※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1G2df9DZ ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] 嘉芳手工包子 ～雜糧包爆多料 時間: Sat Jul 21 17:45:33 2012 [東海別墅] 嘉芳手工包子 ～雜糧包爆多料啊！ 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15474888 =============================================================== 店名：嘉芳手工包子 地址：台中市龍井區遊園南路251號 電話：0913-598972 營業時間：06:30～18:00／周日公休 價位範圍(每人)：１０元～ 刷卡（可/不可）：no 停車場：no 消費時間：２０１２／０７ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　嘉芳手工包子其實去年底在東別上的遊園南路開幕後，朋友就很推它。 　　但因為店家用料實在故生意一直很好，所以來的時候不一定會有想吃的包子。 　　又它不在上東別，於是吃到朋友很推的黑糖堅果饅頭，已經是半年以後囉！ 　　店家剛開時，包子饅頭的售價真的都超便宜。 　　不過因為成本估算的關係，售價已經經過兩次調整了。 　　肉包的個頭，在台中已經算是頗大。 　　價位從一開始的15，到我買的18，到現在的20元。 　　皮鬆軟中帶些Ｑ，鮮肉內餡不會太油、太鹹，是不錯吃的肉包。 　　雖不錯吃，但沒有令人驚豔的點。 　　若賣15元，可以說便宜美味。 　　賣18元，以個頭、價位、滋味來說，就不如新竹的山東饅頭的肉包。 　　店家的原味鮮肉包，對我來說是沒啥吸引力。 　　不過後來吃到的麻辣干貝肉包，雖然售價幾乎是肉包的兩倍價， 但它真的有其獨特之處。 　　雖說是麻辣肉包，但豬肉餡看起來卻不會整個紅通通的。 　　　　　　　　　　（偶而會看到有辣椒子在肉餡之間。） 　　顏色不紅豔，入口後的麻辣滋味雖不會立刻感受到，但它的尾勁蠻美味的。 　　肉餡有青蔥、豬肉的鮮甜，辣椒的微微麻辣，已經是一顆很好吃的麻辣肉包。 　　又，這顆麻辣肉包的全名是麻辣干貝肉包（35）。 　　除了美味的豬肉餡外，這肉包還包了一整顆干貝咧！ 　　　　　　　　　　　　（上圖右下，是被我咬掉一大半的干貝。） 　　這干貝新鮮Ｑ彈，滋味非常迷人。 　　干貝可為麻辣肉包加分，當然價位也比較高。 　　但若直接販售麻辣肉包，因為本身就很美味，價位一定也會下降， 故也許會更受歡迎也說不定。 　　黑糖堅果饅頭（25），個頭又比肉包大些，而且比肉包更厚重。 　　但加入黑糖去揉的饅頭吃來並不會太乾澀，且因常會咬到濕潤的葡萄乾， 讓整個饅頭的口感更好。 　　外表看來只有芝麻與葡萄乾，但肉餡則到處咬得到葵花子、核桃、枸杞。 　　還有超大顆青提子、無花果（是整顆的，可不是木瓜絲偽裝的）。 　　料有時都擠一起，讓人有料太多吃不完的感覺。（料多還被嫌喔！） 　　就是因為料多實在，故這是無法隨到隨有的好料啊！ 　　要是怕無法吃到你想吃的包子饅頭，聽說可以打電話請店家幫你留。 　　若是不打電話，直接衝，那能不能吃到你要的口味，就全憑運氣囉！ ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　 ╱ ╲ 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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