商家：春一枝 地址：台北市忠孝東路五段372巷28弄3號 02-2345-6617 圖文照片資訊：http://www.wretch.cc/blog/taiwanhocha/21495689 ---------------------------------------------- 週六下午，信義商圈滿是逛百貨以及資訊展的人潮、 馬路上則是忙著載客的計程車，警察在車陣中吹哨指揮、 行人閃避著搶著過馬路，一整個忙碌而紛亂。 一整個，很台北。 但距離這裡大約兩百公尺的地方，在忠孝東路五段的小巷子裡， 白天的春一枝商行正等待著想要來品味台東產地直送洛神花的貴客們， 和上一次舉辦時那種深夜中圍爐溫暖的熱鬧情懷不同， 秋風徐徐吹奏，彷彿多份悠閒情懷。 洛神花(Roselle)又稱為洛神葵， 每年3、4月栽種、9月開花、10、11月盛開採收， 屬一年一期作物。 花期相當短，幾個小時可能就凋謝， 而我們所食用的部份，雖然稱呼「花」但其實是吃花萼的部份。 洛神花多刺，整個過程都要由人工來運作，剪下洛神花之後， 用特殊工具由花萼下方將綠色的種子凸出， 紅寶石般的洛神花還得經過耐心的曝曬，這才一朵朵的乾燥起來。 「我們採收下來之後，就交給台東當地的部落， 他們晚上就這樣圍著火、喝著酒，整個部落就這樣邊做手工邊聊天。」 李老闆笑著說。 想像台東好山好水，沒有光害的夜幕低垂下， 晚風吹來卻吹不走濃濃的人情味，這種體驗， 恐怕要等明年春一枝舉辦「洛神花體驗營」才能感覺得到了。 「咦？為甚麼中國的洛神花一大包，比較重結果還比較便宜？」 中國什麼東西不便宜？ 記得上回活動我們做了個小實驗，中國的洛神花沖泡了一天顏色還不變， 喝起來更有股刺鼻的味道；但春一枝的台東洛神花隨著沖泡次數顏色會逐漸褪去， 最終變成清澄的透明，如同在水中漂浮的水母一樣姿態動人。 「中國的製成可能每一個部份都偷工減料。」 李老闆解釋說 「可能搶著採收、採收下來也隨便烘乾， 這樣做出來的產品就是洛神花濕氣很重， 秤起來當然比較重，加上他們人工便宜所以會比較重也比較便宜。不過..」 BUT。凡是中國商品當然都有個「不過」。 「就是由於濕氣重，你買了一大包洛神當然不可能一下子就吃完， 所以很容易發霉，而且裡頭加了什麼染料你也不知道， 這樣最後的結果就是雖然台灣的洛神花好像比較輕也比較貴， 可是真正的比較起來我們的洛神花可以沖泡的次數多、可以保存的時間久， 而中國的洛神花到了最後可能一半以上都要丟掉， 換句話說我們的產品其實比較便宜。」 洛神花喝起來清爽解膩又回甘，不加冰糖更能喝出真正的滋味來； 除此之外，更重要的是紅寶石般的外表不只是亮麗而已， 這是代表蘊含重要的花青素。 男性也好、女性更需要多吃含有深色外表系的蔬菜水果， 例如葡萄、桑葚、櫻桃、蕃茄等等，這都代表著補血、 促進新陳代謝等作用，身體的平衡好了， 當然後續的身體警訊所產生的疾病自然能夠預防， 在健康上更有著絕佳的功效。 春一枝當天由陳小姐主講，介紹了洛神花的功效和樣貌之後， 重點的試吃讓大家比較純粹的洛神花和加了糖的洛神花味道有什麼不同， 之後還推出春一枝自己種植並取得池上米金色標籤認證的池上米洛神花豆皮壽司。 甜中帶酸、咬中帶Q的口感，實在健康又清爽。 接著春一枝也推出新產品，他們自己醃製的不含任何化學材料的洛神花蜜餞。 吃起來竟然是脆脆的咬勁！更特別的是一大罐洛神花蜜餞裡頭富含了亮紅色的汁液， 用這汁液來沖泡熱茶喝起來比單泡洛神花茶更有味道！ 一個下午，我喝了不知道多少杯的洛神花茶，卻一點也不感覺到飽脹或厭膩， 只有身體神清氣爽。這或許不只是因為洛神花的功效， 而是我和參加的每一個人都知道，喝下的除了洛神花之外， 更是一份為了台東地區居民的生計努力而用心的感動。 現在你可以和春一枝購買或者是星期五下午和星期六白天到忠孝東路248巷、 星期天到內湖HOLA前面的248市集去現場試吃。 --

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