※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jb6fKfS ] 作者: sanka0401 (珊卡小姐) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區。鱻屋生魚片。平價日式料理 時間: Sun Jun 8 21:51:13 2014 餐廳名稱：鱻屋 消費時間：2014年/05月 地址：台中市西區精誠路10號 電話：(04) 2320-7508 營業時間：11:30~02:00 17:00~22:00 (週一公休) ---------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版：http://tinyurl.com/llrsp5j 一直以來對於生魚片蓋飯這種日式料理就是覺得只有一個「貴」字可以形容 但《鱻屋》則打破了我對它的核板印象！真的是價格平易近人又不失美味 會知道鱻屋是因為朋友說想吃日式料理，但我對於日本料理店卻不是那麼熟悉 於是他便推薦了精誠路鼎王旁的《鱻屋》，據說平價又美味，二話不說查了營業時間就飛 奔過來了 店門口有擺放菜單，用餐當天發現其實還蠻多路人會停下腳步來一探究竟的 雖然店裡頭小小的、桌數也不多，但裝潢、擺飾都可以感受到十足的日式氛圍 偷拍帥氣有型的主廚兼老闆(羞))) 鱻屋主打的生魚片蓋飯，價格都算蠻平易近人的 綜合壽司(兩份) NT.60/一份6入 個人比較喜歡中間的豆皮壽司，好吃極了！ 壽司的用料很實在、個頭都很大，所以吃起來非常飽足感 千萬不要像我們傻傻的點了兩份，真的飽到快吐了... 鮭魚生魚片蓋飯 NT.160 這就是排行榜第一名的鮭魚生魚片蓋飯!!! 它們家的鮭魚真的很新鮮，吃起來軟嫩綿密又飽附油脂，真的很美味 然後下面是滿滿的醋飯、牛蒡絲、小黃瓜等等的配菜，份量算是蠻多的 蔥花鮪魚蓋飯 NT.140 一直以為是和在三十八番居酒屋吃到的《鮪魚蔥丼》一樣，結果有點小小令我失望 雖然鮪魚很新鮮，但切成丁就吃不太到生魚片的口感了 而且蔥花太少，醋飯則是有點太多、太乾，也許打顆蛋會好一點嘍！ 炙燒鮪魚蓋飯 NT.190 炙燒過的鮪魚顏色超迷人的，而且半熟的生魚片吃起來又是不太一樣的口感 較為紮實又帶著些許燒烤過的香氣，也是挺推薦的~ 蒲燒鰻魚蓋飯 NT.200 這鰻魚烤得真的是恰到好處，閃著油亮的光澤還散發出迷人的香氣 口感吃起來很軟嫩，搭配鹹甜的醬汁燒到入味，真的非常下飯 --以上為個人心得，請網友自行衡量-- --

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