作者kenynt (KY)
看板Suckcomic
標題Re: [少年] 食戟之靈
時間Fri Sep 20 20:50:17 2013
前情提要
http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Suckcomic/M.1379422386.A.384.html
今天就在這邊實際嘗試舒芙蕾蛋製作！
http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Suckcomic/M.1379681419.A.A15.html
好讀版
http://ppt.cc/[email protected]
首先是先把蛋白和蛋黃分開
使用三顆蛋
(計時46秒)
http://ppt.cc/[email protected]
然後把蛋白打到超綿密的霜狀
（計時1分38秒）
http://ppt.cc/[email protected]
在蛋黃中加入調味料 後攪拌
鹽一撮 糖一撮 黑胡椒一灑 鮮奶油倒一點
(計時23秒)
http://ppt.cc/[email protected]
把蛋黃混合液和蛋白霜攪拌
(計時18秒)
http://ppt.cc/[email protected]
鍋底塗上奶油加熱後 倒入蛋液 中火煎30秒
(計時45秒)
http://ppt.cc/[email protected]
蓋上鍋蓋後 轉小火乾烤1分30秒
(計時1分37秒)
http://ppt.cc/[email protected]
打開鍋蓋 確認上面蛋霜的硬度與濕度(過濕=還不夠熟 過乾=過熟)
熟了便可以對折擺盤 淋醬
(計時19秒)
http://ppt.cc/[email protected]
http://ppt.cc/[email protected]
http://ppt.cc/[email protected]
http://blog-imgs-59-origin.fc2.com/i/l/i/ilikemanga/DVC00009_20130712230729.jpg
對比圖
做完才發現我忘了買番茄醬....
然後太貪心一次放太多蛋液，所以對折後中間就凸出來...
其實這是很簡單的料理，只要攪拌器，然後爐火控制仔細點就可以達成了。
中秋節沒事想體會春藥的感覺，可以在家嘗試作一作XDD
以上在下製作一份總共花費346秒(5分46秒)，只有一鍋在半小時內只能作出5.2份
若是把拍照時間，以及備料與烹煮可以重疊的時間，以一半的時間計算後去掉(173秒)。
若是我也可以一口氣完控8個鍋子，這樣我在半個小時可以作出83.2369942份，
(1800/173*8)=83.2369942
這樣的成績，想必我是一定會被遠月開除的...
也難怪人家可以組後宮，我卻只能中秋節有颱風照常上班了...
嗚嗚...中秋節快樂!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.251.44
1F：→ a127:只要中間沒凸出來，賣相其實跟漫畫幾乎快一樣了 09/20 20:53
嘖..反正辛平前面也搞塌了不知道幾份...可是我還是被遠月開除了(眼神死)
2F：推 mamiesea:看起來好好吃XD 09/20 20:54
3F：推 rush007:這實驗精神有點強 09/20 20:55
4F：推 bangdian:糟糕，好像有點專業... 09/20 20:59
※ 編輯: kenynt 來自: 114.37.251.44 (09/20 21:04)
5F：推 damody:猛 09/20 21:09
6F：→ fallq00:中秋節快樂!˙W˙ 09/20 21:10
7F：推 ehentai:糟糕~看起來好好吃 09/20 21:11
8F：推 qoo60606:原來遠月這麼強阿 09/20 21:18
9F：推 BIGMARK:推實驗精神 肚子餓了~ 09/20 21:18
10F：→ libramog:淚推中秋上班 09/20 21:22
※ 編輯: kenynt 來自: 114.37.251.44 (09/20 21:23)
11F：推 david10ne:中秋節快樂!! 有做有推!! 看起來好好吃!! 09/20 21:44
12F：推 outsmart33:好猛!! 09/20 22:07
13F：推 pearMA:就決定是明天的早餐了!!! 09/20 22:10
14F：推 flamer:XDDDDDD 為什麼這串討論到後來變成這樣 09/20 22:11
15F：推 showpon:你忘記算加放迷幻藥的時間了XDD 中秋快樂~~ 09/20 22:17
※ 編輯: kenynt 來自: 114.37.251.44 (09/20 22:23)
16F：推 Reficuly:害我以為走錯版還出去看了一下…… 09/20 22:25
17F：推 bnn: ...推實驗精神 09/20 23:19
18F：推 oldriver:難怪他們進的了遠月 09/20 23:23
19F：推 shadow77727:認真推！ 09/20 23:37
20F：推 tim1112:請問裡面未溶化的蛋汁 口感大概是怎樣? 09/20 23:38
比較熟的部分非常有彈性， 半熟的部分則是會在口中散開
21F：推 bogardan:push 09/20 23:41
22F：推 carolsp:宵夜文Orz 09/21 01:17
23F：推 RollingWave:XDDDD 09/21 01:32
24F：推 itachi0609:推一個 下次也來試做 09/21 02:02
25F：推 elmeti:推! 09/21 02:15
26F：推 howisknight:推推 09/21 03:46
27F：推 FeAm:推實驗和食譜 09/21 05:47
28F：推 sillymon:啊吃完的反應也要實驗一下啊!! 09/21 06:03
※ 編輯: kenynt 來自: 114.37.251.44 (09/21 06:18)
29F：推 tosumup:沒有附上吃完的反應圖 我只能推一半喔 09/21 07:36
30F：推 Dialysis:應該轉去食戟板(Shokugeki)的, 推!! 09/21 09:44
31F：推 jasOTL:建議原po做給身旁的女性朋友吃 然後拍下她們吃完的瞬間w 09/21 10:10
32F：推 a68012003:對阿 這是春藥實作耶 沒驗收效果怎麼行!!! 09/21 12:04
33F：推 j3307002:這是春藥實作耶 沒驗收效果怎麼行XD 09/21 13:40
34F：推 denis79228:推 09/21 13:58
35F：推 gn00063172:給個專業推XD 09/21 16:33
36F：推 hyuchi0202:XD 09/21 17:01
37F：推 Sechslee:強 09/21 17:26
38F：推 leiis:光是用看的就覺得美味 謝謝招待! 09/21 19:06
39F：推 future314:感謝食譜 吃起來好像棉花糖...但作法很像有很多種 09/21 21:07
40F：推 hoshiru:好讚~!!! 09/21 21:09
41F：推 tedandjolin:為什麼沒有女性吃完你料理的表情圖？？？？？？？？？ 09/21 22:33
42F：推 kero50596:消夜文 (((誤 XD 09/22 01:32
43F：推 gn00866066:樓樓上，因為那樣就會上車了 09/22 01:47
44F：→ pusufu:拿這個去街頭發放那還得了 09/22 05:33
45F：推 AUCIFER0427:超讚 09/22 08:13
46F：推 uzumaki:好好吃的感覺 09/22 23:50
47F：推 Drunken5566:推 完成度真高啊!!XD 09/24 02:43
48F：推 badsky1010:厲害! 10/10 14:12