※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JcQoWOl ] 作者: ivyblueling (L-fan) 看板: Food 標題: [食記] 台中 月水壽司 握壽司丼飯專賣 時間: Thu Jun 12 21:35:23 2014 餐廳名稱：月水壽司 消費時間：2014年/5月 地址：台中市西區東興路三段156-3號 電話：(04)2320-3048 營業時間：週一-週日:11:30-21:00 每人平均價位：350元 推薦菜色：炙燒干貝(55元) 鮭魚(40元) 紅魽(40元) 生干貝(55元) 圖文食記: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/57542826 月水壽司位於東興路上的元手壽司旁邊 之前其實就聽過這家了 只是之前來元手時剛好看到就在不遠處 壽司控的我就找了一天和朋友約來這裡聚餐拉 假日中午生意還算不錯 都坐滿了 冰櫃裡的食材感覺好像還蠻新鮮的 吧台還有一些是季節限定的新鮮貨可供選擇 裡面的坐位不多 只有幾桌而已 位子其實有點稍嫌擁擠了點 我們今天的坐位 月水壽司是握壽司專賣店 也有提供丼飯 生魚片 手捲和沙拉 握壽司價位從25-120元不等 感覺和元手的菜單其實有點像耶 原本我們有想點丼飯 不過丼飯幾乎都是提供骰子丼飯 其實吃起來口感就有差 個人真的不愛將生魚片切成骰子狀 所以後來就沒點了 小菜-毛豆 小菜-洋蔥絲 這是朋友點的三彩蘿蔓卷(160元) 朋友點的青蔥鮪魚(35元) 看起來還不錯吃 但青蔥鮪魚價位通常是15-25元 這裡的還有一點小貴就是 花枝(35元) 花枝也還蠻滑溜的 口感柔嫩 鮪魚(50元) 這也是朋友點的 這裡的鮪魚價位還真不算親民阿 生干貝(55元) 干貝還蠻厚切的 新鮮帶點鮮甜味還不錯吃 所以後來又追加了炙燒干貝 熊本生蠔(100元) 生蠔很新鮮 卜溜卜溜的口感又沒有腥味 下面還有黃瓜片和洋蔥 上面灑上蔥花和蘿蔔泥 唯一的缺點是我一直以為會是握壽司 結果沒想到竟然只有生蠔 帶點果酸香的醬汁口感蠻特別的 紅魽(40元) 紅魽也蠻不錯的 魚肉新鮮好吃!! 朋友點的炙燒花枝(35元) 看起來刀功不錯炙燒的蠻美的 上面還灑上蔥花 鮭魚(40元) 鮭魚油花還蠻均勻的 不會油脂太肥厚 切的蠻厚又大塊 算是價位合理又美味的壽司 朋友點的炭炙牛肉(70元) 牛肉厚厚二片 看起來不錯 醋飯也不會給的太多 穴子魚(100元) 坦白說以這樣的價位來說魚肉有一點小塊且只有薄薄一片 雖然口感蠻柔嫩 入口即化 但如果以立花壽司來比 60元還比這的大塊又厚切 美味程度也比這裡好吃 炙燒醬也略勝一疇 這裡的穴子魚中規中矩 感覺貴了點 炙燒干貝(55元) 炙燒的還不錯 干貝真的蠻鮮美又好吃 厚厚一片吃的很滿足耶 通常這樣的厚度大約都要60-80元 這裡的口感來說算超值 來講一下這裡的醋飯和醬油及哇沙米 醋飯的部分個人真的沒有很愛 口感其實有點偏乾水份不夠多 醋飯口味也偏甜 要說好的地方就是 這裡的醋飯大小剛剛好 不會過多也不會過少 醬油部分中規中矩OK 要強調一下這裡的哇沙米是現磨的 只是他好像有加了點哇沙米粉進去 所以口感還蠻嗆辣的 如果不加更好拉 但其實我覺得這裡的哇沙米還蠻好吃的 甜點是藍莓奶酪 奶酪還蠻濃郁的 還不錯吃 月水壽司這裡的價位中等 壽司種類不少 食材也蠻新鮮的 哇沙米是現磨的 也有賣些平價的海鮮丼飯 但醋飯部分個人沒有很偏愛 畢竟除了食材以外 黃金比例的醋飯也是美味的關鍵 不過畢竟才去吃過一次 如果喜歡壽司的朋友也可以去嘗新看看喔 --

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