※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IFNyzkd ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: 台中南屯-第一猛烤蚵(台中超人氣無招牌店) 時間: Sat Sep 21 19:12:58 2013 網誌無音樂版: http://www.dtmsimon.com/2013/09/TOP1SFBBQ.html 消費日期:2013/09 第一猛烤蚵 台中市南屯區忠勇路向上路口橋下 營業時間:17-00~23-00，星期一公休 最近台中地區有家內行人才知道的燒烤海鮮店迅速竄紅，雖然冰箱很 少跟著大家去湊熱鬧，不過也難免有點好奇。有天要到台北出席活動前一 晚突然接到好朋友問我想不想一起去第一猛吃看看? 要我自己去跟人家幾當然是興趣不大，不過如果有伴就另當別論囉，那 隔天我就放心地前往台北辦事，隨後再破紀錄趕回台中吃晚餐...XD 因為有"專人"在現場排隊候位，加上店址離市區實在有點小遠，所以 冰箱到的時候時間已經將近晚上九點。雖然這天台中下著豪大雨，不過 店門口的等候區排隊候位的人還是多到滿出來，更別說用餐區座無虛席 的盛況囉。 店裡賣的以燒烤類為主，每天從東石運來的帶殼鮮蚵是店裡招牌。我對 這家店其實沒有研究，聽朋友說最早老闆是在逢甲夜市擺攤烤蚵，後來 才搬到現址附近的向上橋下，前陣子才又搬到現址。 因為人還沒到就先請朋友先點餐，所以到的時候就已經有現成的可以吃了。 坐下後先拿一顆烤蛤蜊來吃看看，烤好的蛤蜊裡頭湯汁全部鎖在裡面， 老闆對火候的掌控相當不錯。 喜相逢賣相也烤得挺不錯，雖然我沒有吃，不過可以想像滋味。 燒烤鳳螺已經是先有用特製烤肉醬汁處理過，吃起來鹹香爽脆， 沒有來杯啤酒實在太可惜! 除了各式海鮮之外，也有烤雞排可以點用。 接著是主角-帶殼烤東石鮮蚵上場囉，記得沒錯這樣一盤好像是100元。 蚵仔烤得還滿好吃，這應該也可以解釋為何這家店只靠口耳相傳就 能天天爆滿。不過可能是前陣子冰箱在台南逛夜市時吃到其他品質 也不錯的烤蚵，我很想建議老闆蚵殼可以稍微再刷乾淨一點會更好。 除了一些基本款的食材之外，老闆也會視當天市場採買情況準備許 多菜單以外的料理。像我們烤的這條紅魚，粗曠的烤法，不但好吃， 一尾要價也沒有很貴。 吃到最後，在店裡看到這位服務生長得挺大隻覺得很面熟...... 最後這個看起來也很面熟....哈哈哈哈 吃完第一猛的感想，雖然不難吃，不過餐點在品質上還是有值得改 進的空間。不過這是個人常跑南部吃類似料理的觀點，在台中市區 也真的是一家平價又挺可口的小店。 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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