juc0yVq ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] [台中日式][西屯] 一築金野台 黎明店 時間: Thu Aug 7 01:04:54 2014 圖片版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/CHUMIN2.html 消費日期:2014/08 ( http://goo.gl/XHSfVs ) 還記得之前旅居菲律賓的時候還滿常到一些日式飯堂吃飯，也就是沒有 長吧，餐點位上那種。回到台中之後看到類似的除了爭鮮開的定時8跟 箱町壽司之外，前幾天不小心又讓我發現這家位於黎明路三段朝馬附近 這家一築金野台。 ( http://goo.gl/Wdk7nJ ) 這家發源於豐原的日式飯堂聽說老闆是從小攤車開始做起，慢慢累積客 源之後才開了實體店面，位於台中黎明路這家是他們第一家分店。 ( http://goo.gl/iRgJTO ) 用餐環境相當明亮，裝潢也簡單大方，大門左側並設有外帶專區。 ( http://goo.gl/zfJTDv ) 買了新玩具試拍小人，A6000的快門果然夠犀利啊~XD ( http://goo.gl/er1t42 ) 店裡餐點製作區的設置跟一般日本料理可以直接看到師傅製作的那種 不同，不過生鮮食材依舊是擺在透明的冰櫃裡面保鮮順便展示，新鮮 看得到。 ( http://goo.gl/COv7cs ) 這天可能來得比較晚所以冰櫃裡面的生鮮食材沒有擺得很滿的狀況， 這應該表示生意還挺不錯的吧? ( http://goo.gl/TtdIh1 ) 店裡採半自助式，所有餐具還有熱茶都在餐具區請自行前往取用。 ( http://goo.gl/mqFQJ7 ) 用餐環境基本上走的是簡約風，整體感覺算是寬敞舒適。 ( http://goo.gl/uwjyup ) 店裡的歐德單很特別，整個看起來就很像以前大學聯考的電腦作答字卡。 想吃的餐點只要寫上桌號用鉛筆在餐點空格輕輕畫上一條，然後拿去櫃 檯買單結帳就可以了。 ( http://goo.gl/dlXXDj ) 結帳時店員會先一樣一樣把點用的餐點重複念出做確認，確認無誤後只見 他們把歐德單送電腦一刷，結帳後就會拿到如下圖一樣的一張清單明細， 裡頭餐點跟價格都寫得清清楚楚。 ( http://goo.gl/79pGl8 ) 桌上的立牌有簡單說明這家店的歷史沿革還有服務的精神，真的是從攤 車起家，想想我到宜蘭必訪的林北烤好也是類似的情形，真的做吃的好 辛苦呀~ ( http://goo.gl/rpTU7K ) 等餐的時候繼續幫我們家林小姐拍拍寫真，坦白說我女兒真難拍~~~ ( http://goo.gl/GRClUf ) 因為是請台北來的朋友吃飯，人多好點菜真過癮。店裡價位走中低路線， 這一餐最貴的單品也不過150元，店裡最貴的好像也只有200多塊而已喔。 第一道是黃金泡菜(55元) ( http://goo.gl/e25b4Q ) 再來也是一道涼菜和風蘆筍，也只要65元，蘆筍份量不少喔。 ( http://goo.gl/P0PV1h ) 味噌魚湯這是點大碗的每碗75元，夠我們5~6個人分食。味噌湯的味道 濃郁，裡面有豆腐跟一些魚塊，這樣價位算是滿超值的。 ( http://goo.gl/e1vVPM ) 鮮蝦握壽司6貫75元，價位比爭鮮還低喔，而且我覺得他們的蝦肉比起 來比較厚實。 ( http://goo.gl/YCkAoH ) 蝦卵手卷兩捲64元，海苔裡頭包著高麗菜絲、美乃滋及香鬆，然後再覆 上滿滿的蝦卵，吃起來的味道清清爽爽。 ( http://goo.gl/TR9aFN ) 龍蝦沙拉握壽司一份4貫105元，龍蝦沙拉給的份量好多，稍微炙燒一下 又多了一點燒烤海鮮的香氣。 ( http://goo.gl/KjVAJN ) 再來這是這天最貴的單品海鮮蓋飯105元。 ( http://goo.gl/Rl79e1 ) 雖然用的海鮮料不是什麼很頂級的食材，不過份量多似乎是這家店的 特色，如果光點生魚片這樣的量我想都不只150元了吧? ( http://goo.gl/1vHpXZ ) 朋友點的大碗叉燒豚骨拉麵，有偷喝了他一口湯味道雖然沒有外面專業 拉麵店那麼濃郁，但是也不算難吃。重點是看上面料那麼多，大碗一碗 才115元，再嫌就不上道了不是嗎? ( http://goo.gl/5ttdED ) 黃金炸豆腐一份60元，這道雖然應該算是台式料理，不過豆腐外酥內 軟，即使涼了也還挺美味，在座大家都很推。 ( http://goo.gl/60AFGw ) 這個看起來像鹽酥雞的其實是魚，菜名叫做酥揚魚米花，一份80元。 也是一道看起來很台式的料理，但是跟黃金炸豆腐一樣外酥內嫩，沾點 胡椒鹽吃很對味喔。 ( http://goo.gl/zKXik4 ) 鹽烤秋刀魚的等級不低滿大尾的，烤的賣相也很讚，一尾55元真的超 便宜。 ( http://goo.gl/5fp0KJ ) 綜合生魚片一份有4品8片，魚肉切得略厚，起起來口感不錯，魚肉也新 鮮彈牙，一份才105元比去大賣場買還便宜說。 ( http://goo.gl/Kc2eI3 ) 生魚片炙燒握壽司，一份8貫130元價格也不貴，不過可能是師傅炙燒手 路的關係，這天看到的有把飯燒到焦黑，如果改善其實還挺不賴。 ( http://goo.gl/tjYarP ) 最後是製燒牛肉握壽司，三貫105元。牛肉經過炙燒後肉香四溢，像這 貫炙燒的火候就很不錯，如果炙燒魚壽司比照這樣就很棒了。 ( http://goo.gl/ibmndT ) 吃飽飯爽歪歪，C/P值還不錯的一家食堂，台北來的朋友知道價位都很不 敢相信，哈哈~最後就讓小冰箱祝大家用餐愉快囉~ ( http://goo.gl/zgZZGZ ) 延伸閱讀: 箱町壽司 三訪 ( http://goo.gl/qXKEeW ) 林北烤好 羅東店 ( http://goo.gl/pJaNBK ) 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 一築金野台 黎明店 台中市西屯區黎明路三段81號 04-27085856 營業時間：11:30~14:30/17:00~22:00 (供餐至21:30) 刷卡:好像沒有 停車場:有 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/9rk45t ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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