※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GbAqTCV ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] 新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排 時間: Sat Nov 3 13:35:20 2012 [東海別墅] 新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478505 =============================================================== 店名：新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排 地址：台中市龍井區東園巷48號（MOS正對面） 電話：0915-589733　 營業時間：15:00～24:00 消費時間：２０１２／０９ ＆　１０ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　新竹清夜曾有過一間家鄉碳烤香雞排，當時聲名遠播。 　　不過我其實沒有很愛刷醬的雞排，故當時對於先炸後烤的家鄉雞排興趣不大。 　　不知何時它退出清夜，後來又在南大路重起爐灶，但我還是沒拜訪過它。 　　東別的家鄉碳烤香雞排也開了許多年，之前也一直跳過這家店，。 　　這一天是剛好只想吃一點點東西，又剛好經過這裡。 　　看到攤前小白板有優惠項目：鹽酥雞 30 ＋ 嫩豆腐 15 特價 39。 　　就點來吃吃唄！ 　　因為滋味頗好，故又吃了一回，則是嫩豆腐與高麗菜的特惠組合（39）。 　　鹹酥雞（應為價目表的無骨雞丁）與嫩豆腐都是乾料，就裝在一起。 　　而高麗菜有湯汁，裝袋時老闆就特意分開放囉！ 　　炸嫩豆腐的滋味並沒有特別美味。 　　但鹹酥雞倒是嫩而多汁，配上蒜粒與九層塔一起吃，實為鮮美啊！ 　　炸高麗菜這道是第一次吃。 　　看老闆娘仔細清洗高麗菜後，才把菜下油鍋，感覺很好。 　　雖說高麗菜的油水比起鹹酥雞、嫩豆腐多了些，但吃來清脆倒是新鮮的口感。 　　吃到的炸物雖非招牌，不過滋味皆不錯，且老闆夫婦倆親切待客，^^b。 　　下次直接來去嚐嚐店家的炸雞排或碳烤雞排吧！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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