※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JFNGrKk ] 作者: ivyblueling (L-fan) 看板: Food 標題: [食記] 台中 小豚手作輕食 日式舒芙蕾厚鬆餅 時間: Thu Apr 3 22:46:05 2014 餐廳名稱：小豚手作輕食 消費時間：2014年/3月 地址：台中市西區忠勤街341號 電話：(04)2221-3321 營業時間：週二-週日 9:30-18:30 週一店休 每人平均價位：200元 有無包廂：無 推薦菜色：咖哩雞肉起士三明治(145元) 季節旬果鬆餅(140元) 圖文食記: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/56311368 這家店是上網看食記找到的 位置其實有點隱密 如果沒有靠著食記 說實在常常經過這裡還真不知道有這間店呢 聽說這邊有很厲害的日式鬆餅 和好姊妹聊天喝下午茶單然要來看看嘍 這間人氣還挺夯的 所以如果假日來用餐要記得先預約阿 小豚其實空間沒有太多的裝飾 走簡單風格 就一個吧台和2-4人座位 裡面大約可容納30人左右 位子其實不多 有我愛的eames plastic chair 有白黑二色 這裡三不五時也有提供包場服務 所以如果要去一定要先來電訂位一下免的白跑一趟喔 水和餐具及醬料可以去櫃台旁邊自行取用 時下流行的復古小沙發 這裡的餐點有漢堡、三明治、沙拉、日式鬆餅 採自助式點餐結帳 食材強調當日新鮮採買 現點現做 單點價位為100-200元間 餐點有附飲品 也可以+60元升級為套餐 可選沙拉、濃湯、甜點擇二 附的飲品冰的有咖啡 紅茶 玄米奶茶 果汁 熱的有咖啡 紅茶 白桃烏龍 柚子茶 蠻多飲料可以選的 不過我們選的是單點的飲品(可折抵40元) 看到來這裡最想嘗試的日式鬆餅 還蠻多口味可以選擇的也 也有推出週二到週五的午茶限定 咖哩雞肉起士三明治(145元) 有二個三明治和帶皮薯條 內容物有:雞肉 咖哩 起士 三明治有熱壓烤過 是丹麥吐司 長的有點像帕尼尼 咖哩的香味蠻濃郁的 但不至於太重口味 有加入一些九層塔讓三明治的層次更豐富 三明治與餡料融合的口感還不錯 而且內餡也不容易掉落 帶皮薯條鬆軟口感蠻好吃的 季節旬果鬆餅(140元) 吸引我們的就是這個日式鬆餅拉 店家到日本學習並改良後的鬆餅 號稱是鬆餅界的舒芙蕾 猛一看長的還真的有點像也 裡面的水果好豐富阿 有蘋果 柳橙 奇異果 香蕉 水果都還蠻新鮮的 旁邊還有蜂蜜和鮮奶油可以沾取 鬆餅共有三片 上面灑上糖霜 超厚切的軟口鬆餅真的好誘人阿 鮮奶油也屬於清爽的口感 不會甜膩 口感柔嫩細緻又鬆軟 鬆餅飽含溼潤度不會太乾 還有濃濃雞蛋的香氣 感覺沒什麼甜度 灑上一點蜂蜜剛剛好 有點像介於戚風蛋糕的口感 但又更為紮實 第一次吃到這類型的鬆餅耶好特別 來這裡一定必點拉!!XDD 抹茶拿鐵(冰的110元) 這裡的抹茶拿鐵感覺特別綠耶@@ 和其他家不大一樣 喝起來抹茶味有點淡 比較像綠茶拿鐵的感覺還OK 抹茶拿鐵(熱的100元) 他的上餐速度其實有點慢 等了40分鐘左右才全部上桌 聽說好像是鬆餅現作要30分鐘左右的關係 排煙設備不是挺好 其實有一點油煙味也 不過店家的態度都很客氣 小豚手作輕食的餐點簡單而美味 日式鬆餅柔嫩細緻又鬆軟的口感很特別 聽說他的手作漢堡和沙拉也蠻好吃的 如果有興趣的朋友也可以點看看喔 推薦餐點: 咖哩雞肉起士三明治(145元) 季節旬果鬆餅(140元) --

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