========================================= ○介紹店鋪:[5春。咖啡│西區] ○地址:台中市西區五權一街162巷2弄5號 ○聯絡電話:None ○營業時間:02:00Pm~09:00Pm ○消費提醒: 周一店休,店內只提供單品與甜點 ========================================= ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/05/5.html#more 我喜歡喝得順口就好.. 純粹的好喝..大概是來到這家[5春咖啡]的唯一目的..因為來到這邊不用想太多.. 你不需要告訴老闆你想喝什麼..因為你也沒得選擇..而是老闆幫你決定什麼好喝.. 你可以說他有個性..但有時候這樣的非客製化反而讓你有預料之外的驚喜.. 很低調的店面..在原木的招牌上刻著5春咖啡的店名..除此之外你不會覺得這是家咖啡店.. 因為它安安靜靜的..好像總不會有太多人..像個住戶一樣融入在這個小社區裡面.. 店門只有一扇小小紗門..第一次見到老闆的時候不太笑..一邊打掃一邊招呼我找座位.. 來到這邊很輕鬆的是..你不用點餐(除了甜點以外)..老闆提供手沖單品(兩款還三款忘了).. 什麼樣的豆子、酸或苦味..只要坐著等待品嘗就好..剩下的就是靜靜享受這個老空間.. 這應該是個老房子的改造空間吧我想..地板與半斑駁的磚牆道出了房子的時光味.. 店裡面很有趣的是可以看得到各式各樣的木頭座椅..高矮不齊.. 在這家店你可以看到一個很特別的現象..畢竟咖啡對台灣人來講還算是洋玩意兒.. 雖然台灣自己也有在種咖啡豆..但如果對我阿公阿嬤那一代其實咖啡他們還是沒這麼接受. 不過在這邊好像你可以遇到各種年齡的人進來..然後像鄰居一樣跟老闆哈啦.. 看到阿嬤走進來要喝杯單品..熟門熟路的就往吧台一坐..竟一點也沒有違和感.. 大概這是我喜歡這家店的最大原因吧..一講到咖啡很多人都很急著表現自己專不專業.. 泡咖啡的職人也總是掛著一堆的術語讓人覺得格格不入.. 卻讓這樣深沉的的一杯黑色飲料揮不去又苦又濃的印象以外..還多了艱澀的距離感.. 來到5春好像一切都不用想這麼多..既來之則喝之..沒有喜歡與不喜歡.. 空間很舒服..咖啡很好喝..全憑一次印象足矣.. 小黑板上的選擇不多..這邊只有提供單品..沒有花俏的拿鐵.. 甜點也多半是老闆自己手作..偶爾有朋友的作品加入..只是比起第一次來似乎小漲了點.. 150塊錢兩款單品二熱一冷..你不用點老闆直接煮.. 話說這天是因為朋友沒喝過..因為他們想找咖啡店聊天的關係.. 所以特地帶他們過來才意外發現甜點又多了兩種...就順便嘗鮮了.. [尼加拉瓜/水洗/第一杯/熱] 其實這樣的型式因為不是第一次來..所以我已經不陌生..但對朋友來說倒是新鮮.. 因為他們平常習慣了拿鐵的味道..所以也是第一次嘗試單品的味道..有點擔心又有些好奇.. 但我記得第一次來的時候也是這樣的開始..從初嘗的堅果深厚香氣緩緩蘊出.. 待滑入喉間的尾韻卻又跳出水果的果酸味..前段與後段的鮮明對比.. 讓第一次初嘗的朋友也覺得頗有趣又新鮮.. [衣索比亞/水洗/第二杯/熱] 在溫熱時入口是飽滿的醇苦香氣環繞..隨著緩緩滑入喉間香氣仍猶存餘韻.. 喝到一半就可以先放著等它冷卻..在冷掉後能感覺到清爽的柑橘酸香鮮明滾出.. [耶加雪非/日曬/第三杯/冰滴] 我不知道是不是以前都沒有認真品嘗過這款冰滴耶加的風味.. 除了它鮮明的酸味外..透過冰滴萃出的酒釀香氣幾乎讓我以為喝下一口酒.. 可是旋即又轉化為果酸的活潑風味..對於初嘗單品的人來講..這也是相當適合的一款. [威士忌檸檬乳酪蛋糕/100元] 乳酪蛋糕的部份都是店長自己做的..上次吃過高粱蛋糕就一直蠻喜歡的.. 乳酪的氣味很夠..還多了檸檬皮在裡面的清香..特別的是加進了威士忌.. 威士忌的酒味較為沉厚..壓抑了些許乳酪蛋糕本身的味道..卻是多了成熟的韻味.. [高梁檸檬乳酪蛋糕/100元] 與威士忌不同的是..先品嘗威士忌再試高梁風味就感覺酒味清新許多.. 同樣是帶點酸..但是它很適合與上面的冰滴耶加一起品嘗..加乘的酒韻香更迷人.. [伯爵茶戚風蛋糕/130元] 這個好像是老闆朋友做的..其實最近跑了幾家咖啡店後感覺在咖啡店主的朋友裡.. 其實似乎有不少是喜歡做糕點麵包的朋友的樣子XD... 不過它的口感相當濕潤輕盈..隨著點綴的茶香氣吃起來完全沒有負擔感.. 加上鮮奶油與莓果醬的妝飾..有種出乎意外的小清新.. 我不是專業的咖啡達人或職人.. 只是喜歡..或許說是有點迷戀透過咖啡師傅的帶領..隨著醇苦香氣的味覺咖啡旅行.. 還好..今天帶來的朋友們對於5春的評價都相當不錯..沒有失了面子.. 說實話現在想要找到一家有好咖啡又沒有太多人的地方..簡直有點天方夜譚啊!! 況且5春對我來說..也曾經有個奇妙的遭遇發生在這邊XD.. 如果你也喜歡喝單品的話..這家小店相當值得你過來坐坐.. 雖然老闆不喜歡被拍照或隨意跟陌生人攀談..但其實他相當風趣XD.. [延伸閱讀] 台中-DanMan CAFE 丹曼咖啡 民生路│西區 http://www.orange-dog.com/2014/04/danman-cafe.html 台中-caffe bene 韓國咖啡館 台中公益路│西區 http://www.orange-dog.com/2014/04/caffe-bene.html 台中-食???坊‧貪吃鬼甜點x二訪│西區 http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html 台中-Haritts 東京甜甜圈專賣 ??????????店????│西區 http://www.orange-dog.com/2013/10/haritts.html Copain 義式廚房 ??? Italian fine food│西區 http://www.orange-dog.com/2013/10/copain-italian-fine-food.html#more 台中-南京水餃鍋貼專賣 五權七街 │西區 http://www.orange-dog.com/2014/02/blog-post_26.html 台中-美村點頭冰 美村路│西區 http://www.orange-dog.com/2014/05/tt.html 台中-路地手作???子 霜淇淋專賣 勤美商圈│西區 http://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_28.html#more --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.74.202 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TaichungBun/M.1399897810.A.9AC.html 我第一次去是三杯(但都是小杯)..後來這次去變兩杯招待一杯冰滴.. 所以我有點搞不清楚到底是變兩杯還是維持三杯..那天忘記問了 ※ 編輯: maggie024 (220.134.74.202), 05/12/2014 20:57:40