※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hj618al ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 泰山 Basta Pasta 時間: Sun Jun 9 19:00:22 2013 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32104737 時間：2013/5 在熟客間頗受好評的百元義大利麵Basta Pasta歇業兩年後，現在又在泰山的 小巷弄中重新營業。雖然在歇業前未曾嚐過，但看多了許多好評之後也產生 好奇，便尋了一晚來吃個晚餐。 店址真的很小巷弄，有點不好找，大眾交通也不算方便，隱藏在民居之中， 有台南老字號店鋪的感覺。 沒有固定的菜單，今日提供的義大利麵就寫在外頭的小黑板上，三種麵與一 種湯，價格130上下。 用餐空間很小，只有三張桌子，其於空間就是廚房，可見老闆娘炒麵的身姿 。 南瓜湯＄50 口感溫醇，濃度適中，南瓜味甜香的湯，帶點咖哩香氣提味，又有些奶香濃 郁，便宜好喝的一道南瓜湯。 蛤蜊麵＄130 沒有漂亮的擺盤，很是家常的一道蛤蜊麵，先炒蛤蜊，殼開後取出，剩下的 湯汁拌入煮好的麵條拌炒，加了些九層塔增添香氣，蛤蜊的量相當多，吸付 了湯汁的麵條滋味鮮美，帶有蛤蜊的鹹香，麵條軟硬適中，麵心略帶彈性。 簡單卻滋味清爽雋永的蛤蜊麵，僅是百元的價格可說是物美價廉，就是地點 偏遠了點。 Basta Pasta 地址：新北市泰山區明志路三段454巷15號 電話：0930825948 -- 一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉 敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封 揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都 宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲 新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬 梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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