※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JPnZgD_ ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記][台中小吃][西屯]成都路生炒花枝羹+炒麵 時間: Mon May 5 12:51:50 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/seafood00.html 消費日期:2014/05 ( http://goo.gl/S66Ane ) 說到這家在成都路楓康超市前每周六晚上才有擺的生炒花枝羹，我想 對於許多台中嗜吃這一味的老饕們應該都不會感到陌生。雖然聽說他們 其他日子也有在一點利那邊營業，不過地點、時間每次問我每次忘，只 好等到三不五時剛好禮拜六自己熊熊想起來的機會才有緣嚐到。 ( http://goo.gl/t6vcl7 ) 禮拜六傍晚興致勃勃帶著腳架前往中正露營區想拍螢火蟲，結果車開到 一半下起了毛毛雨，當下覺得不妙，因為下雨螢火蟲就回家了。果然這 趟賞螢之旅變成小白坳山路之旅，北坑巷還滿好坯的，哇哈哈哈~ 只看到個體戶螢火蟲出來亮相，當然照片一張都沒拍到，下山覓食吧! 結果開到一半發現今天是禮拜六，出發總有個方向，我們往成都路去! ( http://goo.gl/L5g8nl ) 攤子就擺在成都路楓康超市前的飛利浦照明騎樓前，按照慣例來這邊 就是一份炒麵一碗花枝羹。 ( http://goo.gl/6TFcBQ ) 很久沒來吃了，炒麵還是30塊錢一碗。他們家的特色是炒麵是用機器 真的是"炒"的，不是黃麵燙熟淋肉燥而已。不過這天去吃的炒麵發現有 點乾，之前去吃的炒麵比較濕潤滑口，還好加了點烏醋及店家自製的 蒜蓉辣椒之後有改善一點。 ( http://goo.gl/s1LrUU ) 接下來看得是生炒花枝羹，雖然價格跟我上次去買(沒寫文)一樣是60元 一碗。 ( http://goo.gl/XqyEG2 ) 花枝的數量還是給得不少，只是跟上篇 ( http://goo.gl/FXpb0B )比 較一下發現好像以前的花枝有比較大塊一點。我想這也是沒辦法，因為 這幾年下來花枝的價格也水漲船高囉。 ( http://goo.gl/QeLrrx ) 真的給的花枝數量還不少啦，跟一些幾乎都是湯汁然後只有兩三塊花 枝的店家比已經很佛心了。 ( http://goo.gl/YSeJKm ) 湯頭是每鍋都由老闆親自用蒜末、胡蘿蔔絲、沙茶、新鮮花枝、九層 塔、辣椒等現炒而成，記得之前還有吃到高麗菜，不過這回去好像沒有 看到老闆有加?至少我碗裡沒有~也是有可能剛好是鍋底被撈光了，加點 烏醋拌勻，還是一樣好喝喔。 ( http://goo.gl/oiryFU ) 反正每次沒特別注意總是錯過營業時間，對我來說要吃到就是等運氣 自己有想到。如果想吃的朋友，就記得禮拜六晚上在成都路、寧夏路 口附近楓康超市對面，就可以看到老闆擺攤了! 這次老闆不知道會不會跟上次一樣跑來看我的文，如果有的話..... 老闆你的炒麵太乾了啦~~~~ 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 成都路不知名生炒花枝 台中市西屯區成都路58號前(寧夏路口小七隔壁、楓康超市對面) 營業時間:僅每周六晚上在此地營業 刷卡:不可 停車場:無 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/2QOWpo ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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