※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Gn6_naS ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅]美濃粄條扁食 ～辣椒小魚 湯圓 時間: Sun Dec 9 19:03:08 2012 [東海別墅] 美濃粄條 扁食 ～這裡也有辣椒小魚 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479419 =============================================================== 店名：美濃粄條 扁食 地址：台中市龍井區新興路29-3號 電話：04-26315699 營業時間：11:00～15:00／17:00～22:00／週日公休 價位範圍(每人)：35～50 消費時間：２０１２／１１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　東別的四點半炒麵（已改為四點開始營業），會讓人念念不忘，我想辣椒小魚 是其中最大的因素之一吧！ 　　這回朋友說要帶我去吃另一家更優的辣椒小魚，:)。 　　營業時間長，選擇也較多，價位又很平實，阿姨也很親切，是可常來訪的好店。 　　以店裡最招牌的兩樣產品為名。 　　美濃粄條是主食類，扁食可當點心吃，也可以搭配主食來吃。 　　用一個銅板就可以吃飽飽了，XD。 　　是很一般的麵店（就在四點半炒麵隔壁幾家店），前頭是煮食及外帶區， 後頭就是內用區。 　　內用桌子上其實調味料有不少選擇，不過目光直接被辣椒小魚吸引走囉！ 　　本來搭配辣椒小魚，點乾麵或乾粄條較適宜。 　　不過天氣冷，想喝點熱湯，就挑了麵店少見的米苔目（45）、鹹湯圓（50）。 　　又因扁食就在內用的其中一張桌子現包，它圓滾滾的模樣，很吸引我目光。 　　所以就點一份乾扁食來當小菜囉！ 店家所有餐點： 　　主食：肉燥飯（30）、米粉、意麵（35）、鹹湯圓（50）、 　　　　　美濃粄條、米苔目、榨菜肉絲麵、炸醬麵（45）、 　　　　　扁食（45）、扁食麵／粄條／米粉（50）、 　　　　　（主食皆未標「湯」或「乾」，有特殊要求可以跟阿姨講。） 　　其他：貢丸湯（30）、燙青菜（30）、滷蛋（10）、小菜（30）。 　　（店家產品強調不使用味精調味。） 　　米苔目是做湯的，應該也可以做乾的。 　　乍看之下覺得有一大堆豆芽菜，其實是因米苔目躲在裡頭。 　　米苔目口感Q，咬下去米香飄入鼻腔，配著清甜的湯頭，與印象中鹹米苔目 都會稍嫌油膩不同。 　　乾扁食是追加的，不過因湯圓的煮食時間較久，故扁食就先端上。 　　一碗10顆扁食上灑了青菜、小白菜、肉燥當配菜，可以淋上辣椒小魚， 即變身為另類紅油抄手囉！ 　　只是這辣椒小魚的辣度頗高，吃小辣的人要小心添加喔！ 　　不然雖又香又辣，可是也得灌下好幾杯開水才能壓下那迷人的勁辣。 　　　　　　　　　　　　（店家有開飲機，供客人自行取用，。） 　　扁食是現包的，皮薄而不爛，餡飽滿且鮮，就算吃原味，也是很迷人。 　　鹹湯圓是包鮮肉，所以要多等一會兒才能吃到，不過久候是值得的。 　　雖不似客家鹹湯圓，湯裡有豐富的配料，但也有茼蒿助陣。 　　最重要的是湯圓本身煮得剛剛好，軟中有一點點Q的口感，又不黏口，:)。 　　餡是豬肉、香菇、菜圃、蝦米等料加調味揉合而成的，與清淡的皮一起吃， 更是顯得鮮美可口啊！ 　　在這寒冷的夜裡，若能吃上一顆熱騰騰的湯圓，就可從胃開始暖了整個身體。 ＰＳ：我去買的時候，店前還有貼每樣商品折價五元的優惠公告。 　　　就不知現在是否還有優惠囉！ 延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵 http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465284 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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