※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HE1few8 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] X1麻辣燙 ~推湯 青菜10元 時間: Thu Mar 7 12:41:07 2013 [東海別墅‧國際街] X1麻辣燙 ～推麻辣湯、青菜10元 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481540 =============================================================== 店名：X1麻辣燙 地址：台中市龍井區國際街66-9號 電話：0925-136339 消費時間：２０１３／０２ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　吃過魯夫滷味後，朋友不久又帶我去吃另一家他更愛的麻辣鴨血。 　　到訪的時間是夜晚，店外的招牌拍不起來。 　　幸好目前它前後店家都尚未有店家入駐，要找「X1麻辣燙」應該很容易吧！ 　　站在店門口，直接就可以看見店內那持續在熬煮的大鐵鍋。 　　（我是由裡往外拍，會先看到目前沒啥物品的大冰櫃，然後才是鐵鍋。） 　　其實光看店面，它就是家很尋常的滷味攤（麻辣燙）。 　　不過聽朋友說，這家麻辣燙的湯底原本是麻辣鍋店的湯。 　　觀其色澤會覺得它清清如水，但雖無紅豔誘人的「色」，可它喝來卻是香辣溫醇。 　　相信若是賣麻辣鍋，生意一定會很好吧！ 　　也許因此店家除了賣麻辣鴨血、麻辣豆腐（40），也賣麻辣鍋底（200）。 　　目前店裡雖有簡單的內用空間，但並沒有賣小火鍋或麻辣鍋，鍋底只提供外帶。 　　麻辣燙的品項目前看來並不算多，價位貼在櫃上。 　　最吸引人的是青菜一把都是10元，可以直接看到一把的量，量頗多。 　　只是到訪那天已接近休息時間，青菜只剩大陸妹與金針菇，可惜了。 　　點了一份麻辣綜合（40），兩份青菜，另外的料只挑了竹輪、豆皮（5）各一。 　　湯給的很大方，所以有些看不到料。 　　雖說竹輪與豆皮本身不大，但完全沒切，也就更難入味了。 　　大陸妹與金針菇是比較會吸附湯汁的食材，故吃來有本身的鮮甜與清脆，亦與 湯頭的香辣交織出美味。 　　但最入味的還是屬鴨血與豆腐。 　　鴨血頗嫩，但沒啥孔洞，倒是不用擔心會噴汁。 　　豆腐很綿密入味，比鴨血更加迷人。 　　只是一份40元的麻辣綜合，只有鴨血、豆腐各二（大小體積約與豆皮相當）， 價位不太可親。 　　不過聽朋友說，他之前吃的時候是老闆舀的，好像加起來有六塊說。 　　不曉得是不是因老闆娘當家還是內用的關係？ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市龍井區國際街66-9號 0925-136339 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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